Podcast
Questions and Answers
Srovnejte následující karboxylové kyseliny s jejich triviálními názvy:
Srovnejte následující karboxylové kyseliny s jejich triviálními názvy:
H-COOH = Kyselina mravenčí CH3-CH2-CH2-COOH = Kyselina máselná CH3-COOH = Kyselina octová CH3-CH2-COOH = Kyselina propionová
Přiřaďte správně následující karboxylové kyseliny ke zástupcům:
Přiřaďte správně následující karboxylové kyseliny ke zástupcům:
Kyselina mravenčí = Konkervace potravin, výroba léků a plastů Kyselina citrónová = Pálení kopřivy Kyselina jablečná = Včelařství Kyselina máselná = Desinfekční látka
Srovnejte funkční skupiny následujících látek:
Srovnejte funkční skupiny následujících látek:
-COOH = Karboxylová skupina -OH = Hydroxylová skupina -CHO = Karbonylová skupina -NH2 = Aminoskupina
Přiřaďte správně triviální názvy k daným karboxylovým kyselinám:
Přiřaďte správně triviální názvy k daným karboxylovým kyselinám:
Srovnejte zástupce karboxylových kyselin s jejich použitím:
Srovnejte zástupce karboxylových kyselin s jejich použitím:
Spojte sprvn nsledujc karboxylov kyseliny se svm vyuitm:
Spojte sprvn nsledujc karboxylov kyseliny se svm vyuitm:
Piate nsledujc karboxylov kyseliny ke sprvnm zstupcm:
Piate nsledujc karboxylov kyseliny ke sprvnm zstupcm:
Flashcards are hidden until you start studying
Study Notes
Karboxylové kyseliny
- Funkční skupina: -COOH
- Karboxylová skupina + karbonylová skupina + uhlovodíkový zbytek + hydroxylová skupina
- Rozdělení podle počtu karboxylových skupin:
- Monokarboxylové kyseliny: jedna -COOH skupina
- Polykarboxylové kyseliny: více než jedna -COOH skupina (dikarboxylové, trikarboxylové, …)
Názvosloví
- Kyselina + přídavné jméno odvozené z názvu uhlovodíku + koncovka -ová
- Triviální názvy: kyselina mravenčí, kyselina máselná, kyselina octová, …
Zástupci karboxylových kyselin
- Kyselina mravenčí: bezbarvá, ostře páchnoucí kapalina, součást jedu, pálení kopřiv, využití: konzervace potravin, výroba léků a plastů, desinfekční látka, včelařství
- Kyselina octová: bezbarvá kapalina s leptavými účinky, 8% vodný roztok = ocet, využití: potravinářství, při výrobě plastů a léků
- Kyselina máselná: silně zapáchající kapalina, využití: v kosmetice a potravinářství (tvorba esterů)
- Kyselina benzoová: bílá krystalická látka, součástí přírodních pryskyřic, využití: potravinářství (např. hořčice)
- Kyselina citrónová: bílá krystalická látka, vyskytuje se v citrusech a nezralém ovoci, využití: konzervační a dochucovací látka
- Kyselina mléčná: krystalická látka, vzniká mléčným kvašením cukrů, využití: výroba kysaných mléčných výrobků, v kosmetice (přípravky proti akné)
- Kyselina šťavelová: krystalická látka, jedovatá, poškozuje ledviny, využití: moření dřeva, čistící prostředky
- Kyselina stearová a kyselina palmitová: nasycené mastné kyseliny, součást pevných tuků, využití: výroba svíček, mýdel a kosmetických přípravků
- Kyselina olejová: nenasycená mastná kyselina, součást kapalných tuků, využití: výroba mýdel a kosmetiky
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
