Podcast
Questions and Answers
ما هو الغرض من خدمة الغرف في فندق المنتجع؟
ما هو الغرض من خدمة الغرف في فندق المنتجع؟
- لجذب زبناء من المлачق المجاور
- للحفاظ على حالة فندق المنتجع (correct)
- لإرضاء زبناء الفندق
- لزيادة مبيعات الفندق
ما هو důvod لزيادة Complexity في عمليات الأغذية والمشروبات في الفنادق الكبيرة؟
ما هو důvod لزيادة Complexity في عمليات الأغذية والمشروبات في الفنادق الكبيرة؟
- لزيادة تعقيد العمليات
- لزيادة حجم الفندق (correct)
- لزيادة عدد الموظفين
- لزيادة مبيعات الأغذية والمشروبات
ما هو الموقع الذي أنشأ منصب جابي الأغذية لتحسين جودة المنتجات؟
ما هو الموقع الذي أنشأ منصب جابي الأغذية لتحسين جودة المنتجات؟
- فندق باريس
- فندق لاس فيغاس
- فندق نيويورك
- ذا بولدرز في أريزونا (correct)
ما هو الهدف من تصميم القوائم في فندق؟
ما هو الهدف من تصميم القوائم في فندق؟
ما هو دور المديرين في فندق فيما يتعلق بتسيير الأغذية والمشروبات؟
ما هو دور المديرين في فندق فيما يتعلق بتسيير الأغذية والمشروبات؟
ما هو دور الخدمة في فندق؟
ما هو دور الخدمة في فندق؟
ما هو سبب زيادة aantal ziyaretlers في فنادق المطار؟
ما هو سبب زيادة aantal ziyaretlers في فنادق المطار؟
ما هو هدف المنصب الجديد الذي أنشأه فندق ذا بولدرز؟
ما هو هدف المنصب الجديد الذي أنشأه فندق ذا بولدرز؟
ما هو دور الإدارة في وحدة المأكولات والشراب؟
ما هو دور الإدارة في وحدة المأكولات والشراب؟
ما هو الهدف الرئيسي ل/compiler المأكولات والشراب؟
ما هو الهدف الرئيسي ل/compiler المأكولات والشراب؟
ما هو الهدف الرئيسي لقسم الطعام والمشروبات؟
ما هو الهدف الرئيسي لقسم الطعام والمشروبات؟
كيف يتم تحقيق PROFITABILITY في قسم الطعام والشراب؟
كيف يتم تحقيق PROFITABILITY في قسم الطعام والشراب؟
ما هو دور قسم المبيعات في الفندق؟
ما هو دور قسم المبيعات في الفندق؟
ما هو النظام المتبع لمراجعة الأداء اليومي؟
ما هو النظام المتبع لمراجعة الأداء اليومي؟
ما هو دور الفريق الهندسي في الفندق؟
ما هو دور الفريق الهندسي في الفندق؟
ما هو دور قسم المالية في الفندق؟
ما هو دور قسم المالية في الفندق؟
ما هو الدور الرئيسي لشعبة العلاقات مع النزلاء؟
ما هو الدور الرئيسي لشعبة العلاقات مع النزلاء؟
ما هي وسيلة تحقيق PROFITABILITY في المطاعم؟
ما هي وسيلة تحقيق PROFITABILITY في المطاعم؟
ما هو الهدف من اجتماع الإدارات في الفندق؟
ما هو الهدف من اجتماع الإدارات في الفندق؟
ما هو دور قسم Accounting في الفندق؟
ما هو دور قسم Accounting في الفندق؟
ما هو الهدف من معالجة الأداء اليومي؟
ما هو الهدف من معالجة الأداء اليومي؟
ما هو دور Manaǵer في قسم الطعام والشراب؟
ما هو دور Manaǵer في قسم الطعام والشراب؟
ما هو دور فريق المأكولات والشراب في الفندق؟
ما هو دور فريق المأكولات والشراب في الفندق؟
ما هو_System المتبع في قسم الطعام والشراب؟
ما هو_System المتبع في قسم الطعام والشراب؟
Study Notes
خيارات الطعام والمشروبات في الفنادق
- تضم الفنادق مطاعم متعددة مثل بافي وغرفة الوجبات serta غرفة متعددة للضيوف الذين ي 来ون للمشاهدة العروض الترفيهية في الفندق.
- هناك أيضا بارスнак في نيكل تاون لجلب الزائرين من الممتلكات القريبة.
- خدمة الغرف هي واحدة من الخسائر اللازمة ل maintaning منتجع فندق ستاتس.
هيكل المنظمة
- يتم تنظيم مديري المطاعم والبارات تحت مسؤول مساعد الذين بدورهم يreports إلى رؤساء الأقسام الذين يreports إلى مدير المطاعم والبارات.
- مدير المطاعم والبارات يreports إلى مدير الخدمات الغذائية والمشروبات.
أهمية التواصل
- من المهم أن يتواصل المنеджون مع كل مستويات الموظفين لضمان نجاح العمليات.
- هناك اتجاه نحو هيكل تنظيمي أفقي तथा فصل مهام معينة في منطقة الخدمات الغذائية والمشروبات.
فريق الخدمات الغذائية
- الذين يحصلون على درجة في الخدمات الغذائية يمكنهم الحصول على أجر مرتفع ولكنهم يتوقعون أن ينتجوا منتجات عالية الجودة باستخدام موارد قليلة.
- يجب عليهم أن يدirez كل أنشطة في المنطقة الخلفية من المنزل بما في ذلك تدريب ومراقبة الموظفين.
وظائف العمليات
- تضم وظائف العمليات التالية: جودة المنتجات والخدمات في جميع مجمعات الخدمات الغذائية والمشروبات، وتحقيق الأرباح في جميع المجمعات، وتحقيق أهداف طويلة و短ية الأجل.
- يلزم على مدراء الخدمات الغذائية والمشروبات الحفاظ على علاقات جيدة مع الضيوف وال_moazafin في环境 داعم.
علاقات الضيوف
- من أهم مهامي هو الحفاظ على علاقات دافئة مع الضيوف في جميع الاتصالات والاحتفاظ بعلاقات إيجابية مع الموظفين في بيئة داعمة.
- ayrıca يlزم على مديري الخدمات الغذائية والمشروبات أن يتواصلوا مع موظفين آخرين مثل موظفين الغرف والبيل ستافز لتنسيق الخدمات.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
This quiz covers the organizational structure and operations of restaurants, bars, and cafes within a hotel, including the roles of employees and managers.
