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Questions and Answers
Quel est le but principal d'une chambre froide?
Quel est le but principal d'une chambre froide?
conserver à basse température
Quels sont les deux types de chambres froides classées en fonction de la température?
Quels sont les deux types de chambres froides classées en fonction de la température?
positive et négative
Quelle est la température minimale que peut atteindre une chambre froide négative?
Quelle est la température minimale que peut atteindre une chambre froide négative?
en dessous de 0° C
Quels sont les types de produits qui peuvent être stockés dans une chambre froide?
Quels sont les types de produits qui peuvent être stockés dans une chambre froide?
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À quelle température opère-t-elle une chambre froide positive?
À quelle température opère-t-elle une chambre froide positive?
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Study Notes
Chambre Froide
- Une chambre froide est un local servant à conserver à basse température des aliments, des échantillons, etc.
- Les chambres froides sont classées en 2 catégories de froid.
Classification des Chambres Froides
- Chambre froide positive : fonctionne au-dessus de 0° C.
- Chambre froide négative : fonctionne en dessous de 0° C.
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Description
Découvrez les différentes catégories de chambres froides et leurs fonctionnements pour conserver des aliments et des échantillons.
