Interacciones Microbianas en Alimentos

<p>Intervenir en la inocuidad y control de calidad microbiológica</p> Signup and view all the answers

<p>Las características propias del alimento, como su acidez o alcalinidad</p> Signup and view all the answers

<p>A causa de su rango de pH, que oscila entre 4.2 y 5.8</p> Signup and view all the answers

<p>La relación y comportamiento de los microorganismos con su entorno y entre ellos.</p> Signup and view all the answers

<p>Relaciones beneficiosas donde ambas especies se benefician mutuamente.</p> Signup and view all the answers

<p>Los factores físicos y geográficos que influyen en el desarrollo de un individuo o población.</p> Signup and view all the answers

<p>Interacciones entre diferentes grupos de microorganismos presentes en los alimentos.</p> Signup and view all the answers

<p>Para asegurar la correcta cocción de los alimentos y evitar enfermedades transmitidas por microorganismos.</p> Signup and view all the answers

<p>Que los alimentos contienen microorganismos beneficiosos que no han sido alterados por procesos industriales.</p> Signup and view all the answers

<p>Resultado de la acción de dos o más organismos o sustancias que, actuando en conjunto, provocan una respuesta mayor a la suma de los efectos que provocarían por separado.</p> Signup and view all the answers

<p>Dependencia mutua entre dos clases de organismos para conseguir alimento u otros recursos vitales.</p> Signup and view all the answers

<p>Asociación biológica externa entre dos especies para beneficio alimenticio de una de ellas o de ambas, sin causarse perjuicio entre ellas.</p> Signup and view all the answers

<p>Un organismo daña a su huésped o vive a expensas de él.</p> Signup and view all the answers

<p>Conexión alimentaria entre dos organismos de diferente especie que beneficia a uno en detrimento del otro.</p> Signup and view all the answers

<p>Proceso con cambios secuenciales en comunidades biológicas.</p> Signup and view all the answers