Inti Merek & Budaya Layanan Sango Hotel Management

Tentu, ini dia catatan belajar yang kamu minta:

Inti Merek & Budaya Layanan Sango Hotel Management (SHM)

• SHM mengusung tema "The Soul of Indonesia" (Jiwa Indonesia).

Tentang PT. Sango Indonesia

• Didirikan oleh Bapak Samsoe Hidajat pada tahun 1977.
• Merupakan bisnis keluarga yang berfokus menghadirkan produk berkualitas tinggi.
• Dikelola oleh generasi kedua: Sapto Hidajat, Surya Hidajat, dan Bambang Hidajat.
• Generasi ketiga turut membantu: Alex Hidajat, Jason Hidajat, Daniel Hidajat, dan Leo Hidajat.

Produk dan Unit Usaha

• Memproduksi peralatan makan dari Fine China, porselen, dan Bone China selama empat dekade.
• Memproduksi furnitur dan peralatan dari kayu.
• Unit usaha lain termasuk Ina Toiletries, PT Metro Hotel International, dan PT Sunlake Hotel.
• Kantor pusat berada di Semarang, Jawa Tengah.
• Pabrik mulai beroperasi pada tahun 1977.
• Awalnya sebagai produsen kontrak meja terkemuka, kemudian menjual keramik secara lokal.
• Mengembangkan produksi peralatan rumah tangga dari kayu jati, akasia, rotan, enceng gondok, sisal, dan goni.
• Memiliki desainer internal lulusan dari Amerika Serikat, Italia, dan Jepang.
• Melibatkan penduduk desa dalam proses produksi.

Tentang Sango Hotel Management (SHM)

• Berawal dari keinginan memperbaiki dan mengintegrasikan unit usaha hotel PT. Sango Ceramic.
• Bertujuan membangun budaya baru agar lebih kompetitif di industri perhotelan Indonesia dan membangun citra merek yang kuat.
• Didirikan sebagai operator hotel di bawah PT. Sango Hotel Management.
• Pendiri: Bpk. Sapto Hidajat (komisaris) dan Ibu. Asteria Hesty (Managing Director).
• Mulai beroperasi pada April 2021.

Filosofi Logo SHM

• Inisial "S" pada logo diukir di atas logam emas, mengacu pada filosofi Yin dan Yang (keseimbangan).
• Diharapkan Sango Hotel Management tetap eksis dalam segala kondisi.
• Warna emas melambangkan prestasi, kesuksesan, kemewahan, kemenangan, kemakmuran, kokoh, dan tangguh.
• Warna hitam memberikan kesan seimbang, netral, dan elegan.

Konsep dan Layanan SHM

• Mewakili merek hotel dengan konsep unik yang menggabungkan layanan hotel profesional dan keramahan Indonesia yang terkenal.
• Memberikan perhatian pada detail besar & kecil, memberikan pelayanan terbaik dari hati, menciptakan pengalaman hotel yang terinspirasi dari Indonesia.
• Mengembangkan diri sebagai operator hotel nasional yang menggabungkan sisi modern hotel dengan keramahan Indonesia.
• Saat ini mengelola tiga hotel bintang lima di Jakarta: Manhattan Hotel, Merlynn Park, dan Sunlake Hotel.
• Melakukan rebranding Metro Hotel menjadi hotel bintang empat modern dengan nama Metro Park View Kota Lama Semarang.
• Outlet Makanan & Minuman baru termasuk Silver Spoon Restaurant & Bar (Semarang) dan OBSIDIAN Coffee & Eatery (Semarang).
• Outlet F&B yang sudah ada: Man Aur Tan Indian Restaurant (Jakarta) dan Grand City Chinese Restaurant (Jakarta).

Proyek Renovasi & Re-Branding SHM

• Metro Park View Semarang: Proyek dimulai Juni 2021, pembukaan Agustus 2021; sebelumnya New Metro Hotel bintang 3, diubah menjadi hotel bintang 4.
• Proyek ke-2 (mulai Januari 2022):
  • Rebranding Sunlake Hotel menjadi SUNLAKE WATER FRONT RESORT AND CONVENTION, Maret 2022.
  • Rebranding Hotel Manhattan & Merlynn Park.
• Proyek F&B Outlet:
  • Obsidian Specialty Coffee & Eatery - Semarang (dimulai Oktober 2022, dibuka 15 Juni 2023).
  • SilverSpoon Restaurant and Bar - Semarang (dimulai Agustus 2022, dibuka 17 Oktober 2023).

Visi dan Misi SHM

• Visi: Menjadi organisasi yang berkembang pesat ke puncak industri perhotelan dengan melampaui ekspektasi pelanggan, mendesain dan memberikan produk dan layanan yang mengoptimalkan pengalaman pelanggan.
• Misi: Mengembangkan dan mengelola properti hotel yang berkomitmen memberikan pengalaman terbaik bagi tamu dan keuntungan berkelanjutan bagi pemangku kepentingan serta lingkungan kerja terbaik bagi karyawan.

Nilai-Nilai SHM

• Layanan luar biasa: Memberikan standar layanan unggul.
• Integritas: Jujur, kerja keras, setia kepada tamu-pemilik-rekan kerja.
• Rasa Hormat: Menghormati pekerjaan, nilai-nilai tamu, dan perbedaan budaya.
• Kerjasama Tim & Semangat: Membawa keahlian, kreativitas, dan semangat individu sebagai anggota Keluarga Sango.
• Peningkatan Berkelanjutan: Inovatif dan memanfaatkan praktik terbaik untuk terus meningkatkan teknik manajemen dan kualitas produk dan layanan

Jajaran Direksi Sango Hotel Management

• Asteria T. Hesty (Managing Director)
• Toto Sandjaja, Hidayat Jayawardana, Santo Arief Wibowo, Aditya A Wirakusuma, WIBOWO SAMPOERNO, AG AGUNG PRAMUDITO, GUSTAF ADOLF, HERI S BUHORI, Wisnu Untoro, Anton Jayadinata, Kiky Oktaviandri, Indah Ayu Apritiani

Nilai Perusahaan (Board of Management)

• Organisasi yang berkembang dengan pesat ke puncak industri perhotelan dengan melampaui harapan tamu
• Produk serta layanan dirancang dan disesuaikan untuk optimalisasi pengalaman tamu
• Hubungan antara dewan komisaris dan manajemen dikembangkan secara strategis untuk efisiensi organisasi dan kesuksesan.

Merek-Merek SHM

• Sunlake Waterfront Resort & Convention
• Manhattan Hotel
• Merlynn Park Hotel
• Metro Park View Hotel Kota Lama Semarang
• OBSIDIAN Speciality Coffee & Eatery
• SILVERSPOON
• GRAND CITY Restaurant & Banquet Hall
• Man Aur Tan Authentic Indian Cuisines Restaurant

Hotel-Hotel dalam Naungan SHM

• Jakarta:
  • SUNLAKE HOTEL ***** (01 November 1995)
  • MERLYNN PARK HOTEL ***** (12 April 2010)
  • MANHATTAN HOTEL ***** (22 Maret 2006)
• Semarang:
  • METRO PARK VIEW HOTEL **** (20 Agustus 2021)

Outlet Makanan & Minuman dalam Naungan SHM

• GRAND CITY CHINESE RESTAURANT
• MAN AUR TAN INDIAN CUISINE
• OBSIDIAN COFFEE & EATERY (15 Juni 2023)
• SILVERSPOON RESTAURANT & BAR (17 Oktober 2023)

Filosofi Logo Sunlake

• Menggunakan huruf "S" dan "L" yang dimodifikasi menjadi gelombang air dari Danau Sunter.
• Bentuk logo secara keseluruhan menggambarkan suasana realis hotel Sunlake Waterfront dengan 8 lantai dan pemandangan tepi Danau Sunter.
• Warna:
  • Gradasi jingga melambangkan suasana saat matahari terbenam.
  • Emas melambangkan kemewahan dan kualitas standar internasional.
  • Biru terinspirasi dari warna air Danau Sunter serta hospitalitas yang profesional dan berkelas.

Filosofi Logo Manhattan Hotel

• Logo Manhattan Hotel merupakan simbol dari 8 pilar yang melambangkan kekuatan.
• Warna:
  • Hitam melambangkan keanggunan.

Filosofi Logo Merlynn Park Hotel

• Seni logo Merlynn Park Hotel seperti gelas goblet yang diuraikan dalam bentuk daun yang menggambarkan gelas penampung dan pelindung huruf M&P
• Taman Merlynn warna merah dan hitam menggambarkan simbol keseimbangan Ying dan Yang
• Warna:
  • Merah melambangkan semangat seperti api
  • Hitam melambangkan keanggunan seperti air

Filosofi Logo Metro Park View Hotel

• Logo menggabungkan inisial "M" dari Metro dan filosofi "8" yang mewakili:
  • Stabilitas, Keberlanjutan, Keyakinan, dan Rasa Hormat.
• Warna:
  • Emas melambangkan prestasi, kesuksesan, kemewahan, kemenangan, dan kemakmuran.
  • Hitam melambangkan keseimbangan, netralitas, dan keanggunan.

Filosofi Logo OBSIDIAN Coffee & Eatery

• Terinspirasi dari batu vulkanik hitam dengan goresan tegas dan lembut membentuk secangkir kopi dengan asap.
• Memiliki filosofi kuat dan seimbang sejalan dengan cita rasa dan penyajiannya.
• Karyawan diharapkan menjunjung keramahan dalam menyambut setiap pengunjung.
• Warna:
  • Hitam melambangkan kekuatan, keanggunan, dan netralitas.
  • Putih melambangkan kebersihan, netralitas, dan keseimbangan.
  • Cokelat mencerminkan kesan eksklusif, hangat, dan nyaman.

Tentang SILVERSPOON

• Menghidupkan kembali warisan yang diberikan oleh Bapak Samsu Hidajat, pendiri Sango Group
• Pertama kali berdiri sejak tahun 1977, yang merupakan restoran steak pertama di Kota Semarang
• Mendapatkan respon yang sangat luar biasa pada area hotel Metro pada tahun 1977
• Nama Silver Spoon terinspirasi ketika Bapak Samsu Hidajat sedang berjalan jalan di Amerika

Filosofi Logo SILVERSPOON

• Berawal dari huruf 'S', yang merupakan lanjutan dari nama Sango Group
• Menciptakan kesan akurat dan dapat diandalkan dalam komunikasi merek
• Karakter butler yang mewakili kualitas layanan
• Simbol kekayaan generasi, kelimpahan, dan kualitas

Visi Misi dan Nilai Perusahaan Hotel

• Visi Hotel: Menjadi hotel bintang 4 atau 5 terdepan yang memberikan pelayanan melebihi harapan tamu, produk berkualitas, dan pengalaman terbaik.
• Misi Hotel: Menciptakan pelayanan dan pengalaman yang terbaik bagi tamu serta menyediakan tempat kerja yang baik seluruh karyawan dan memberikan profit bagi pemilik saham
• Nilai-Nilai Hotel: Berpikir maju, peduli dan jujur, kerja tim, menghargai, dan memberikan kesempatan berkembang.

Budaya Layanan SHM (SERVICE CULTURE)

• Tema: "The Soul of Indonesia" (Jiwa Indonesia).
  • Kehangatan Indonesia (keramahan Indonesia): Sambutan hangat, memberikan pengalaman menginap yang berkesan dan mengucapkan salam perpisahan yang ramah.
  • Nilai kekeluargaan: Staf menyapa tamu, mengenali tamu, memanggil nama tamu, menyediakan pelayanan balita dan disabilitas, serta dokter siap dipanggiil
  • Tradisi lokal: Menyajikan menu lokal (jamu, makanan tradisional), dan menampilkan latar belakang musik Indonesia.
  • Sentuhan alami: Menyajikan makanan dan minuman sehat, menciptakan lingkungan dekat dengan alam, dan memberikan layanan yang tulus.
  • Kesegaran: Tampilan staf yang segar, fasilitas hotel yang terjaga dengan baik, koneksi internet cepat, pencahayaan yang baik, dan fleksibilitas layanan.

Kehangatan Indonesia

• Menyambut tamu dengan sikap tangan "Namaste/Panjalu", kontak mata dan senyum tulus
• Mengantar tamu yang bertanya arah atau tempat di hotel (minimal 7 langkah atau sampai belokan terdekat)
• Karyawan pria berdiri dengan badan tegap dan sikap ngapurancang, karyawati sedekap dengan tangan di bawah
• Mneyapa dengan Bahasa Indonesia (contoh, Selamat Pagi, siang, sore, malam)
• Sapaan: "Bapak/Ibu" saat melayani

Pelayanan Tamu VIP

• VIP 1-4 disambut oleh MD & GM
• Prose check-in dipermudah atau diistimewakan
• Welcome letter VIP di tulis tangan oleh GM
• Surat untuk tamu repeater dimodifikasi minimal 10 variasi

Standard Grooming

• Menjaga kesehatan; kebersihan (tangan & kuku); gosok gigi; merapikan diri

Tradisi Lokal

• Menyediakan tempat-tempat menarik di area hotel dan area khusus
• Menyiapkan wellcome drink minuman khas daerah

Sentuhan Alam

• Memastikan minuman hotel tidak menggunakan MSG
• Menjaga kebersihan debu pada tanaman asli / artifisial

Ciri Kesegaran

• Karyawan muda & fresh; uniform sesuai; good-looking
• Menyusun minibar secara kreatif; menjaga kenyamanan; fasilitas; AC & mini fridge senyap

Hopefully it is useful for learning