জীববিজ্ঞান - জৈব অণু

প্রাথমিক এবং গৌণ বিপাকীয় পদার্থ

• জীবাণু থেকে হাজার হাজার যৌগ আহরণ করার কাজকে রসায়নের অন্যতম আকর্ষণীয় দিক মনে করা হয়।
• জীববিজ্ঞান অনুযায়ী, বিভিন্ন অর্গানিক যৌগ যেমন অ্যামিনো এসিড, চিনি ইত্যাদি 'মেটাবলাইট' নামে পরিচিত।
• প্রাণী টিস্যুতে দেখা যায় বিভিন্ন প্রকারের প্রাথমিক মেটাবলাইট যা স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ায় ভূমিকা রাখে।
• উদ্ভিদ, ছত্রাক এবং আরো কিছু микро জীবাণুর কোষে প্রাথমিক মেটাবলাইটের বাইরে হাজার হাজার অন্যান্য পদার্থ দেখা যায়, যেগুলো 'গৌণ মেটাবলাইট' নামে পরিচিত, যেমন এলকালয়েড, ফ্ল্যাভোনয়েড, রাবার, এবং অ্যান্টিবায়োটিকস।
• গৌণ মেটাবলাইটের অনেকের মানব কল্যাণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে, যেমন রাবার, ড্রাগ, মশলা এবং রঙ্গ।

গৌণ মেটাবলাইটের উদাহরণ

• রং: ক্যারোটিনয়েড, অ্যানথোসায়ানিন ইত্যাদি।
• এলকালয়েড: মোরফিন, কোডিন ইত্যাদি।
• টারপেনোইডস: মনোটারপেন, ডিটারপেন ইত্যাদি।
• প্রয়োজনীয় তেলের উদাহরণ: লেবুর ঘাসের তেল।
• বিষ: অ্যাব্রিন, রাইসিন।
• লেকটিন: কনকানভালিন এ।
• ড্রাগ: ভিনব্লাস্টিন, কিউরকিউমিন ইত্যাদি।
• পলিমার পদার্থ: রাবার, গাম, সেলুলোজ।

বায়োম্যাক্রোমলিকিউলস

• দ্রবণে বিদ্যমান সমস্ত যৌগের সাধারণ বৈশিষ্ট্য হল তাদের অণুজনিত ওজন প্রায় 800 ডাল্টন।
• অক্সিজেন অপরিশোধিত অংশে চারটি প্রধান ধরনের বায়োম্যাক্রোমলিকিউলস পাওয়া যায়: প্রোটিন, নিউক্লিক অ্যাসিড, পলিস্যাকারাইড এবং লিপিড।
• প্রোটিন, নিউক্লিক অ্যাসিড এবং পলিস্যাকারাইডগুলি সাধারণত 10,000 ডাল্টনের ওজনের।
• সাধারণত 1,000 ডাল্টনের চাইতে ছোট যৌগগুলোকে 'মাইক্রোমলিকিউল' বলা হয়।

প্রোটিন

• প্রোটিন হল অ্যামিনো অ্যাসিডের পলিমার, যা পেপটাইড বন্ড দ্বারা যুক্ত হয়।
• প্রতিটি প্রোটিন একটি অনন্য অ্যামিনো অ্যাসিড ক্রম।
• সাধারণত প্রোটিনে 20 ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড পাওয়া যায়।

এই কুইজটি ৯.২ প্রাথমিক ও মধ্যমেটাবোলাইট সম্পর্কে। এখানে জৈব অণুগুলির একটি বিস্তৃত তালিকা এবং তাদের গঠন নির্ধারণের সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে। এটি জীবন্ত জীবের মধ্যে থেকে খোঁজা ও বিশ্লেষণ করার পদ্ধতি ব্যাখ্যা করে।