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Questions and Answers
Quels sont les éléments minéraux majeurs constituant le corps humain?
Quels sont les éléments minéraux majeurs constituant le corps humain?
Les éléments minéraux majeurs constituant le corps humain sont le calcium, le phosphore, le souffre, le potassium, le sodium, le chlore et le magnésium.
Quel est l'impact de l'excès de soufre sur le corps humain?
Quel est l'impact de l'excès de soufre sur le corps humain?
L'excès de soufre est à l'origine de la nécrose du cortex cérébral.
Quels sont les oligoéléments indispensables pour un bon fonctionnement du corps humain?
Quels sont les oligoéléments indispensables pour un bon fonctionnement du corps humain?
Les oligoéléments indispensables pour un bon fonctionnement du corps humain sont le fer, le manganèse, le zinc, le cuivre, l'iode, le cobalt et le sélénium.
Qu'est-ce que la méthode de Weende pour le dosage des glucides pariétaux?
Qu'est-ce que la méthode de Weende pour le dosage des glucides pariétaux?
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Quel est l'impact majeur de la lignine sur la digestibilité des fourrages?
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Quelle est l'utilité de l'extractif non azoté (ENA) dans la détermination des glucides cytoplasmiques?
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Quelles sont les étapes de l'ensilage et quelles sont les recommandations pour réussir un ensilage?
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Quelles sont les difficultés associées à l'ensilage avec des plantes riches en protéines?
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Quelles sont les vitamines liposolubles et quels sont leurs rôles spécifiques dans l'organisme?
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Quelles sont les vitamines hydrosolubles du groupe B?
Quelles sont les vitamines hydrosolubles du groupe B?
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Pourquoi les vitamines B ne sont-elles pas stockées dans les organes?
Pourquoi les vitamines B ne sont-elles pas stockées dans les organes?
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Comment la vitamine B12 est-elle synthétisée?
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Quel est le conseil en cas de carence en vitamine B12?
Quel est le conseil en cas de carence en vitamine B12?
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Pourquoi la choline doit-elle être apportée par l'alimentation?
Pourquoi la choline doit-elle être apportée par l'alimentation?
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Quelles sont les stratégies pour éliminer les facteurs toxiques et antinutritionnels?
Quelles sont les stratégies pour éliminer les facteurs toxiques et antinutritionnels?
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Study Notes
Les vitamines hydrosolubles du groupe B et les facteurs toxiques et antinutritionnels dans l'alimentation animale
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Les vitamines hydrosolubles du groupe B comprennent la thiamine, la riboflavine, la niacine, l'acide pantothénique, la pyridoxine, la biotine, l'acide folique et la cobalamine, ainsi que la choline, qui n'est pas une vraie vitamine car elle peut être synthétisée par l'organisme.
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Ces vitamines ne sont pas stockées dans les organes, ce qui nécessite un apport journalier, et tout excès est éliminé dans l'urine ou la bile.
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La vitamine B12 est synthétisée uniquement par des bactéries et peut être stockée dans le foie. Les ruminants produisent beaucoup de vitamine B12 grâce à leur rumen, qui nécessite un apport adéquat en cobalt.
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En cas de carence en vitamine B12, le foie de génisse est recommandé car il est plus riche en B12 que celui des animaux non ruminants.
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La choline, bien que synthétisée endogènement, doit être apportée par l'alimentation car elle ne peut pas être stockée ni produite par l'organisme, sauf chez quelques espèces animales.
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Les substances annexes intrinsèques dans l'alimentation animale comprennent des facteurs toxiques et antinutritionnels, tels que les glycosides cyanogènes, les tannins, les anti-enzymes, l'acide phytique, les oxalates, les phytooestrogènes, le gossypol, les glucosinolates, l'acide érucique et le dicoumarol.
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Les facteurs toxiques provoquent des signes cliniques caractéristiques en cas d'ingestion suffisante, tandis que les facteurs antinutritionnels limitent l'utilisation digestive ou métabolique des nutriments, affectant les performances de croissance des animaux.
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Les stratégies pour éliminer les facteurs toxiques et antinutritionnels comprennent des traitements thermiques tels que le toastage, l'infra-rouge, la cuisson-extrusion et l'autoclavage.
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Les traitements thermiques par voie sèche, hydrothermiques et d'extrusion visent à éliminer ou réduire les facteurs toxiques et antinutritionnels présents
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Description
Testez vos connaissances sur les étapes de l'ensilage, une méthode de conservation de fourrages basée sur la fermentation acidifiante des sucres solubles par des bactéries anaérobies. Voyez si vous êtes incollable sur ce processus important en agriculture.