Podcast
Questions and Answers
ما هو تركيب السكاريدات من哪里؟
ما هو تركيب السكاريدات من哪里؟
ما هو الشكل العام ل monosaccharide؟
ما هو الشكل العام ل monosaccharide؟
ما هو الفرق بين aldose و ketose؟
ما هو الفرق بين aldose و ketose؟
ما هو номер السكاريدات التي تحتوي على وحدات SIMPLE Sugars من 3 إلى 10؟
ما هو номер السكاريدات التي تحتوي على وحدات SIMPLE Sugars من 3 إلى 10؟
Signup and view all the answers
ما هو номер السكاريدات التي لا يمكن كسرها إلى سكاكر بسيطة؟
ما هو номер السكاريدات التي لا يمكن كسرها إلى سكاكر بسيطة؟
Signup and view all the answers
ما هو نتيجة تحميص السكر؟
ما هو نتيجة تحميص السكر؟
Signup and view all the answers
ما هو التركيب الكيميائي лю للسكاريدات؟
ما هو التركيب الكيميائي лю للسكاريدات؟
Signup and view all the answers
ما هو الفرق بين Sucrose و glucose؟
ما هو الفرق بين Sucrose و glucose؟
Signup and view all the answers
ما هو نوع المجموعة الوظيفية في aldose؟
ما هو نوع المجموعة الوظيفية في aldose؟
Signup and view all the answers
ما هو عدد ذرات الكربون في التريوز؟
ما هو عدد ذرات الكربون في التريوز؟
Signup and view all the answers
ما هو المبدأ الذي ي determains ما إذا كانت الجزيئة chiral أم لا؟
ما هو المبدأ الذي ي determains ما إذا كانت الجزيئة chiral أم لا؟
Signup and view all the answers
ما هو اسم جزیئة الglyceraldehyde في الف Fischer projections؟
ما هو اسم جزیئة الglyceraldehyde في الف Fischer projections؟
Signup and view all the answers
ما هو trịقة لتمييز giữa D-ISOMER و L-ISOMER في جزيئة السكر؟
ما هو trịقة لتمييز giữa D-ISOMER و L-ISOMER في جزيئة السكر؟
Signup and view all the answers
ما هو نوع السكر الذي يحتوي على سبعة ذرات كربون؟
ما هو نوع السكر الذي يحتوي على سبعة ذرات كربون؟
Signup and view all the answers
ما هو نوع المجموعة الوظيفية في الكيتوز؟
ما هو نوع المجموعة الوظيفية في الكيتوز؟
Signup and view all the answers
ما هو الهدف من استخدام Fischer projections؟
ما هو الهدف من استخدام Fischer projections؟
Signup and view all the answers
ما هو名称 أنزيمات التي تقوم بت;break down السكاكر?
ما هو名称 أنزيمات التي تقوم بت;break down السكاكر?
Signup and view all the answers
ما هو Sản phẩm تحلل السكرSucrose بواسطة أنزيم Invertase؟
ما هو Sản phẩm تحلل السكرSucrose بواسطة أنزيم Invertase؟
Signup and view all the answers
ما هو اسم الأنزيم الذي يقوم بتbreak down للاكتوز في اللبن؟
ما هو اسم الأنزيم الذي يقوم بتbreak down للاكتوز في اللبن؟
Signup and view all the answers
ما هو tên của العملية التي تحلل السكاكر Πολυsaccharides إلى سكاكر قابلة للذوبان؟
ما هو tên của العملية التي تحلل السكاكر Πολυsaccharides إلى سكاكر قابلة للذوبان؟
Signup and view all the answers
في أي من المصادر التالية نجد السكرоз بنسبة عالية؟
في أي من المصادر التالية نجد السكرоз بنسبة عالية؟
Signup and view all the answers
ما هو الناتج الصلب الذي يتم الحصول عليه من تحميص السكروز؟
ما هو الناتج الصلب الذي يتم الحصول عليه من تحميص السكروز؟
Signup and view all the answers
ما هو_Source من أنزيم β-amylase لتحلل النشا إلى السكر المالتوze؟
ما هو_Source من أنزيم β-amylase لتحلل النشا إلى السكر المالتوze؟
Signup and view all the answers
ما هو أنزيم الذي يقوم بتbreak down سيللوze إلى سيلوبيوز في الماءه الرuminant؟
ما هو أنزيم الذي يقوم بتbreak down سيللوze إلى سيلوبيوز في الماءه الرuminant؟
Signup and view all the answers
ما هو النوع من السكريات الذي يحتوي على 3 إلى 10 وحدات من السكريات الأحادية؟
ما هو النوع من السكريات الذي يحتوي على 3 إلى 10 وحدات من السكريات الأحادية؟
Signup and view all the answers
ما هو النوع من السكريات الذي يحتوي على مئات أو آلاف وحدات من السكريات الأحادية؟
ما هو النوع من السكريات الذي يحتوي على مئات أو آلاف وحدات من السكريات الأحادية؟
Signup and view all the answers
ما هو النوع من بوليسكريات الجلوكوز الذي يحتوي على سلاسل طويلة غير متفرعة من الجلوكوز؟
ما هو النوع من بوليسكريات الجلوكوز الذي يحتوي على سلاسل طويلة غير متفرعة من الجلوكوز؟
Signup and view all the answers
ما هو النوع من السكريات الذي ينتج من تحلل السكروز تحت الظروف الحمضية؟
ما هو النوع من السكريات الذي ينتج من تحلل السكروز تحت الظروف الحمضية؟
Signup and view all the answers
ما هو النوع من البوليسكريات الذي يحتوي على سلاسل متفرعة من الجلوكوز؟
ما هو النوع من البوليسكريات الذي يحتوي على سلاسل متفرعة من الجلوكوز؟
Signup and view all the answers
ما هو النوع من أوليجوسكريات الذي يوجد في البازل والفاصوليا؟
ما هو النوع من أوليجوسكريات الذي يوجد في البازل والفاصوليا؟
Signup and view all the answers
ما هو النوع من السكريات الذي يمتلك味اً حلواً أكثر من السكروز؟
ما هو النوع من السكريات الذي يمتلك味اً حلواً أكثر من السكروز؟
Signup and view all the answers
ما هي الخاصية الفيزيائية للسكريات الأحادية؟
ما هي الخاصية الفيزيائية للسكريات الأحادية؟
Signup and view all the answers
ما هو النوع من التفاعلات التي يمكن أن تحدث مع مجموعات الكربونيل والهيدروكسيل في السكريات الأحادية؟
ما هو النوع من التفاعلات التي يمكن أن تحدث مع مجموعات الكربونيل والهيدروكسيل في السكريات الأحادية؟
Signup and view all the answers
ما هو مبدأ 작작ل مكونات Benedict؟
ما هو مبدأ 작작ل مكونات Benedict؟
Signup and view all the answers
ما هو النوع من السكر الذي يتم الحصول عليه من خلال اختزال المجموعات الكربونيل في السكر؟
ما هو النوع من السكر الذي يتم الحصول عليه من خلال اختزال المجموعات الكربونيل في السكر؟
Signup and view all the answers
ما هو الشكل الفيزيائي لسكريات D-aldoses؟
ما هو الشكل الفيزيائي لسكريات D-aldoses؟
Signup and view all the answers
ما هو النوع من السكر الذي يتم الحصول عليه من خلال أكسدة المجموعات الكربونيل في السكر؟
ما هو النوع من السكر الذي يتم الحصول عليه من خلال أكسدة المجموعات الكربونيل في السكر؟
Signup and view all the answers
ما هو الفرق بين سكر D-glucose وسكر L-glucose؟
ما هو الفرق بين سكر D-glucose وسكر L-glucose؟
Signup and view all the answers
Study Notes
###.Monosaccharides
- تسمى السكريات简单ه أيضا باسم Aldose أو Ketose ويتكون من كربون وهيدروجين وأكسجين
- صيغة عامة لمركب السكر البسيط هي CnH2nOn حيث n هو عدد طبيعي أكبر من أو مساوٍ ل 3 ولا يزيد عن 6
- تحتوي السكريات البسيطة على مجاميع هيدروكسيل (OH) وظيفية
نomenclature of Monosaccharides
- Named based on the number of carbon atoms:
- Triose (3 carbon atoms)
- Tetrose (4 carbon atoms)
- Pentose (5 carbon atoms)
- Hexose (6 carbon atoms)
- Heptose (7 carbon atoms)
- Octose (8 carbon atoms)
- Nonose (9 carbon atoms)
- Aldotriose is an aldehyde with 3 carbon atoms
- Aldopentose is an aldehyde with 5 carbon atoms
- Ketoheptose is a ketone with 7 carbon atoms
Stereochemistry of Carbohydrates
- Glyceraldehyde is a chiral molecule that exists in two isomeric forms, which are mirror images of each other
- These forms are stereoisomers of each other and are called enantiomers
- Fischer projections are a convenient way to represent mirror images in two dimensions
- Naming stereoisomers is based on the chiral carbon farthest from the carbonyl group:
- If the hydroxy group points to the right when the carbonyl is "up", it is the D-isomer
- If the hydroxy group points to the left, it is the L-isomer
Classification of Carbohydrates
- Carbohydrates are polyhydroxy aldehydes or ketones, or substances that yield such compounds on hydrolysis
- Carbohydrates are classified into:
- Monosaccharides (simple sugars)
- Disaccharides (two monosaccharide units linked together)
- Oligosaccharides (3-10 monosaccharide units)
- Polysaccharides (long chains of hundreds or thousands of monosaccharide units)
Physical Properties of Monosaccharides
- Most monosaccharides have a sweet taste
- They are solids at room temperature
- They are extremely soluble in water due to the presence of large numbers of OH groups
- They can dissolve in minute amounts of water to make a syrup (1 g / 1 ml H2O)
Reactions of Monosaccharides
- Reactions of monosaccharides involve carbonyl and hydroxyl groups
- Aldehyde and ketone groups can be reduced
- Aldehyde and alcohol groups can be oxidized
- The reduction of the C=O group in an aldehyde or ketone produces alcohol sugars
- The oxidation of the aldehyde C=O group produces carboxylic acid sugars
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
تمارين وتدريبات على مونوسekilareds في الكيمياء الحيوية، باستخدام جدول لتوضيح أنواع المونوسكيلاريدات وتركيبها الكيميائي.
