Introduzione all'Apparato Digerente

Introduzione

• L'apparato digerente è responsabile della digestione degli alimenti, trasformandoli in sostanze nutritive assorbibili dall'organismo.
• Questo processo comprende diverse fasi di scomposizione meccanica e chimica.
• L'apparato digerente è costituito da un tubo lungo e contorto, chiamato canale alimentare, e da ghiandole annesse che secernono enzimi digestivi.

Canale Alimentare

• Comprende: bocca, faringe, esofago, stomaco, intestino tenue, intestino crasso, retto, ano.
• Ogni sezione ha funzioni specifiche nel processo digestivo.

Bocca

• La digestione inizia nella bocca con la masticazione (sminuzzamento meccanico del cibo) e la salivazione (idratazione e inizio della digestione chimica).
• La saliva contiene enzimi come l'amilasi salivare che inizia la digestione degli amidi.
• I denti masticano il cibo, aumentandone la superficie di contatto con gli enzimi.

Faringe ed Esofago

• La faringe è il passaggio comune per il cibo e l'aria.
• L'esofago trasporta il cibo dallo stomaco attraverso una peristalsi fino allo stomaco.
• La peristalsi è un movimento ondulatorio muscolare che spinge il bolo alimentare lungo il canale digerente.

Stomaco

• Lo stomaco immagazzina il cibo e lo mescola con gli acidi e gli enzimi digestivi.
• L'acido cloridrico dello stomaco uccide i batteri pericolosi e attiva il pepsinogeno in pepsina, fondamentale per la digestione delle proteine.
• Il cibo nello stomaco viene trasformato in chimo.

Intestino Tenue

• L'intestino tenue è la parte più lunga del canale alimentare.
• È responsabile della maggior parte della digestione e dell'assorbimento delle sostanze nutritive.
• I succhi pancreatici e biliari, prodotti dal pancreas e dal fegato, vengono aggiunti all'intestino tenue per completare la digestione.
• L'intestino tenue presenta villi e microvilli che aumentano notevolmente la superficie di assorbimento.

Intestino Crasso

• L'intestino crasso assorbe acqua e sali minerali dal chimo residuo.
• La flora batterica intestinale fermenta i residui indigeribili.
• Il materiale di scarto, chiamato feci, viene accumulato nel retto e espulso attraverso l'ano.

Ghiandole Annesse

• Pancreas: produce enzimi digestivi (amilasi, lipasi, proteasi) che vengono rilasciati nell'intestino tenue. Produce anche bicarbonato per neutralizzare l'acido proveniente dallo stomaco.
• Fegato: produce la bile, fondamentale per la digestione dei grassi. La bile emulsiona i grassi, aumentando la superficie d'azione degli enzimi. Immagazzina e rilascia glucosio, proteine, metaboliti e vitamine.
• Fegato, Pancreas e Vescicola biliare formano una collaborazione fondamentale per la digestione chimica degli alimenti.

Processo di Assorbimento

• L'assorbimento delle sostanze nutritive avviene principalmente nell'intestino tenue.
• I nutrienti, come glucosio, amminoacidi, acidi grassi e vitamine, vengono assorbiti attraverso le pareti intestinali per essere trasportati al flusso sanguigno.
• I vasi sanguigni trasportano i nutrienti alle cellule del corpo per fornire energia e per costruire e riparare tessuti.

Disordini dell'Apparato Digerente

• Disturbi comuni includono ulcere peptiche, morbo di Crohn, sindrome dell'intestino irritabile, stipsi, diarrea, e reflusso gastroesofageo.

Conclusione

• L'apparato digerente è un sistema complesso e interconnesso che svolge un ruolo cruciale nella sopravvivenza dell'organismo.
• La digestione e l'assorbimento efficaci richiedono la corretta funzione di tutte le sue componenti.