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Questions and Answers
¿Qué microorganismo se utiliza en la elaboración de cerveza?
¿Qué microorganismo se utiliza en la elaboración de cerveza?
¿Qué proceso es responsable de hacer que el pan se hinche y se vuelva más esponjoso?
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¿Qué función cumplen las bacterias del ácido acético en la elaboración de vinagre?
¿Qué función cumplen las bacterias del ácido acético en la elaboración de vinagre?
¿Qué tipo de microorganismo se utiliza principalmente en la producción de antibióticos?
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¿Cómo se producen las hormonas como la insulina mediante ingeniería genética?
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¿Qué es la biotecnología?
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¿De qué disciplinas provienen las técnicas empleadas en biotecnología?
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¿Cuál es un ejemplo de producto obtenido mediante técnicas biotecnológicas desde tiempos antiguos?
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¿Qué permitió el desarrollo de la era de la biotecnología moderna?
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¿Qué posibilita la tecnología transgénica o ingeniería genética?
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Study Notes
Microorganismos en la Industria
- La levadura es el microorganismo utilizado en la elaboración de cerveza.
- La acción de la levadura sobre los azúcares produce dióxido de carbono, responsable de hacer que el pan se hinche y se vuelva más esponjoso.
Producción de Vinagre y Antibióticos
- Las bacterias del ácido acético se utilizan en la elaboración de vinagre.
- La producción de antibióticos se basa principalmente en el uso de bacterias y hongos.
Biotecnología
- La biotecnología es el conjunto de técnicas que permiten la manipulación de organismos vivos o parte de ellos para obtener productos o servicios de interés.
- Las disciplinas que contribuyen a la biotecnología son la biología, la química, la genética, la microbiología, la medicina y la ingeniería.
- Un ejemplo de producto obtenido mediante técnicas biotecnológicas desde tiempos antiguos es el vino, que se produce mediante la fermentación alcoholic.
Desarrollo de la Biotecnología Moderna
- El desarrollo de la era de la biotecnología moderna se debió al descubrimiento de la estructura del ADN y la secuenciación del genoma.
- La tecnología transgénica o ingeniería genética posibilita la introducción de genes de un organismo en otro para producir proteínas recombinantes, como la insulina Humana.
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Description
Aprende sobre el uso de seres vivos o sus componentes para la elaboración de productos en beneficio de los seres humanos. Conoce las diferentes disciplinas que contribuyen a las técnicas de biotecnología, incluyendo biología, bioquímica, agronomía y más.
