Le Milieu Intérieur de l'organisme

Le Milieu Intérieur de l'organisme

• Le milieu intérieur de l'organisme est un milieu liquide et homogène contenant de multiples composants. L'eau est le solvant principal.
• Les quantités de matières sont exprimées en concentrations, comme la molarité (mol/L), l'osmolalité (osmol/kg) ou l'équivalent (eq/L).
• Une mole (n) correspond à 6,02 x 10²³ particules identiques. Un osmole (osmol) correspond à un nombre d'Avogadro de particules réellement en solution.
• Les solutions biologiques sont électriquement neutres. Les quantités d'équivalents anioniques et cationiques sont égales.
• L'eau représente une part importante dans l'organisme, variant selon l'âge et le tissu.
• Elle est répartie entre le compartiment intracellulaire (40% du poids total de l'organisme), le compartiment extracellulaire (20% du poids total de l'organisme), avec le liquide vasculaire et interstitiel.
• L'eau possède des propriétés physico-chimiques essentielles à la vie, comme sa polarité et sa capacité à former des liaisons hydrogène. Elle sert de solvant, participe aux réactions chimiques, aux échanges de molécules, aux transports de nutriments…
• L'eau présente aussi une chaleur massique élevée et une chaleur latente de vaporisation importante par rapport à d'autres liquides, contribuant à la thermorégulation.
• Les liquides biologiques possèdent des ionogrammes spécifiques, avec des concentrations différentes de cations et d'anions.
• Les concentrations des différents éléments dans les milieux intracellulaire, interstitiel et plasmatique sont présentées.

Déplacement d'eau et de solutés et équilibres transmembranaires

• Les organismes maintiennent l'homéostasie grâce à des déplacements d'eau et de solutés.
• Trois mécanismes principaux : convection (déplacement de masse imposé par une force extérieure), migration (déplacement basé sur une propriété spécifique de la molécule) et diffusion (déplacement spontanée le long d'un gradient de concentration).
• La diffusion est un processus de transport passif qui tend à équilibrer les concentrations. Le mouvement des molécules se produit selon un gradient de concentration. Les molécules se déplacent du milieu le plus concentré vers le milieu le moins concentré. Le solvant se déplace du milieu dilué vers le milieu concentré.

La diffusion à travers une membrane

• Les membranes cellulaires peuvent être perméables ou imperméables à différentes molécules.
• La perméabilité d'une membrane peut être basée sur des propriétés, comme la taille, la charge ou la polarité de la molécule.
• La diffusion à travers une membrane peut être influencée par des différences de concentration, de pression osmotique, de potentiel électrique, ou d'une combinaison des trois.

La diffusion des ions à travers une membrane poreuse

• La diffusion d'un ion à travers une membrane poreuse est influencée par le potentiel électrochimique, qui résulte d'une différence de concentration de l'ion et d'une différence de potentiel électrique transmembranaire.
• Deux forces influencent la diffusion : le gradient de concentration et le gradient électrique.

Application biologique de l'osmose

• La cryométrie est une méthode indirecte de mesure de la pression osmotique.
• La tonicité décrit la capacité d'une solution à faire entrer ou sortir de l'eau d'une cellule et donc d'influencer son volume. La solution hypotonique induira un gonflement cellulaire, isotonique aucun changement de volume, et hypertonique rétrécissement cellulaire.
• L'osmolarité est une mesure de la concentration osmotique d'une solution.
• Les notions de tonicité et d'osmolarité sont importantes pour comprendre les échanges cellulaires.

Applications biologiques de l'osmose

• Les sérums isotoniques utilisés en injections sont des mélanges aqueux de molécules dissoutes à une concentration telle que le sérum sera isotonique/iso-osmotique à la cellule.
• L'étude de la résistance globulaire permet de détecter les anémies hémolytiques et comprendre les différents types d'anémies dûes à des conséquences de l'osmose sur les globules rouges

Filtration le long d'un capillaire

• La filtration se déroule dans la circulation sanguine.
• Le flux liquidien résultant de la filtration est influencé à la fois par la différence de pression hydrostatique et la différence entre les pressions oncotiques.
• Pression hydrostatique et pression oncotique.

Absorption intestinale

• L'absorption intestinale est la phase d'absorption des nutriments contenus dans l'intestin vers le sang.
• Dans un milieu normal, à jeun, la pression hydrostatique de l'intestin est moins élevée que celle sanguine, et l'eau se déplace dans le sens absorption.
• Lorsque l'on se nourrit, la pression hydrostatique augmente dans l'intestin et ainsi le flux de l'eau est dirigé vers la lumière intestinale.

Potentiel électrique cellulaire

• Potentiel de repos et potentiel d'action sont des concepts importants dans l'étude des cellules excitable.
• Le potentiel de repos est principalement dicté par la perméabilité élevée des ions K+ par rapport au Na+ entre l'intérieur et l'extérieur de la membrane.
• Le potentiel d'action correspond à une inversion rapide et transitoire du potentiel de repos, causé par une augmentation rapide de la perméabilité au Na+ dans la membrane.

Ce quiz traite de la composition et des propriétés du milieu intérieur de l'organisme. Vous découvrirez les différentes concentrations de matières, l'importance de l'eau, et comment elle est répartie entre les compartiments intracellulaire et extracellulaire. Testez vos connaissances sur ce sujet essentiel à la biologie.