La ciencia en la vida diaria

La ciencia que nos rodea

• La ciencia está presente en cada aspecto de la vida diaria, desde acciones simples como caminar o cocinar hasta enviar mensajes.
• El café, por ejemplo, involucra química en su preparación. El agua caliente extrae compuestos químicos (como los ácidos clorogénicos) de los granos molidos, que dan sabor y propiedades antioxidantes.
• El movimiento rectilíneo se observa al caminar, ya que sigue una trayectoria en línea recta.
• La aceleración cambia al aumentar o disminuir la velocidad. La primera ley de Newton (la ley de la inercia) explica que los objetos tienden a permanecer en movimiento o reposo hasta que una fuerza externa actúe.
• Los árboles y plantas ilustran la genética en acción, donde la información en su ADN determina su aspecto, tamaño y resistencia.
• El color de las hojas depende de la expresión de genes que regulan la producción de clorofila.
• La fotosíntesis implica la conversión de energía solar en alimento, usando clorofila.
• La cocción de un pastel involucra reacciones químicas. El bicarbonato de sodio (NaHCO3) reacciona con ácidos (como el limón o vinagre) liberando dióxido de carbono (CO2), haciendo que el pastel crezca.
• La caramelización del azúcar y la coagulación de proteínas ocurren en el horno.
• El atardecer y los colores naranjas/rosados son resultado de la dispersión de la luz.
• La atmósfera actúa como filtro, desviando longitudes de onda como el azul para dejar pasar colores cálidos cerca del horizonte.
• Las pantallas LED utilizan materiales semiconductores que convierten la electricidad en luz (ej. óxido de zinc).
• El jabón, compuesto orgánico e inorgánico, actúa como emulsificador, separando grasas del agua.
• La ciencia está integrada en cada faceta de la vida cotidiana, desde el caminar hasta los alimentos.