Introduzione all'apparato digerente
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Quale dei seguenti ormoni gastrointestinali è coinvolto nella formazione di ioni bicarbonato da parte del pancreas?

  • Serotonina
  • Secretina (correct)
  • VIP
  • Colecistochinina
  • Qual è la principale differenza tra secrezione endocrina e paracrina?

  • Nessuna delle due modalità di secrezione è rilevante nel sistema digerente.
  • Entrambe agiscono attraverso il sangue.
  • La secrezione paracrina agisce localmente, la endocrina attraverso il sangue. (correct)
  • La secrezione endocrina agisce localmente, la paracrina attraverso il sangue.
  • Quali riflessi vengono attivati dal sistema nervoso enterico senza l'intervento del sistema nervoso centrale?

  • Riflessi corti (correct)
  • Riflessi lunghi
  • Riflessi spinali
  • Riflessi condizionati
  • Qual è la funzione della barriera emato-enterica nel sistema nervoso enterico?

    <p>Proteggere i neuroni da sostanze nocive.</p> Signup and view all the answers

    Qual è il nome della miscela densa di cibo e secrezioni che si forma nello stomaco dopo la digestione?

    <p>Chimo</p> Signup and view all the answers

    Qual è l'effetto della colecistochinina durante la digestione?

    <p>Stimola la secrezione di bile.</p> Signup and view all the answers

    Cosa rappresenta la rete neurale del sistema nervoso enterico?

    <p>Un centro di integrazione autonomo.</p> Signup and view all the answers

    Quale parte del tratto gastrointestinale è principalmente responsabile per l'assorbimento dei nutrienti?

    <p>Intestino tenue</p> Signup and view all the answers

    Quale processo inizia prima che il cibo venga introdotto nella cavità orale?

    <p>La secrezione degli ormoni gastrointestinali.</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti ghiandole non fa parte degli organi ghiandolari accessori del sistema digerente?

    <p>Milza</p> Signup and view all the answers

    Quali sostanze agiscono come neuromodulatori nel sistema nervoso enterico?

    <p>Serotonina e VIP.</p> Signup and view all the answers

    Qual è la principale funzione dell'apparato digerente?

    <p>Trasportare nutrienti e acqua dall'ambiente esterno a quello interno</p> Signup and view all the answers

    Quali sono i componenti principali della parete gastrointestinale?

    <p>Strato mucoso, strato sottomucoso, tonaca muscolare, tonaca sierosa</p> Signup and view all the answers

    Quale struttura riflette la difesa del sistema digerente contro le infezioni?

    <p>Strato epiteliale della mucosa</p> Signup and view all the answers

    Dove avviene principalmente la scissione chimica del cibo?

    <p>Intestino tenue</p> Signup and view all the answers

    Quale termine si riferisce al cibo ingerito quando attraversa l'esofago?

    <p>Bolo</p> Signup and view all the answers

    Quale dei seguenti principi nutritivi non è considerato essenziale nel sistema digestivo?

    <p>Fibra</p> Signup and view all the answers

    Quale dei seguenti processi non fa parte delle funzioni del sistema digerente?

    <p>Metabolismo</p> Signup and view all the answers

    Cosa si intende per assorbimento nel contesto del sistema digerente?

    <p>Trasferimento di nutrienti nel liquido extracellulare</p> Signup and view all the answers

    Quale funzione della motilità intestinale viene principalmente svolta dallo stomaco?

    <p>Mescolare meccanicamente il cibo</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti affermazioni riguardo alla difesa del sistema digerente è corretta?

    <p>Il sistema digerente deve prevenire l’autodigestione.</p> Signup and view all the answers

    Che tipi di contrazione muscolare sono coinvolti nelle funzioni di motilità del sistema digerente?

    <p>Contrazioni toniche e fasiche</p> Signup and view all the answers

    Quale funzione del sistema digerente è responsabile della frammentazione chimica e meccanica del cibo?

    <p>Digestione</p> Signup and view all the answers

    Quale dei seguenti processi non è un meccanismo di difesa del sistema digerente?

    <p>Motilità intestinale</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Introduzione all'apparato digerente

    • L'apparato digerente inizia con la cavità orale (bocca e faringe) che riceve il cibo.
    • Il tratto gastrointestinale comprende esofago, stomaco e intestino tenue e crasso.
    • L'intestino è suddiviso in tenue e crasso.
    • La digestione è un processo chimico e meccanico che avviene prevalentemente nell'intestino tenue.
    • Il cibo ingerito, trasformato in bolo, successivamente diventa chimo nello stomaco.
    • I nutrienti vengono assorbiti dall'epitelio intestinale e trasportati nel circolo sanguigno.
    • I prodotti di scarto sono eliminati attraverso l'ano sotto forma di feci.

    Struttura della parete gastrointestinale

    • Lo strato mucoso comprende l'epitelio, la lamina propria e lo strato muscolare mucosae.
    • Lo strato sottomucoso contiene il plesso sottomucoso.
    • La tonaca muscolare è formata da uno strato interno circolare e uno esterno longitudinale, con il plesso mioenterico.
    • La tonaca sierosa è uno strato esterno di tessuto connettivo.

    Funzioni dell'apparato digerente

    • Lo scopo principale è il trasporto di nutrienti dall'esterno all'interno dell'organismo.
    • I nutrienti essenziali sono carboidrati, proteine, grassi, vitamine, sali e acqua.
    • La digestione comporta la frammentazione chimica e meccanica del cibo.
    • L'assorbimento consiste nel trasferimento di nutrienti dal lume intestinale al liquido interstiziale.
    • La secrezione consiste nel rilascio di sostanze dal tratto gastrointestinale per facilitare la digestione e l'assorbimento.
    • La motilità è il movimento del cibo lungo il tratto digestivo, per mezzo di peristalsi o contrazioni segmentali.

    Sfide del sistema digerente

    • Evitare I'autodigestione.
    • Riassorbimento dei liquidi per il bilancio idrico.
    • Difesa da agenti nocivi.

    Complesso motorio migrante (CMM)

    • Un modello di contrazione che si attiva a digiuno e spinge i residui fuori dal sistema digerente.

    Pancreas

    • Ghiandola esocrina e endocrina.
    • Produce succhi digestivi.
    • Produce ormoni come insulina e glucagone.

    Fegato e bile

    • Grande ghiandola che svolge numerose funzioni, tra cui la produzione di bile.
    • La bile facilita l'emulsione dei grassi per la digestione.

    Ormoni gastrointestinali

    • Diversi ormoni influenzano le funzioni digestive, come gastrina, colecistochinina, secretina e motilina.

    Fase cefalica della digestione

    • La fase anticipatoria che prepara il corpo all'assunzione di cibo.
    • Innescata da stimoli sensoriali come la vista o l'odore del cibo.
    • Si prepara il corpo al rilascio di enzimi e ormoni gastrointestinali.

    Fase gastrica della digestione

    • Inizia quando il cibo entra nello stomaco, e viene scisso in chimo.
    • I riflessi vagali e corti influenzano la secrezione gastrica e la motilità.
    • Lo stomaco svolge funzioni di deposito, digestione meccanica e chimica e protezione.

    Fase intestinale della digestione

    • Inizia quando il chimo entra nell'intestino tenue.
    • L'intestino tenue svolge il suo compito digestivo, assorbimento e secrezione.
    • Il fegato e il pancreas secernono sostanze per la digestione.

    Assorbimento di nutrienti

    • L'assorbimento dei nutrienti avviene nell'intestino tenue per trascrizione.
    • Il trascorso passivo e attivo del ferro, calcio e di altri ioni.

    Malattie dell'apparato digerente

    • Celiachia, intolleranze al lattosio o allergie al latte sono esempi di malattie dell'apparato digerente.

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