Podcast
Questions and Answers
ما هو النظام الغذائي الخالي من الجلوتين؟
ما هو النظام الغذائي الخالي من الجلوتين؟
هو نظام يبتعد عن تناول الأطعمة التي تحتوي على بروتين الجلوتين.
ما هي بعض الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي الخالي من الجلوتين؟
ما هي بعض الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي الخالي من الجلوتين؟
تشمل الأطعمة المسموح بها الشيا، الدخن، الكينوا، السورغم، الذرة، والأرز.
كيف يؤثر الجلوتين على الأشخاص الذين لديهم مرض الاضطرابات الهضمية؟
كيف يؤثر الجلوتين على الأشخاص الذين لديهم مرض الاضطرابات الهضمية؟
يحفز الجلوتين ردود فعل غير طبيعية في الجسم، مما يؤدي إلى تضرر الأمعاء.
ما هو تعريف مرض الاضطرابات الهضمية؟
ما هو تعريف مرض الاضطرابات الهضمية؟
Signup and view all the answers
لماذا يجب على الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية اتباع نظام غذائي خاص؟
لماذا يجب على الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية اتباع نظام غذائي خاص؟
Signup and view all the answers
ما هو الهدف من اتباع نظام غذائي منخفض البورينات؟
ما هو الهدف من اتباع نظام غذائي منخفض البورينات؟
Signup and view all the answers
ما هي أهمية النظام الغذائي الخالي من اللاكتوز؟
ما هي أهمية النظام الغذائي الخالي من اللاكتوز؟
Signup and view all the answers
في أي حالات يُفضل اتباع نظام غذائي عالي الكالسيوم والفوسفور؟
في أي حالات يُفضل اتباع نظام غذائي عالي الكالسيوم والفوسفور؟
Signup and view all the answers
لماذا يُنصح باتباع نظام غذائي غني بالحديد؟
لماذا يُنصح باتباع نظام غذائي غني بالحديد؟
Signup and view all the answers
ما هو الغرض من اتباع نظام غذائي غني بالفيتامينات؟
ما هو الغرض من اتباع نظام غذائي غني بالفيتامينات؟
Signup and view all the answers
ما هي الحالة الالتهابية المزمنة التي تؤثر على الأمعاء الصغيرة وتسبب صعوبة في امتصاص المغذيات؟
ما هي الحالة الالتهابية المزمنة التي تؤثر على الأمعاء الصغيرة وتسبب صعوبة في امتصاص المغذيات؟
Signup and view all the answers
ما هو النظام الغذائي الذي يجب اتباعه للأشخاص الذين يعانون من اضطراب طيف التوحد؟
ما هو النظام الغذائي الذي يجب اتباعه للأشخاص الذين يعانون من اضطراب طيف التوحد؟
Signup and view all the answers
ما هو النظام الغذائي الذي يركز على الدهون العالية ويوفر كمية كافية من البروتين مع تقليل الكربوهيدرات؟
ما هو النظام الغذائي الذي يركز على الدهون العالية ويوفر كمية كافية من البروتين مع تقليل الكربوهيدرات؟
Signup and view all the answers
ما هي بعض المكملات الغذائية التي تدعم صحة الذاكرة والتركيز؟
ما هي بعض المكملات الغذائية التي تدعم صحة الذاكرة والتركيز؟
Signup and view all the answers
اذكر مكونين غذائيين غير صحيين يجب تجنبهم لأفضل صحة غذائية.
اذكر مكونين غذائيين غير صحيين يجب تجنبهم لأفضل صحة غذائية.
Signup and view all the answers
ما هي الفيتامينات التي تستخدم لعلاج العمى الليلي والجفاف العيني؟
ما هي الفيتامينات التي تستخدم لعلاج العمى الليلي والجفاف العيني؟
Signup and view all the answers
ما تأثير نقص فيتامين D على الصحة؟
ما تأثير نقص فيتامين D على الصحة؟
Signup and view all the answers
كيف يرتبط فيتامين K بأمراض الكبد والمرارة؟
كيف يرتبط فيتامين K بأمراض الكبد والمرارة؟
Signup and view all the answers
ما هي الأمراض التي يعالجها فيتامين A؟
ما هي الأمراض التي يعالجها فيتامين A؟
Signup and view all the answers
ما هو دور فيتامين D في الوقاية من العظام؟
ما هو دور فيتامين D في الوقاية من العظام؟
Signup and view all the answers
ما هو الهدف الرئيسي من الحمية الغذائية العلاجية؟
ما هو الهدف الرئيسي من الحمية الغذائية العلاجية؟
Signup and view all the answers
اذكر ثلاث مجموعات تغذوية مرضية.
اذكر ثلاث مجموعات تغذوية مرضية.
Signup and view all the answers
ما هي الفئة العمرية التي تُعتبر جزءاً من مجموعة الرضع؟
ما هي الفئة العمرية التي تُعتبر جزءاً من مجموعة الرضع؟
Signup and view all the answers
ما هي بعض من المجموعات الخاصة المذكورة في المحتوى؟
ما هي بعض من المجموعات الخاصة المذكورة في المحتوى؟
Signup and view all the answers
ما هي أهمية التفرقة بين المجموعات التغذوية المختلفة؟
ما هي أهمية التفرقة بين المجموعات التغذوية المختلفة؟
Signup and view all the answers
اذكر مثالاً على مجموعة يحتاج أفرادها إلى حمية غذائية خاصة.
اذكر مثالاً على مجموعة يحتاج أفرادها إلى حمية غذائية خاصة.
Signup and view all the answers
من هم المراهقون حسب الفئات العمرية المحددة؟
من هم المراهقون حسب الفئات العمرية المحددة؟
Signup and view all the answers
ما هي العوامل السوسيولوجية التي تؤثر على التغذية؟
ما هي العوامل السوسيولوجية التي تؤثر على التغذية؟
Signup and view all the answers
لماذا تعتبر مجموعة البالغين مهمة في دراسة التغذية؟
لماذا تعتبر مجموعة البالغين مهمة في دراسة التغذية؟
Signup and view all the answers
كيف تلعب الحمية الغذائية دوراً في التعافي من الأمراض؟
كيف تلعب الحمية الغذائية دوراً في التعافي من الأمراض؟
Signup and view all the answers
ما الفرق بين الطريقة المركزية والطريقة الالمركزية في التغذية العلاجية بالمستشفيات؟
ما الفرق بين الطريقة المركزية والطريقة الالمركزية في التغذية العلاجية بالمستشفيات؟
Signup and view all the answers
ما هي مميزات الغذاء العادي في المستشفيات؟
ما هي مميزات الغذاء العادي في المستشفيات؟
Signup and view all the answers
لماذا يتم استخدام غذاء محدد القوام للمرضى؟
لماذا يتم استخدام غذاء محدد القوام للمرضى؟
Signup and view all the answers
ما هي الأنواع الرئيسية للسائل التي تُستخدم في السوائل الصافية؟
ما هي الأنواع الرئيسية للسائل التي تُستخدم في السوائل الصافية؟
Signup and view all the answers
ما هي الأطعمة غير المسموح بتناولها في حمية خالية من النكهات؟
ما هي الأطعمة غير المسموح بتناولها في حمية خالية من النكهات؟
Signup and view all the answers
لماذا قد يتم وصف حمية محددة البروتين للمرضى؟
لماذا قد يتم وصف حمية محددة البروتين للمرضى؟
Signup and view all the answers
ماذا تعني الحمية عالية المحتوى من الألياف؟
ماذا تعني الحمية عالية المحتوى من الألياف؟
Signup and view all the answers
ما هي الأسباب المحتملة لاستخدام الغذاء المطحن في المستشفيات؟
ما هي الأسباب المحتملة لاستخدام الغذاء المطحن في المستشفيات؟
Signup and view all the answers
كيف تُساعد الحمية المحددة للسعرات الحرارية المرضى؟
كيف تُساعد الحمية المحددة للسعرات الحرارية المرضى؟
Signup and view all the answers
ما هو مؤشّر نسبة السكر في الدم (GI)؟
ما هو مؤشّر نسبة السكر في الدم (GI)؟
Signup and view all the answers
لماذا تعتبر الحمية قليلة الدهنيات مفيدة للمرضى؟
لماذا تعتبر الحمية قليلة الدهنيات مفيدة للمرضى؟
Signup and view all the answers
ما هو هدف الحمية المحددة للألياف؟
ما هو هدف الحمية المحددة للألياف؟
Signup and view all the answers
ما هو استخدام الغذاء الخفيف أو اللين؟
ما هو استخدام الغذاء الخفيف أو اللين؟
Signup and view all the answers
Study Notes
حمية غذائية علاجية
- تشمل الحمية الغذائية العلاجية استخدام الأطعمة المناسبة كأداة للشفاء من الأمراض.
- تكمل الحمية العلاجية العلاج الطبي أو الجراحي في معظم الأمراض.
- يعتمد معدل الشفاء على استجابة المريض واستهلاكه للحمية الموصوفة.
مجموعات الحمية الغذائية
- المجموعات التغذوية: تشتمل على مجموعات مختلفة مثل الرضع (0-2 سنوات)، الأطفال (3-11 سنة)، المراهقين (12-18 سنة)، البالغين (19-59 سنة)، والكهول (أكبر من 60 سنة).
- المجموعات المعرضة للخطر: تشمل الحوامل، المرضعات، والمراهقين والرضع والأطفال.
تصنيفات أخرى في الحمية الغذائية
- المجموعات التغذوية المرضية: تشمل السمنة، السكري، أمراض الكلى، ارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب، تصلب الشرايين، و أمراض الكبد.
- المجموعات الخاصة: تشمل ذوي الاحتياجات الخاصة، الرياضيين، ملكات الجمال، كمال الأجسام، المصارعين.
- المجموعات الاجتماعية والاقتصادية: تشمل المجاعات، والمهاجرين.
أوامر الحمية (Diet order)
- هي وصفة يكتبها الطبيب المتعلقة بتغذية المريض.
- تتراوح من عدم تناول أي شيء بالفم إلى الغذاء الاعتيادي.
- تتغير الوصفة بتغير حالة المريض.
دليل الوجبات (Diet Manual)
- يُعّد تصنيفاً أو تجميعاً للوجبات الغذائية المعدة لعلاج الأمراض التي يكون فيها التعديل الغذائي جزءًا أساسيًا من خطة العلاج.
- يُشمل شرحًا تفصيليًا للوجبات الغذائية.
- يتم تصميمه من قِبل الأطباء وأخصائيي التغذية في المستشفيات الجامعية والمستشفيات الكبيرة.
السجل الطبي للمريض (Medical Record)
- يحتوي على صفحة أو صفحتين لملاحظات أخصائي التغذية بخصوص التاريخ الغذائي للمريض، مدى قبوله أو رفضه للطعام، وجود حساسية غذائية، الأمر الغذائي، الوجبات الغذائية العلاجية، تطور المريض من الناحية الغذائية، وملاحظات حول مشاورات التغذية.
- تُعد هذه الملاحظات مهمة ل مراجعتها بشكل متكرر للاستفادة منها في حال تغير أخصائي التغذية.
أنظمة التغذية العلاجية في المستشفيات
- الطريقة المركزية: تتبع في المستشفيات الحكومية حيث تكون قوائم الطعام ثابتة ولا تتيح للمريض أي خيار.
- الطريقة اللامركزية: تتبع في المستشفيات الخاصة حيث تكون قوائم الطعام اختيارية وتمنح للمريض فرصة اختيار طعامه.
أنواع الوصفات الغذائية
- الغذاء العادي: (Normal or Regular Diet) يحتوي على جميع العناصر الغذائية.
- الغذاء محدد القوام: (Consistency Controlled Diet) يشمل أنواع مختلفة من السوائل مثل السوائل الصافية (Clear Liquid Diet) والسوائل الكاملة (Full Liquid Diet). وتختلف أنواعها حسب درجة الاحتياج.
- الغذاء المطهو: (Pureed Diet)
- الغذاء لين ميكانيكياً: (Dental Mechanical Diet)
- الغذاء الخفيف أو اللين: (Soft Diet): غذاء طري يُسهل الهضم وقليل الألياف والبهارات.
- الغذاء الخالي من النكهات: (Bland Diet)
- حمية محددة العناصر الغذائية: (Nutrient Controlled or restricted Diet) تختلف بتحديد بعض العناصر مثل المعدنية (Mineral Controlled Diet)، البروتين (Protein Controlled Diet)، السعرات الحرارية (Calorie Controlled Diet)، الدهون (Fat Controlled Diet)، والألياف الغذائية (Fiber Controlled Diet).
- حمية محددة الألياف: (Fiber Controlled Diet) من أجل ضبط بطء هضم الطعام أو منع انسداد الأمعاء .
- حمية عالية الألياف: (High Fiber Diet) مفيدة للوقاية من أمراض الجهاز الهضمي والقلب والشرايين.
- حمية السكري: (Diabetic Diet)
- حمية محددة الكوليسترول/الدهون المشبعة: (Cholesterol/Saturated Fat Restricted Diet)
مؤشر نسبة السكر في الدم (Glycemic Index)
- يمثل تصنيفًا للأطعمة حسب قدرتها على رفع مستوى السكر في الدم مقارنة بمعيار كالخبز.
حمية خالية من الجلوتين (Gluten Free Diet)
- تُستخدم لعلاج مرض الاضطرابات في الامتصاص (Celiac disease).
- تحتوي على أطعمة خالية من الجلوتين، كالحبوب مثل الكينوا والشوفان، وحبوب الذرة.
حمية خالية من اللاكتوز (Lactose Free Diet)
- تُستخدم لعلاج حساسية اللاكتوز.
- تحتوي على أطعمة خالية من اللاكتوز، كالحليب الخالي من اللاكتوز.
حمية أخرى علاجية
- تشمل حمية محددة البورين، حمية عالية الكالسيوم والفوسفور، حمية عالية الحديد، و حمية عالية فيتامين.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Related Documents
Description
تستعرض هذه المعلومات أهمية الحمية الغذائية العلاجية ودورها في الشفاء من الأمراض. تشمل المعلومات تصنيفات المجموعات الغذائية وتأثيرها على مختلف الفئات العمرية والاحتياجات. كما تتطرق إلى أوامر الحمية التي يصفها الأطباء.