Impact du pH et hydratation sur la peau

Anatomie et physiologie de la peau

• La dermatologie concerne l'anatomie et la physiologie de la peau, la barrière cutanée, l'examen microscopique et plus encore
• La peau est l'organe le plus étendu, représentant 24% du poids corporel chez le chiot et 12% chez le chien adulte.
• Sa structure, ses fonctions et son pelage varient selon l'espèce, la race, le sexe, l'âge et la zone corporelle

Structure histologique de la peau

• La peau comprend tous les tissus histologiques, sauf les tissus osseux et cartilagineux.
• Elle se compose :
  • De l'épiderme
  • Du derme
  • Des annexes épidermiques (follicules pileux, glandes sébacées et sudoripares, griffes)
  • De l'hypoderme

Épiderme

• Couche superficielle de la peau, très peu épaisse, mesurant en moyenne 30 à 95 micromètres dans les zones poilues.
• C'est un épithélium malpighien kératinisé, formé majoritairement de kératinocytes qui servent de bouclier de protection.
• Chez le chien, l'épiderme comporte 4 couches de cellules :
  • La couche basale (profonde) : 1 rangée de kératinocytes cylindriques ou cubiques basophiles.
  • La couche épineuse : 5 à 10 rangées de kératinocytes polyédriques et éosinophiles.
  • La couche granuleuse : 2 à 3 rangées de kératinocytes aplatis contenant des granulations basophiles.
• La couche cornée (superficielle et épaisse) : 5 à 15 rangées de cornéocytes aplatis sans noyaux ni organites.
• Les desmosomes adhérent les cellules de l'épiderme les unes aux autres, et les hémidesmosomes attachent les kératinocytes basaux au derme.
• Les tonofilaments de kératine forment le cytosquelette des cellules et se fixent sur les desmosomes et hémidesmosomes.
• D'autres cellules sont également présentes:
  • Les cellules de Langerhans (3 à 8% des cellules épidermiques) ont un rôle dans la réponse immunitaire.
  • Les cellules de Merkel agissent comme des récepteurs nerveux pour la sensation tactile.
  • Les mélanocytes synthétisent les pigments cutanés (eumélanines noires et phaéomélanines rouges à bruns) et sont au sein de la couche basale.
• Le processus de cornéogénèse transforme la cellule basale en cornéocyte, constituant la couche cornée pour une barrière efficace.
• Les cellules cornées sont éliminées de la surface et remplacées par des cellules provenant de la profondeur.
• Chez un chien sain, une cellule née dans la couche basale met 21 à 28 jours pour être éliminée par desquamation.
• La cornéogenèse implique la formation des filaments de kératine, un film lipidique intercornéocytaire, et une enveloppe cornée.
• La barrière cutanée est représentée par la couche cornée ou stratum corneum, composée de cornéocytes et d'une matrice lipidique.
• Les lipides lamellaires entre les cornéocytes assurent la cohésion de la structure.
• Les cornéocytes sont dépourvus d'organites, remplis d'une matrice amorphe de filaments de kératine agrégés par la filaggrine.
• La filaggrine est issue de la déphosphorylation de la profilaggrine et contribue à l'hydratation de la couche cornée.
• Les cornéocytes produisent une enveloppe cellulaire cornée, doublée par une enveloppe lipidique.
• Les cornéodesmosomes et jonctions serrées lient les cornéocytes.
• La matrice lipidique intercellulaire est composée de céramides (50%), d'acides gras (10%), de cholestérol (25%) et de glucosylcéramides et sulfate de cholestérol (15%).
• Neuf céramides libres, 3 liés aux protéines, et 3 bases ont été mis en évidence chez le chien.
• Les céramides cutanés ont la particularité de pouvoir être hydroxylés.
• L'acide linoléique joue un rôle dans la fonction barrière en tant que composant du céramide 1.
• La barrière cutanée se renouvelle constamment par la différenciation des kératinocytes et la desquamation des cornéocytes.
• La desquamation dépend de l'action d'enzymes protéolytiques sur les cornéodesmosomes, inhibées par des inhibiteurs de protéases.

Derme

• Tissu de soutien de l'épiderme, constitué de diverses cellules reposant dans une matrice riche en protéines, glucides et eau.
• Il est riche en vaisseaux sanguins et nerfs, réserve, support et nutrition pour l'épiderme.
• Le derme est composé :
  • Une matrice non fibreuse (eau, ions, protéoglycannes) qui permet l'hydratation, fixation des cations et la migration des cellules.
  • Des fibres de collagène (90%) confèrent structure et résistance à la peau, et des fibres d'élastine responsables de la souplesse et de l'élasticité.
  • Des cellules résidentes (histiocytes, fibroblastes et mastocytes) et des cellules circulantes (lymphocytes, polynucléaires).
• L'histiocyte représente la forme non activée des macrophages.
• Les cellules dendritiques dermiques présentent les antigènes localisées à la périphérie des vaisseaux.

Follicule pileux

• Chez le chien et le chat, l'épiderme synthétise les poils produits par les follicules pileux, extensions de l'épiderme dans le derme.
• Longitudinalement, le follicule pileux comprend :
  • L'infundibulum
  • L'isthme
  • La partie profonde
• Transversalement, il compte cinq zones :
  • Le bulbe pilaire
  • La tige pilaire
  • Les gaines épithéliales (interne et externe)
  • Une membrane basale
  • Une gaine conjonctive
• De la surface vers la profondeur on trouve :
  • L'ostiole folliculaire
  • L'infundibulum qui s'étend jusqu'au canal sébacé
• L'isthme, partie moyenne du canal folliculaire
  • Le segment inférieur, entre l'insertion du muscle arrecteur et la papille dermique
• Papille dermique : Volume proportionnel à la taille des poils.
• Cellules matricielles du poil : Elles forment un dôme matriciel qui forme la médulla, le cortex et la cuticule.
• Chaque poil est formé d'une invagination tubulaire de l'épiderme qui s'enfonce dans le derme, formant la gaine épithéliale externe (GEE).
• La gaine épithéliale interne entoure la racine du poil jusqu'au canal sébacé, formée de trois couches concentriques.
• Le poil est formé de cellules épithéliales kératinisées dont :
  • La cuticule
  • Le cortex
• La médulla
• Les poils primaires sont les plus grands, soit de jarre soit de garde
• Les poils secondaires constituent le duvet ou le sous-poil.
• Généralement, le follicule pileux contient un poil primaire principal, associé à 2 à 5 poils primaires latéraux et jusqu'à 20 poils secondaires.
• Le follicule pileux spécialisé comprend vibrisses et poils tylotriches.
• Le poil ne pousse pas en continu, mais cycliquement, comprenant une période de croissance active (anagène), une phase de régression ou catagène, et une période de repos ou dormance (télogène).
• En anagène, il y a émergence du nouveau bulbe et prolifération rapide des cellules matricielles.
• Catagène : Arrêt de croissance et rétractation du bulbe.
• La durée de l'anagène fixe la longueur des poils, variant selon l'espèce.
• En télogène, le follicule pileux devient court et il y a une nouvelle phase d'anagène par l'expulsion de l'ancien poil.
• L'exogène correspond à la chute du poil.
• Le déterminisme du cycle inclut la photopériode avec un rôle de l'épiphyse et de l'hypothalamus, les hormones thyroïdiennes qui stimulent l'anagène et les surrénaliennes qui inhibent l'anagène, et la température.
• Le type de pelage normal ou mixte, court et dur, court et fin et long et fin variant selon ses poils primaires/secondaires.
• Chaque follicule a un cycle indépendant de ses voisins il existe des mues en mosaïque.
• Les deux mues principales sont au printemps et à l'automne
• La croissance maximale des poils est observée à la fin du printemps, et minimale pendant l'hiver.
• Les fonctions du pelage incluent:
  • Un rôle protecteur contre des agressions mécanique ou chimique
    • Thermorégulation
• Camouflage
• Rôle sensoriel : poils tactiles du pelage

Glandes sébacées

• L'ensemble du revêtement cutané pilaire est pourvu de glandes sébacées, à l'exception de la truffe et des coussinets plantaires chez les carnivores.
• Leur structure est en forme de massue, elles produisent le sébum qui assure la protection, la cohésion et la souplesse de l'épiderme et les aspect lustré d'un pelage.
• Elles imperméabilisent les téguments ainsi qu'une action de protection hydrique, microbienne, chimique et thermique et régulent le pH cutané.
• Les glandes hépatoïdes, glandes de Meibomius, glandes de Zeiss et glandes de Tyson sont spécialisées.

Glandes sudoripares

• Elles sont responsables de la transpiration, ce qui permet de diminuer la température corporelle.
• Le phénomène de sudation est peu développé dans l'espèce canines.
• Se sont des glandes tubulaires simples, leur partiesécrétrice se pelotonne dans le derme profond en un glomérule de cellules excrétrices.
• Il y a deux types sudoripares : épitrichiales et atrichiales.
• Les muscles arrecteurs sont des muscles lisses permettant le hérissement des poils sur les espèces.

Vaisseaux

• La peau contient un réseau vasculaire riche qui joue un rôle dans :
  • La thermorégulation
  • La régulation de la tension artérielle
    • Une fonction immunitaire

Innervation cutanée

• Deux types de fibres interviennent :
• Fibres motrices : appartiennent au système sympathique.
• Fibres sensitives : correspondent aux dendrites des neurones.
• Les terminaisons nerveuses perçoivent des sensations comme le froid, le chaud, le toucher, la pression, la douleur et la sensation prurigineuse.

Hypoderme

• Couche profonde et épaisse, formée de lobules adipeux séparés par des travées conjonctives vascularisées.

Paramètres biophysiques

• Les paramètres biophysiques de peau étudies chez le chien et le chat, incluent :
  • pH
  • Hydratation
  • Perte insensible en eau

Viellissement cutané

• Il se caractérise par :
  • Une perte de poils
  • Pigmentations en tâches de la peau.
• Blanchissement des poils
• Peau plus fine et sensible

Fonctions de la peau

• La peau sert de barrière contre la desiccation, microbiologique et elle possède une barrière physique et chimique

Ce quiz explore l'impact de la race et du pH sur la peau des chiens, ainsi que le rôle de l'hydratation. Il couvre les effets sur la barrière cutanée et les propriétés mécaniques. Découvrez comment les topiques influencent la fonction barrière et le rôle des cellules inflammatoires.