Podcast Beta
Questions and Answers
Jaká je základní podmínka pro průběh hydrolýzy biomasy?
Přítomnost vody v kapalné fázi
Jaké jsou teplotní podmínky pro hydrolýzu jednotlivých složek biomasy?
Celulóza 270 °C, hemicelulóza 180 °C, lignin 340 °C
Co je dekaboxylace a co je jejími vedlejšími produkty?
Dekarboxylace je rozklad organických kyselin, vydání CO2 jako vedlejšího produktu
Co je dehydratace a jaký má význam při tvorbě pevného produktu?
Signup and view all the answers
Co je produktem dehydratace a proč se uvolňuje teplo?
Signup and view all the answers
Jaký je hlavní proces, který vzniká struktury s benzenovým jádrem v případě HTC?
Signup and view all the answers
Co má vliv na vznik charu v HTC?
Signup and view all the answers
Jaký je hlavní obsah rostlinných olejů?
Signup and view all the answers
Co je prvním krokem při výrobě řepkového oleje?
Signup and view all the answers
Co se získává z lisování semen?
Signup and view all the answers
Jaký je účel zařízení na principu drcení a třídění při úpravě suroviny?
Signup and view all the answers
Co je použitelné rozpouštědlo pro extrakci oleje?
Signup and view all the answers
Jaký je účel vakuové destilace při výrobě rostlinných olejů?
Signup and view all the answers
Co je účelem úpravy extrakčního zbytku?
Signup and view all the answers
Jaký je účel rafinace surového oleje?
Signup and view all the answers
Study Notes
Hydrolýza
- Rozklad kovalentních vazeb molekulou vody, vznikají jednoduché cukry, alkoholy a organické kyseliny
- Obtížně hydrolyzovatelné jsou tuky a proteiny
- Je nezbytná přítomnost vody v kapalné fázi
Klíčové reakce hydrolýzy
- Dekarboxylace: rozklad organických kyselin, uvolňování CO2 jako vedlejšího produktu
- Dehydratace: odštěpení molekuly vody z dané struktury, probíhá i při podmínkách (skoro)kritické vody
- Aromatizace: vznik struktur s benzenovým jádrem (jádry) především z ligninu a fragmentů celulózy/hemicelulózy
- Polymerace/kondenzace: klíčové reakce vzniku HTC charu (biouhlu, biokoksu)
Výroba rostlinných olejů
- Chemické složení rostlinných olejů: triglyceridy mastných kyselin (triglyceridy jsou estery s glycerolem)
- Nejvíce se používá kyselina olejová (v řepce)
Postup výroby řepkového oleje
- Čištění a lisování semínek řepky
- Extrakce oleje
- Rafinace oleje – odstranění vysokomolekulárních látek
- Vakuové sušení
Výroba rostlinných olejů ze semen
- Čištění (například od hlíny)
- Odslupkování
- Drcení
- Úprava
- Lisování
Lisování
- Provádí se cca při 80 °C, optimální vlhkost je 4-6%
- 1.stlačení – bez odvodu kapaliny, odchází vzduch z dutin
- 2.stlačení s odvodem kapaliny – zmenšení pórů a uvolnění oleje
- 3.rovnováha, částečné uvolnění oleje a vznik filtračního koláče
Extrakce
- Extrahuje se zbytkový olej z filtračního koláče pomocí rozpouštědla
- Rozpouštědlo – mělo by rozpouštět pouze triglyceridy, nesmí obsahovat toxické složky
- Používají se kontinuální a vsávkové extraktory
Destilace směsi
- Vyčištění v hydrocyklonu
- Rozpouštědlo má nižší bod varu než olej
- Vícestupňová destilace (ohřev parou) – za normálního tlaku na cca 94% oleje, pak na 98 % oleje vakuová destilace za tlaku 0,6 bar
Úprava extrakčního zbytku
- Odstraní se při ní extrakční činidlo
- Produkt nesmí obsahovat více než 500 ppm hexanu
Rafinace surového oleje
- Surový olej obsahuje nežádoucí, či reaktivní složky a musí se upravit
- Chemická nebo fyzikální rafinace
- Dochází ke ztrátám do 10 %
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
Rozklad kovalentních vazeb molekulou vody, vznikají jednoduché cukry, alkoholy a organické kyseliny. Obtížně hydrolyzovatelné jsou tuky a proteiny.
