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Questions and Answers
미생물이 에너지를 얻기 위해 유기물을 분해하는 과정을 무엇이라고 하는가?
미생물이 에너지를 얻기 위해 유기물을 분해하는 과정을 무엇이라고 하는가?
미생물의 생육에 필요한 미량 영양소는 무엇인가?
미생물의 생육에 필요한 미량 영양소는 무엇인가?
공중 질소 고정균의 예로 올바르지 않은 것은?
공중 질소 고정균의 예로 올바르지 않은 것은?
독립영양미생물의 특징으로 맞는 것은?
독립영양미생물의 특징으로 맞는 것은?
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미생물의 성장에 필요한 질소원의 농도는 일반적으로 얼마인가?
미생물의 성장에 필요한 질소원의 농도는 일반적으로 얼마인가?
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효모의 증식인자로 필요한 비타민이 아닌 것은?
효모의 증식인자로 필요한 비타민이 아닌 것은?
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미생물학 정량법에서 사용되는 방법으로 맞지 않은 것은?
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증식인자로 잘못된 것은?
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미생물의 세대시간이란 무엇을 의미하는가?
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건조 균체량 측정법의 장점은 무엇인가?
건조 균체량 측정법의 장점은 무엇인가?
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미생물의 증식곡선에서 유도기에 발생하는 현상은 무엇인가?
미생물의 증식곡선에서 유도기에 발생하는 현상은 무엇인가?
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정상기에서 나타나는 현상은 무엇인가?
정상기에서 나타나는 현상은 무엇인가?
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사멸기에서 일어나는 주요 현상은 무엇인가?
사멸기에서 일어나는 주요 현상은 무엇인가?
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총균계수법에서 사용되는 기구는 무엇인가?
총균계수법에서 사용되는 기구는 무엇인가?
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미생물의 증식도 측정법 중 부정확한 방법은 무엇인가?
미생물의 증식도 측정법 중 부정확한 방법은 무엇인가?
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로그기에서 주로 관찰되는 현상은 무엇인가?
로그기에서 주로 관찰되는 현상은 무엇인가?
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저온균에 속하는 미생물이 아닌 것은 무엇인가?
저온균에 속하는 미생물이 아닌 것은 무엇인가?
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수분활성을 낮추기 위해 사용하지 않는 방법은 무엇인가?
수분활성을 낮추기 위해 사용하지 않는 방법은 무엇인가?
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호염균에 해당하지 않는 미생물은 무엇인가?
호염균에 해당하지 않는 미생물은 무엇인가?
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내산소성 미생물의 특징은 무엇인가?
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공동 작용의 정의로 알맞은 것은 무엇인가?
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경합의 정의로 올바른 것은 무엇인가?
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내건성 곰팡이가 증식하는데 필요한 최저 수분활성은 얼마인가?
내건성 곰팡이가 증식하는데 필요한 최저 수분활성은 얼마인가?
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호기성이 아닌 미생물은 무엇인가?
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미호염균에 대한 설명으로 옳지 않은 것은 무엇인가?
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길항과 항생의 정의로 옳은 것은?
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Study Notes
미생물의 영양
- 미생물 성장에 필수적인 요소는 탄소원, 질소원, 무기염류, 증식인자 등
- 탄소원은 세포 구성 및 에너지원으로 사용되며 단당류, 이당류, 올리고당, 다당류 등 다양한 형태로 존재
- 질소원은 단백질, 핵산 등의 합성에 사용되며 0.1 ~ 0.5%의 농도가 적합하며 요소, 옥수수 침지액, 미강, 밀기울 등에서 얻을 수 있음
- 질소 고정균은 대기 중 질소를 고정하여 생태계에 중요한 역할을 함
- 증식인자는 미생물이 스스로 합성 할 수 없는 미량 영양소로써 비타민 B군, 아미노산, 퓨린 염기 등이 있으며 생육에 필수적
에너지원과 미생물
- 독립 영양 미생물은 광에너지 또는 무기물을 산화하여 에너지를 얻으며 광합성 세균, 홍색 황세균, 질화 세균, 황산화 세균 등이 이에 속함
- 종속 영양 미생물은 유기물을 분해하여 에너지를 얻으며 대부분의 세균, 곰팡이 등이 이에 속함
미생물 증식과 세대시간
- 세대 시간은 미생물 집단이 두 배로 증가하는데 걸리는 시간이며, 보통 20분에서 몇 시간 단위로 나타남
- 미생물의 증식 속도는 세대 시간의 길이에 따라 달라지며 세대 시간이 짧을수록 증식 속도가 빠름
미생물 증식도 측정법
- 건조 균체량, 원심 침전법, 균체 질소량, 총균계수법, 광학적 방법, 생균수 측정 등이 미생물 증식도를 측정하는 방법으로 사용됨
미생물 증식 곡선
- 미생물의 증식은 유도기, 로그기, 정상기, 사멸기의 4단계로 구분됨
- 유도기는 새로운 환경에 적응하는 기간으로 세포의 크기가 커지고 DNA, RNA, 단백질 합성이 활발하게 일어남
- 로그기는 미생물이 기하급수적으로 증가하는 시기로 세대 시간이 짧고 생리적 활성이 강하며 물리화학적 처리에 대한 감수성이 높음
- 정상기는 생균수 증가가 중단되고 세균 증식과 사멸 속도가 동일한 시기로 영양분 고갈, 독성 물질 축적 등이 원인
- 사멸기는 세균의 증식 속도보다 사멸 속도가 더 커지고 자가소화가 일어나는 시기
증식에 대한 환경 인자
- 온도, 수분 활성, 삼투압, pH, 산소 농도 등이 미생물 증식에 영향을 미치는 중요한 환경 인자
- 온도에 따른 미생물 분류는 저온균, 중온균, 고온균으로 나뉘며 각 미생물은 최적 생육 온도를 가지고 있음
- 수분 활성은 미생물이 이용 가능한 물의 양을 나타내며 수분 활성이 낮아질수록 미생물 증식이 제한됨
- 삼투압은 용액의 농도를 나타내며 높은 삼투압 환경은 미생물 세포의 수분을 빼앗아 증식을 저해
미생물 상호 관계
- 미생물 간의 상호 관계는 상호 공생, 공동 작용, 편리 공생, 경합, 길항, 항생 등으로 나타남
- 상호 공생은 서로 다른 미생물이 공존하면서 생육에 유리한 영향을 주는 관계
- 공동 작용은 두 종류 이상의 미생물이 공존하면서 어느 미생물도 갖고 있지 않은 기능을 나타내는 경우
- 편리 공생은 공존 미생물의 어느 한쪽이 다른 한쪽에 유리하게 작용하는 경우
- 경합은 서로 다른 미생물군이 공존하는 경우 영양분, 산소, 생활 공간 등을 경쟁적으로 획득하는 관계
- 길항과 항생은 어떤 균의 대사 산물로 다른 균의 생육을 억제하거나 완전히 증식을 억제하는 관계
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