केमिस्ट्री: पदार्थ और उसके गुण

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Questions and Answers

रासायनिक प्रतिक्रियाओं में परमाणुओं का पुनर्व्यवस्थापन किस प्रकार होता है और इसका परिणाम क्या होता है?

रासायनिक प्रतिक्रियाओं में परमाणुओं और अणुओं को पुनर्व्यवस्थित करके नए पदार्थ बनाए जाते हैं।

तत्वों और यौगिकों के बीच मुख्य अंतर क्या है और उनके उदाहरण दीजिए।

तत्व सरलतम पदार्थ हैं जिन्हें रासायनिक रूप से और तोड़ा नहीं जा सकता, जैसे ऑक्सीजन। यौगिक दो या दो से अधिक तत्वों का संयोजन होते हैं, जैसे पानी ($H_2O$) ।

ठोस, द्रव और गैस अवस्थाओं में पदार्थ के गुणों में क्या अंतर होता है?

ठोस का निश्चित आकार और आयतन होता है, द्रव का निश्चित आयतन होता है लेकिन आकार नहीं, और गैस का न तो निश्चित आकार होता है और न ही आयतन।

परमाणु संरचना में प्रोटॉन, न्यूट्रॉन और इलेक्ट्रॉन की भूमिकाओं का वर्णन करें।

<p>प्रोटॉन नाभिक में धनात्मक आवेश वाले कण हैं, न्यूट्रॉन नाभिक में तटस्थ कण हैं, और इलेक्ट्रॉन नाभिक के चारों ओर ऋणात्मक आवेश के साथ घूमते हैं।</p> Signup and view all the answers

समांगी और विषमांगी मिश्रणों के बीच भेद करें, प्रत्येक का एक उदाहरण दीजिए।

<p>समांगी मिश्रण पूरे मिश्रण में समान संघटन वाले होते हैं (जैसे, नमक का पानी), जबकि विषमांगी मिश्रण में असमान संघटन होता है (जैसे, रेत और पानी)।</p> Signup and view all the answers

रासायनिक सूत्र क्या दर्शाते हैं और वे यौगिकों के बारे में क्या जानकारी प्रदान करते हैं?

<p>रासायनिक सूत्र तत्वों और उनके अनुपात को दर्शाते हैं जो एक यौगिक बनाते हैं (जैसे, $H_2O$ पानी के लिए)।</p> Signup and view all the answers

आयनिक और सहसंयोजक बंधों के बीच अंतर क्या है और प्रत्येक प्रकार का एक उदाहरण दीजिए।

<p>आयनिक बंध में इलेक्ट्रॉनों का स्थानांतरण होता है (जैसे, NaCl), जबकि सहसंयोजक बंध में इलेक्ट्रॉनों का साझाकरण होता है (जैसे, $H_2O$)।</p> Signup and view all the answers

मिश्रणों को अलग करने के लिए उपयोग की जाने वाली कुछ भौतिक विधियाँ क्या हैं?

<p>मिश्रणों को अलग करने के लिए उपयोग की जाने वाली भौतिक विधियों में निस्यंदन, वाष्पीकरण, आसवन और क्रोमैटोग्राफी शामिल हैं।</p> Signup and view all the answers

रासायनिक समीकरणों को संतुलित करने का महत्व क्या है और यह किस नियम पर आधारित है?

<p>रासायनिक समीकरणों को संतुलित करना द्रव्यमान संरक्षण के नियम का पालन करने के लिए महत्वपूर्ण है, जो बताता है कि रासायनिक प्रतिक्रिया में द्रव्यमान न तो बनाया जा सकता है और न ही नष्ट किया जा सकता है।</p> Signup and view all the answers

सीमित अभिकारक क्या है और यह रासायनिक प्रतिक्रिया में उत्पाद की मात्रा को कैसे प्रभावित करता है?

<p>सीमित अभिकारक वह अभिकारक है जो रासायनिक प्रतिक्रिया में पूरी तरह से खपत हो जाता है और उत्पाद की अधिकतम मात्रा निर्धारित करता है जो बन सकती है।</p> Signup and view all the answers

अम्ल और क्षार के बीच अंतर क्या है, और पीएच स्केल इसका वर्णन कैसे करता है?

<p>अम्ल प्रोटॉन (H⁺ आयन) दान करते हैं या इलेक्ट्रॉन स्वीकार करते हैं, जबकि क्षार प्रोटॉन स्वीकार करते हैं या इलेक्ट्रॉन दान करते हैं। पीएच स्केल 0 से 14 तक अम्लता या क्षारीयता को मापता है; अम्ल का पीएच 7 से कम होता है, क्षार का पीएच 7 से अधिक होता है, और तटस्थ विलयनों का पीएच 7 होता है।</p> Signup and view all the answers

रासायनिक गतिकी क्या है, और प्रतिक्रिया की दर को प्रभावित करने वाले कारक क्या हैं?

<p>रासायनिक गतिकी प्रतिक्रिया दरों और उन्हें प्रभावित करने वाले कारकों का अध्ययन है। प्रतिक्रिया की दर को प्रभावित करने वाले कारकों में तापमान, सांद्रता, सतह क्षेत्र और उत्प्रेरक शामिल हैं।</p> Signup and view all the answers

रासायनिक संतुलन क्या है, और ली शातेलियर का सिद्धांत इसे कैसे प्रभावित करता है?

<p>रासायनिक संतुलन वह स्थिति है जिसमें आगे और पीछे की प्रतिक्रियाओं की दरें समान होती हैं, जिसके परिणामस्वरूप अभिकारकों और उत्पादों की सांद्रता में कोई शुद्ध परिवर्तन नहीं होता है। ली शातेलियर का सिद्धांत बताता है कि यदि संतुलन में एक प्रणाली में स्थिति का परिवर्तन लागू किया जाता है, तो प्रणाली उस दिशा में स्थानांतरित हो जाएगी जो तनाव को कम करती है।</p> Signup and view all the answers

कार्बनिक रसायन विज्ञान का क्षेत्र क्या अध्ययन करता है, और कार्बन परमाणुओं की अनूठी संपत्ति क्या है जो इस क्षेत्र को संभव बनाती है?

<p>कार्बनिक रसायन विज्ञान कार्बन युक्त यौगिकों का अध्ययन करता है। कार्बन परमाणुओं की अनूठी संपत्ति विभिन्न तत्वों के साथ मजबूत सहसंयोजक बंधन बनाने की उनकी क्षमता है, जिससे अणुओं की एक विस्तृत श्रृंखला संभव है।</p> Signup and view all the answers

संश्लेषण और अपघटन प्रतिक्रियाओं के बीच अंतर बताएं, प्रत्येक का एक उदाहरण दें।

<p>संश्लेषण प्रतिक्रियाएँ दो या दो से अधिक पदार्थों के एक साथ मिलकर एक ही उत्पाद बनाने से होती हैं, जैसे $2H_2 + O_2 \rightarrow 2H_2O$। अपघटन प्रतिक्रियाएँ एक ही पदार्थ के दो या दो से अधिक उत्पादों में टूटने से होती हैं, जैसे $CaCO_3 \rightarrow CaO + CO_2$।</p> Signup and view all the answers

अम्ल-क्षार अनुमापन में तुल्यता बिंदु को कैसे निर्धारित किया जाता है, और यह प्रक्रिया क्या जानकारी प्रदान करती है?

<p>अम्ल-क्षार अनुमापन में तुल्यता बिंदु को एक संकेतक का उपयोग करके या पीएच मीटर से निगरानी करके निर्धारित किया जाता है, जहाँ अनुमापन के दौरान विलयन का पीएच तेजी से बदलता है। यह प्रक्रिया अज्ञात सांद्रता के विलयन को निर्धारित करने के लिए आवश्यक जानकारी प्रदान करती है।</p> Signup and view all the answers

दर निर्धारण चरण रासायनिक प्रतिक्रिया की समग्र दर को कैसे प्रभावित करता है, और उत्प्रेरक इस चरण को कैसे प्रभावित करते हैं?

<p>दर निर्धारण चरण प्रतिक्रिया के लिए सबसे धीमी चरण है और समग्र प्रतिक्रिया की दर को सीमित करता है। उत्प्रेरक सक्रियण ऊर्जा को कम करके दर निर्धारण चरण को गति देते हैं, जिससे समग्र प्रतिक्रिया तेजी से हो जाती है।</p> Signup and view all the answers

आइसोमर क्या हैं, और कार्बनिक रसायन विज्ञान में उनका क्या महत्व है?

<p>आइसोमर ऐसे यौगिक हैं जिनका आणविक सूत्र समान होता है लेकिन संरचनात्मक सूत्र भिन्न होते हैं। कार्बनिक रसायन विज्ञान में, आइसोमर यौगिकों के गुणों और प्रतिक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि अलग-अलग संरचनाएँ अलग-अलग रासायनिक व्यवहार ला सकती हैं।</p> Signup and view all the answers

Flashcards

पदार्थ (Matter) क्या है?

यह द्रव्यमान वाली कोई भी चीज़ है और जगह घेरती है (आयतन)।

द्रव्यमान (Mass) क्या है?

किसी वस्तु में पदार्थ की मात्रा।

आयतन (Volume) क्या है?

किसी पदार्थ या वस्तु द्वारा घेरी गई जगह की मात्रा।

तत्व (Elements) क्या हैं?

सबसे सरल प्रकार के पदार्थ, जिन्हें रासायनिक रूप से और नहीं तोड़ा जा सकता।

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यौगिक (Compounds) क्या हैं?

दो या दो से अधिक तत्वों से बने पदार्थ, जो रासायनिक बंधन से जुड़े होते हैं।

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मिश्रण (Mixtures) क्या हैं?

दो या दो से अधिक पदार्थों का भौतिक संयोजन, लेकिन रासायनिक बंधन नहीं।

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परमाणु (Atoms) क्या हैं?

पदार्थ के मूलभूत निर्माण खंड।

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अणु (Molecules) क्या हैं?

दो या दो से अधिक परमाणु रासायनिक बंधनों द्वारा एक साथ जुड़े होते हैं।

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रासायनिक समीकरण

रासायनिक समीकरण रासायनिक प्रतिक्रियाओं को दर्शाते हैं, जिसमें अभिकारक (शुरुआती सामग्री) और उत्पाद (परिणामी पदार्थ) दिखाए जाते हैं।

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संतुलित रासायनिक समीकरण

द्रव्यमान संरक्षण के नियम को संतुष्ट करने के लिए रासायनिक समीकरणों को संतुलित किया जाना चाहिए, जिसमें कहा गया है कि रासायनिक प्रतिक्रिया में पदार्थ को बनाया या नष्ट नहीं किया जा सकता है।

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संश्लेषण प्रतिक्रिया

संश्लेषण प्रतिक्रियाओं में एक एकल उत्पाद बनाने के लिए दो या दो से अधिक पदार्थों का संयोजन शामिल है।

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अपघटन प्रतिक्रिया

अपघटन प्रतिक्रियाओं में एक एकल पदार्थ का दो या दो से अधिक उत्पादों में टूटना शामिल है।

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सीमांत अभिकारक

सीमांत अभिकारक वह अभिकारक है जो रासायनिक प्रतिक्रिया में पूरी तरह से खपत हो जाता है, यह निर्धारित करता है कि उत्पाद की अधिकतम मात्रा क्या बनाई जा सकती है।

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अम्ल (एसिड)

अम्ल वे पदार्थ हैं जो जलीय घोल में प्रोटॉन (H⁺ आयन) दान करते हैं या इलेक्ट्रॉन स्वीकार करते हैं।

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क्षार (बेस)

क्षार (बेस) वे पदार्थ हैं जो जलीय घोल में प्रोटॉन स्वीकार करते हैं या इलेक्ट्रॉन दान करते हैं।

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रासायनिक गतिकी

रासायनिक गतिकी प्रतिक्रिया दरों और उन्हें प्रभावित करने वाले कारकों का अध्ययन है।

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रासायनिक संतुलन

रासायनिक संतुलन वह स्थिति है जिसमें आगे और पीछे की प्रतिक्रियाओं की दरें समान होती हैं, जिसके परिणामस्वरूप अभिकारकों और उत्पादों की सांद्रता में कोई शुद्ध परिवर्तन नहीं होता है।

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कार्बनिक रसायन

कार्बनिक रसायन कार्बन युक्त यौगिकों का अध्ययन है।

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Study Notes

ज़रूर, मैं आपकी रसायन विज्ञान की अध्ययन नोट्स को ताज़ा करने में मदद कर सकता हूँ। यहाँ ताज़ा किए गए नोट्स हैं:

  • रसायन विज्ञान पदार्थ और उसके गुणों का अध्ययन है, साथ ही पदार्थ कैसे बदलता है।

पदार्थ (Matter)

  • पदार्थ वह है जिसमें द्रव्यमान होता है और वह स्थान घेरता है (आयतन)।
  • द्रव्यमान किसी वस्तु में पदार्थ की मात्रा है।
  • आयतन किसी पदार्थ या वस्तु द्वारा घेरे गए स्थान की मात्रा है।
  • पदार्थ विभिन्न अवस्थाओं में मौजूद होता है, सबसे आम तौर पर ठोस, द्रव, गैस और प्लाज्मा।
  • ठोस का एक निश्चित आकार और आयतन होता है।
  • द्रवों का एक निश्चित आयतन होता है लेकिन वे अपने कंटेनर का आकार लेते हैं।
  • गैसों का कोई निश्चित आकार या आयतन नहीं होता है और उन्हें संकुचित किया जा सकता है।
  • प्लाज्मा पदार्थ की एक अवस्था है जहाँ एक गैस आयनित हो जाती है और एक विद्युत आवेश वहन करती है।

तत्त्व और यौगिक (Elements and Compounds)

  • तत्व पदार्थ के सरलतम रूप हैं और उन्हें रासायनिक साधनों द्वारा सरल पदार्थों में नहीं तोड़ा जा सकता है।
  • प्रत्येक तत्व को उसके परमाणु क्रमांक द्वारा परिभाषित किया जाता है, जो परमाणु के नाभिक में प्रोटॉन की संख्या है।
  • तत्वों को उनकी परमाणु संरचना और गुणों के आधार पर आवर्त सारणी में व्यवस्थित किया जाता है।
  • यौगिक दो या दो से अधिक तत्वों से बने पदार्थ होते हैं जो निश्चित अनुपात में रासायनिक रूप से संयुक्त होते हैं।
  • यौगिकों के गुण उनके घटक तत्वों से भिन्न होते हैं।
  • रासायनिक सूत्र यौगिकों का प्रतिनिधित्व करते हैं, जो यौगिक में तत्वों और उनके अनुपातों को दर्शाते हैं।
  • उदाहरणों में पानी (H₂O) और सोडियम क्लोराइड (NaCl) शामिल हैं।

मिश्रण (Mixtures)

  • मिश्रण में दो या दो से अधिक पदार्थ होते हैं जो शारीरिक रूप से संयुक्त होते हैं लेकिन रासायनिक रूप से बंधे नहीं होते हैं।
  • मिश्रण सजातीय या विषम हो सकते हैं।
  • सजातीय मिश्रणों में पूरे में समान संरचना होती है (जैसे, खारा पानी)।
  • विषम मिश्रणों में गैर-समान संरचना होती है (जैसे, रेत और पानी)।
  • मिश्रणों को भौतिक साधनों जैसे कि निस्पंदन, वाष्पीकरण, आसवन या क्रोमैटोग्राफी द्वारा अलग किया जा सकता है।

परमाणु और अणु (Atoms and Molecules)

  • परमाणु पदार्थ के मूल निर्माण खंड हैं।
  • परमाणु में प्रोटॉन, न्यूट्रॉन और इलेक्ट्रॉन होते हैं।
  • प्रोटॉन में सकारात्मक चार्ज होता है और वे नाभिक में स्थित होते हैं।
  • न्यूट्रॉन में कोई चार्ज नहीं होता है और वे नाभिक में स्थित होते हैं।
  • इलेक्ट्रॉनों में एक नकारात्मक चार्ज होता है और वे इलेक्ट्रॉन शेल या ऊर्जा स्तरों में नाभिक की परिक्रमा करते हैं।
  • अणु तब बनते हैं जब दो या दो से अधिक परमाणु रासायनिक बंधों से बंधे होते हैं।
  • रासायनिक बंधन आयनिक, सहसंयोजक या धात्विक हो सकते हैं।
  • आयनिक बंधों में परमाणुओं के बीच इलेक्ट्रॉनों का स्थानांतरण शामिल होता है, जिससे आयन बनते हैं जो एक दूसरे के प्रति आकर्षित होते हैं।
  • सहसंयोजक बंधों में परमाणुओं के बीच इलेक्ट्रॉनों का साझाकरण शामिल होता है।
  • धात्विक बंधों में एक धातु जाली के भीतर इलेक्ट्रॉनों का साझाकरण शामिल होता है।

रासायनिक अभिक्रियाएं (Chemical Reactions)

  • रासायनिक प्रतिक्रियाओं में नए पदार्थों को बनाने के लिए परमाणुओं और अणुओं का पुनर्व्यवस्थापन शामिल है।
  • रासायनिक समीकरण रासायनिक प्रतिक्रियाओं का प्रतिनिधित्व करते हैं, जो अभिकारकों (शुरुआती सामग्री) और उत्पादों (परिणामी पदार्थ) को दिखाते हैं।
  • रासायनिक समीकरणों को द्रव्यमान के संरक्षण के नियम को पूरा करने के लिए संतुलित किया जाना चाहिए, जिसमें कहा गया है कि रासायनिक प्रतिक्रिया में पदार्थ को बनाया या नष्ट नहीं किया जा सकता है।
  • रासायनिक प्रतिक्रियाओं के प्रकारों में संश्लेषण, अपघटन, एकल प्रतिस्थापन, दोहरा प्रतिस्थापन और दहन शामिल हैं।
  • संश्लेषण प्रतिक्रियाओं में एक एकल उत्पाद बनाने के लिए दो या दो से अधिक पदार्थों का संयोजन शामिल है।
  • अपघटन प्रतिक्रियाओं में एक एकल पदार्थ का दो या दो से अधिक उत्पादों में टूटना शामिल है।
  • एकल प्रतिस्थापन प्रतिक्रियाओं में एक यौगिक में एक तत्व को दूसरे तत्व द्वारा प्रतिस्थापित करना शामिल है।
  • दोहरे प्रतिस्थापन प्रतिक्रियाओं में दो यौगिकों के बीच आयनों का आदान-प्रदान शामिल है।
  • दहन प्रतिक्रियाओं में गर्मी और प्रकाश का उत्पादन करते हुए, एक पदार्थ और ऑक्सीजन के बीच तेजी से प्रतिक्रिया शामिल है।

स्टोइकोमेट्री (Stoichiometry)

  • स्टोइकोमेट्री रासायनिक प्रतिक्रियाओं में अभिकारकों और उत्पादों के बीच मात्रात्मक संबंधों का अध्ययन है।
  • स्टोइकोमेट्रिक गणनाओं में एक प्रतिक्रिया में शामिल अभिकारकों और उत्पादों की मात्रा निर्धारित करने के लिए संतुलित रासायनिक समीकरणों का उपयोग करना शामिल है।
  • मोल पदार्थ की मात्रा के लिए SI इकाई है, जिसे कार्बन -12 के ठीक 12 ग्राम में कार्बन परमाणुओं की संख्या के रूप में परिभाषित किया गया है।
  • अवोगाद्रो संख्या (6.022 x 10²³) एक पदार्थ के एक मोल में संस्थाओं (परमाणुओं, अणुओं, आयनों, आदि) की संख्या है।
  • मोलर द्रव्यमान एक पदार्थ के एक मोल का द्रव्यमान है, जिसे ग्राम प्रति मोल (g/mol) में व्यक्त किया जाता है।
  • सीमित अभिकारक वह अभिकारक है जो रासायनिक प्रतिक्रिया में पूरी तरह से खपत हो जाता है, जो उत्पाद की अधिकतम मात्रा निर्धारित करता है जिसे बनाया जा सकता है।

अम्ल और क्षार (Acids and Bases)

  • अम्ल ऐसे पदार्थ हैं जो जलीय घोल में प्रोटॉन (H⁺ आयन) दान करते हैं या इलेक्ट्रॉनों को स्वीकार करते हैं।
  • क्षार ऐसे पदार्थ हैं जो जलीय घोल में प्रोटॉन स्वीकार करते हैं या इलेक्ट्रॉनों को दान करते हैं।
  • पीएच स्केल 0 से 14 तक, एक समाधान की अम्लता या क्षारीयता को मापता है।
  • अम्लों का पीएच मान 7 . से कम होता है
  • क्षारों का पीएच मान 7 से अधिक होता है।
  • तटस्थ घोल का पीएच मान 7 होता है।
  • प्रबल अम्ल और क्षार पानी में पूरी तरह से अलग हो जाते हैं, जबकि दुर्बल अम्ल और क्षार केवल आंशिक रूप से अलग होते हैं।
  • अम्ल-क्षार प्रतिक्रियाओं में एक अम्ल से एक क्षार में प्रोटॉन का स्थानांतरण शामिल होता है, जिससे नमक और पानी बनता है।
  • उदासीनीकरण एक अम्ल और एक क्षार के बीच की प्रतिक्रिया है, जिसके परिणामस्वरूप पीएच 7 के करीब एक घोल होता है।

रासायनिक गतिविज्ञान (Chemical Kinetics)

  • रासायनिक गतिविज्ञान प्रतिक्रिया दरों और उन्हें प्रभावित करने वाले कारकों का अध्ययन है।
  • प्रतिक्रिया दर प्रति इकाई समय में अभिकारकों या उत्पादों की एकाग्रता में परिवर्तन है।
  • प्रतिक्रिया दरों को प्रभावित करने वाले कारकों में तापमान, एकाग्रता, सतह क्षेत्र और उत्प्रेरक शामिल हैं।
  • उत्प्रेरक ऐसे पदार्थ हैं जो प्रक्रिया में खपत किए बिना प्रतिक्रिया की दर को बढ़ाते हैं।
  • दर कानून प्रतिक्रिया दर और अभिकारकों की सांद्रता के बीच संबंध व्यक्त करते हैं।
  • प्रतिक्रिया का क्रम वर्णन करता है कि प्रत्येक अभिकारक की सांद्रता से दर कैसे प्रभावित होती है।
  • सक्रियण ऊर्जा प्रतिक्रिया होने के लिए आवश्यक न्यूनतम ऊर्जा है।

रासायनिक संतुलन (Chemical Equilibrium)

  • रासायनिक संतुलन वह स्थिति है जिसमें आगे और पीछे की प्रतिक्रियाओं की दरें समान होती हैं, जिसके परिणामस्वरूप अभिकारकों और उत्पादों की सांद्रता में कोई शुद्ध परिवर्तन नहीं होता है।
  • संतुलन स्थिरांक (K) संतुलन पर अभिकारकों और उत्पादों की सापेक्ष मात्रा का माप है।
  • ले चाटेलियर का सिद्धांत कहता है कि यदि संतुलन में एक प्रणाली पर स्थिति का परिवर्तन लागू किया जाता है, तो प्रणाली उस दिशा में स्थानांतरित हो जाएगी जो तनाव को दूर करती है।
  • स्थितियों में परिवर्तन में तापमान, दबाव या अभिकारकों या उत्पादों की सांद्रता में परिवर्तन शामिल हैं।

कार्बनिक रसायन (Organic Chemistry)

  • कार्बनिक रसायन कार्बन युक्त यौगिकों का अध्ययन है।
  • कार्बन परमाणु अन्य कार्बन परमाणुओं और अन्य तत्वों जैसे हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन और हैलोजन के साथ स्थिर सहसंयोजक बंधन बना सकते हैं।
  • कार्बनिक यौगिकों में एल्केन, एल्केन, एल्काइन, अल्कोहल, ईथर, एल्डिहाइड, केटोन्स, कार्बोक्सिलिक एसिड, एस्टर, अमाइन, एमाइड और सुगंधित यौगिक शामिल हैं।
  • कार्यात्मक समूह अणुओं के भीतर परमाणुओं के विशिष्ट समूह होते हैं जो उन अणुओं की विशिष्ट रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए जिम्मेदार होते हैं।
  • आइसोमर एक ही आणविक सूत्र लेकिन अलग-अलग संरचनात्मक सूत्र वाले यौगिक हैं।
  • बहुलकीकरण कई छोटे अणुओं (मोनोमर्स) को एक बड़े अणु (बहुलक) बनाने की प्रक्रिया है।

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