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Questions and Answers
¿Cuál es uno de los problemas importantes en algunas zonas cálidas de California?
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¿Qué es Napa Green Winery?
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¿Cuál es la característica del clima en Oregon?
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¿Cuál es una de las variedades de uva que se adaptan a climas fríos?
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¿Cuál es el período de ciclo vegetativo de la vid en climas fríos?
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¿Qué es un Icewine?
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¿Qué es una característica del clima en Washington State?
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¿Cuál es una de las zonas de producción de vino en Ontario, Canadá?
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¿Cuál es el estado que destaca en la producción de vino en EE.UU?
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¿Cuál es el tipo de clima que predomina en California?
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¿Qué porcentaje de la producción de vino en EE.UU se desarrolla en California?
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¿Qué variedad de uva es destacada en Oregon?
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¿Cuál es el nombre de la zona reconocida por la TTB en EE.UU?
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¿Qué es necesario para que un vino sea etiquetado como 'estate'?
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¿Cuál es el porcentaje de la producción de vino en EE.UU que se desarrolla en los 50 estados?
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¿Qué es la función de la niebla en la producción de vino en California?
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¿Cuál es el nombre del departamento de EE.UU que regula la producción de vino?
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¿Cuál es el consumo de vino per cápita en EE.UU?
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¿Cuál de las siguientes regiones de California es conocida por su clima cálido y seco?
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¿Qué característica climática es importante en la región de Sierra Foothills?
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¿Cuál de las siguientes regiones de California es conocida por sus horas de sol?
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¿Qué región de California se encuentra protegida por las cordilleras de la costa?
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¿Cuál de las siguientes regiones de California es conocida por su producción de vino?
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¿Qué región de California se encuentra cerca de la frontera con Oregon?
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¿Cuál de las siguientes regiones de California es conocida por su clima fresco y moderado?
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¿Qué región de California se encuentra cerca de la Sierra Nevada?
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¿Cuál es una de las regiones vitivinícolas de California?
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¿Qué caracteriza a las zonas de Sierra Foothills en California?
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¿Cuál es una de las zonas vitivinícolas del valle interior de California?
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¿Qué caracteriza a la región de Central Coast en California?
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¿Cuál es una de las regiones vitivinícolas de California donde se producen vinos de alta calidad?
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¿Qué efecto tiene la niebla en la región de North Coast en California?
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¿Cuál es una de las zonas vitivinícolas más cálidas de California?
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¿Qué caracteriza a las zonas de Sierra Foothills en California?
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¿Cuál es una de las ventajas de la región de Central Coast en California?
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¿Qué caracteriza a la región de South Coast en California?
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Study Notes
EE.UU y Canadá
- EE.UU es uno de los principales importadores de vino del mundo.
- California es el estado líder en la producción de vino, con un 85% de la producción total.
- La producción de vino en EE.UU se desarrolla en los 50 estados, aunque California, Oregon, Washington y Nueva York suman el 17%.
- El consumo de vino ha crecido en EE.UU durante 27 años, mientras que en Europa ha disminuido.
Historia del vino en EE.UU
- En 1849, la fiebre del oro llevó a la llegada de V. Vinífera a California, y se establecieron las primeras misiones vitícolas.
- La Ley Seca de 1920 a 1933 prohibió la producción de vino excepto para uso medicinal o sacramental.
- En la segunda mitad de los años 20, se comenzaron a etiquetar las variedades de vino.
- En 1970, el consumo de vino empezó a aumentar, y el número de bodegas pasó de 240 en 1980 a más de 1200 en 2014.
Normas de etiquetado federales
- El 75% del vino debe ser de la procedencia indicada, y un 85% en AVAs (American Viticulturas Areas).
- Si se indica la variedad, debe ser un 75% de la misma, y un 85% del vino debe ser de la añada indicada.
- La producción de vino se desarrolla en los 50 estados, aunque California destaca por encima del resto.
Variedades de vino en EE.UU
- Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Syrah, Pinot Noir, French Colombard y Sauvignon Blanc son algunas de las variedades de vino más comunes en EE.UU.
California
- California es el estado líder en la producción de vino, con un 85% de la producción total.
- La niebla actúa como regulador térmico en la costa, y las zonas en altitud son más cálidas y tienen un mayor efecto de la luz.
- La maquinaria es común en la producción de vino, y la humedad durante la maduración es baja, lo que reduce el riesgo de enfermedades.
- El clima en California es mediterráneo, con influencia del Pacífico y las montañas.
Zonas de producción en California
- North Coast, Central Coast, Inland Valleys, Sierra Foothills y Sur de California son algunas de las zonas de producción de vino en California.
- Las primeras plantaciones de vino fueron establecidas por los misioneros, y la Universidad de California (Davis) es un centro importante de investigación en viticultura.
Oregon y Washington
- Oregon y Washington son estados importantes en la producción de vino, especialmente en la producción de Pinot Noir.
- El clima en Oregon es fresco y moderado, con influencia del viento y veranos secos, mientras que en Washington es seco y cálido, lo que hace que la irrigación sea esencial.
Canadá
- Canadá es conocido por la producción de vino blanco, especialmente Icewine, que se produce en las zonas de Ontario y British Columbia.
- Las variedades de vino más comunes en Canadá son Vidal, Riesling, Gewurtraminer, Chardonnay y Cabernet franc.
Zonas de producción en Canadá
- Ontario, British Columbia, Niagara Peninsula, Niagara laderas, Okanagan y Similkameen son algunas de las zonas de producción de vino en Canadá.
Califonia, Zonas de Producción
- Costa Norte: Mendocino y lagos, Sonoma County, Napa Valley
- Costa Central: Valle Central
- Sierra Foothills
- Costa Sur: Napa Green Winery, Sonoma County Winegrowers
Oregon y Washington
- Clima en Oregon: Fresco y moderado, protección de las cordilleras de la costa del Pacífico
- Clima en Washington: Seco y cálido, haciendo la irrigación esencial
- Largas horas de sol ayudan a la maduración de la uva
Variedades de Uva
- Principalmente de clima frío, bien adaptadas a una media por debajo de las 1300h de sol en el ciclo vegetativo de la vid
- Vidal, Riesling, Gewurtraminer, Chardonnay, Cabernet Franc
EE.UU y Canadá
- História: Uso de híbridos, llegada de V.Vinífera a California, ley seca de 1920 a 1933
- 1970: Empieza a despegar el consumo y las bodegas
- 2010: EE.UU es el mayor importador de vino del mundo
Viñedo y Bodegas
- 243.000 Hc de viñedo para la elaboración de vino
- California destaca por variedades francesas, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir
- Oregon Willamette Valley por Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Gris
Normas de Etiquetado Federales
- 75% del vino debe ser de la procedencia indicada, 85% en AVAs
- 75% de la variedad si ésta es indicada y lo mismo si está indicada la zona
- 85% de la añada mínimo, 95% en AVAs
Variedades en EE.UU
- Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Gris, Zinfandel, Syrah, Pinot Noir
California
- Clima: Mediterráneo, influencia con la corriente del Pacífico y montañas
- La niebla actúa con mucha influencia en las zonas cercanas a la costa
- Altitud refresca las temperaturas, aunque recibe altas horas de sol para maduración de la uva
- Zonas sin influencias son mucho mas cálidas
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Description
Este quiz abarca la historia del vino en EE.UU y Canadá, desde la llegada de la vid vinífera en 1849 hasta la Ley Seca y el despegue del consumo en la segunda mitad del siglo XX.
