L'acide tartrique et ses utilisations

Quel est le nom communément utilisé pour désigner le bitartrate de potassium, un sel de l'acide tartrique ?

Dans quel processus naturel le bitartrate de potassium se développe-t-il ?

Quel rôle l'acide tartrique joue-t-il dans la préparation des aliments?

Quelle caractéristique de l'acide tartrique a été observée pour la première fois par Jean Baptiste Biot en 1832?

En quelle année le processus chimique d'extraction de l'acide tartrique a-t-il été développé?

Qui a été le premier à produire un échantillon pur d'acide lévotartrique en triant manuellement les cristaux de tartrate d'ammonium sodique?

Quelle est la forme naturelle de l'acide tartrique?

Quel est le nom moderne de la forme naturelle de l'acide tartrique?

Comment est produite la forme L-(+)-tartarique de l'acide tartrique industriellement?

Quel est le composé obtenu à partir du traitement du sel de potassium avec l'hydroxyde de calcium dans la production industrielle de l'acide tartrique?

Quel catalyseur est utilisé dans l'époxydation de l'acide maléique pour produire l'acide tartrique racémique?

Comment l'acide meso-tartarique peut-il être préparé à partir de l'acide dibromosuccinique?

Quel type de cristaux forme l'acide tartrique racémique?

Quel ion l'acide tartrique dans la solution de Fehling lie-t-il pour éviter la formation de sels d'hydroxyde insolubles?

Quel est le nom moderne de la forme enantiomère de l'acide tartirque ?