Lípidos en Biología

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Questions and Answers

¿Cuál es la principal función de los lípidos en el cuerpo?

La principal función de los lípidos es el almacenamiento de energía.

¿Qué diferencia a los lípidos saponificables de los insaponificables?

Los lípidos saponificables se convierten en jabón al reaccionar con una base, mientras que los insaponificables no.

¿Cuál es la función de los lípidos estructurales?

Los lípidos estructurales cumplen funciones en la construcción de membranas y cubiertas protectoras.

¿Qué sucede si no se consumen suficientes lípidos en la dieta?

El cuerpo busca lípidos en las reservas de grasa corporal y, si se acaban, extrae la mielina de las neuronas. Signup and view all the answers

¿Cuál es la diferencia entre los ácidos grasos saturados y los insaturados?

Los ácidos grasos saturados tienen solo enlaces covalentes simples, mientras que los insaturados tienen al menos un enlace covalente doble. Signup and view all the answers

¿Qué son los lípidos complejos y cómo se forman?

Los lípidos complejos son dos cadenas de ácidos grasos unidas a un grupo fosfato, que se forma cuando el OH del glicerol se utiliza para unir el grupo fosfato. Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal de los fosfolípidos?

La función principal de los fosfolípidos es construir la membrana plasmática. Signup and view all the answers

¿Qué es la bicapa de fosfolípidos?

La bicapa de fosfolípidos es la estructura formada por dos capas de fosfolípidos que conforman la membrana celular. Signup and view all the answers

¿Cómo se organizan las cabezas y colas de los fosfolípidos en una membrana?

Las cabezas de la primera fila de fosfolípidos están en contacto con el citoplasma, mientras que sus colas están unidas a las colas de la segunda fila de fosfolípidos, cuyas cabezas están en contacto con el líquido intersticial. Signup and view all the answers

¿Cuál es la característica estructural común de los esteroides?

Los esteroides tienen una estructura de cuatro anillos fusionados (Ciclopentanoperhidrofenantreno). Signup and view all the answers

¿Cuál es el proceso por el cual se forma un dipéptido?

Un dipéptido se forma mediante la unión de 2 aminoácidos a través de un enlace peptídico (carbono con nitrógeno) por síntesis por deshidratación. Signup and view all the answers

¿Cuál es la función del HDL en el cuerpo?

El HDL (colesterol bueno) forma testosterona y estrógeno (hormonas esteroideas) y puede absorber el colesterol de las placas que se forman en los vasos sanguíneos. Signup and view all the answers

¿Cuáles son los elementos que componen las proteínas?

Las proteínas están formadas básicamente por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y azufre. Signup and view all the answers

¿Cuántos aminoácidos diferentes existen?

Existen 20 aminoácidos diferentes, cada uno con un grupo R diferente. Signup and view all the answers

¿Cuál es la función del colesterol en el cuerpo?

El colesterol es el precursor de muchas hormonas esteroideas y se sintetiza principalmente en el hígado. Signup and view all the answers

¿Cuál es la característica común de los lípidos?

Los lípidos son hidrofóbicos e insolubles en agua. Signup and view all the answers

Study Notes

Lípidos

Son moléculas biológicas de almacenamiento de energía, usualmente en forma de grasa.
Cumplen funciones estructurales, actividad biológica y cubierta protectora.
Son insolubles en solventes polares como el agua y solubles en solventes orgánicos no polares.

Tipos de Lípidos

Lípidos de almacenamiento (de energía): se almacenan en los panículos adiposos.
Lípidos estructurales:
- Fosfolípidos
- Glucolípidos
- Esteroides
- Ceras

Ácidos Grasos

Son monocarboxílicos (solo tienen un grupo carboxilo) alifáticos (no aromáticos).
Los ácidos grasos saturados con menos de 10 átomos de carbono son líquidos a temperatura ambiente (aceite).
Los ácidos grasos con más de 10 átomos de carbono son sólidos de consistencia cerosa (grasa, cera).
Los ácidos grasos insaturados son líquidos a temperatura ambiente porque presentan isometría cis (tienen 1 enlace covalente doble en el esqueleto de carbono).

Lípidos Complejos

Son dos cadenas de ácidos grasos unidos a un grupo fosfato.
Se dividen en:
- Fosfolípidos: 2 cadenas de ácidos grasos + un grupo fosfato (construyen la membrana plasmática).
- Glicerofosfolípidos: componentes del tejido nervioso.
- Bicapa de fosfolípidos: forma la membrana celular.

Esteroides

Se identifican por su estructura de cuatro anillos fusionados (Ciclopentanoperhidrofenantreno).
Aunque a nivel estructural no se asemejan a otros lípidos, los esteroides se incluyen en esta categoría porque también son hidrofóbicos e insolubles en agua.
Colesterol: es el esteroide más común, se sintetiza principalmente en el hígado a partir de grasas y es el precursor de muchas hormonas esteroideas.

Proteínas

Son macronutrientes esenciales que adquirimos a través de los alimentos y que cumplen funciones importantes para el buen funcionamiento del organismo.
Son biomoléculas formadas básicamente por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y azufre.
Su estructura está plegada tridimensionalmente y las funciones son dependientes de esta estructura.

Aminoácidos

Son los monómeros de las proteínas.
Están formados por:
- Un carbono central.
- El carbono se une a un hidrógeno por medio de un enlace covalente.
- Un grupo carboxilo.
- Un grupo amino.
- Un grupo R: difiere entre los aminoácidos.
Existen 20 aminoácidos diferentes, que tienen 20 grupos R diferentes.
Dipéptido: unión de 2 aminoácidos mediante enlace peptídico (carbono con nitrógeno).

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Description

Descubre las funciones y características de los lípidos en biología, incluyendo su almacenamiento de energía y propiedades químicas. Aprende sobre sus tipos y características.