Historia de la Viticultura en Argentina
57 Questions
3 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

¿Cuándo se consiguió la independencia de España en Argentina?

  • 1830
  • 1810
  • 1820
  • 1816 (correct)

    • ¿Qué fue creado en 1851 en Argentina?

  • La escuela de Viticultura (correct)
  • La escuela de Biotecnología
  • La escuela de Agronomía
  • La escuela de Enología

    • ¿Cuál es el tipo de clima predominante en Argentina?

  • Clima Continental (correct)
  • Clima Marino
  • Clima Tropical
  • Clima Polar

    • ¿Qué factor es esencial para el cultivo de la vid en Argentina?

    <p>La altitud y la latitud</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el nombre de la variedad de uva argentina reconocida a nivel mundial?

    <p>Malbec Argentina</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué corrientes de aire son características de Argentina?

    <p>Corrientes de aire fuerte (Zonda)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el rango de altitud en el que se encuentra el viñedo en Argentina?

    <p>De 500m hasta más de 1000m</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué factor es básico y esencial para el cultivo de la vid en Argentina?

    <p>La irrigación</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una característica de la uva Malbec en Argentina?

    <p>Tiene un racimo más pequeño con uvas también más pequeñas</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué porcentaje de la producción total de vinos es de la zona de Mendoza?

    <p>75% de la producción total</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué indica la sigla IP en regulaciones vitivinícolas?

    <p>Indicación de procedencia</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el tiempo mínimo de crianza para un vino Reserva?

    <p>12 meses mínimo de crianza en tintos y 6 en blancos y rosados</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué variedad de uva se suele elaborar sola o con el aporte de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Bonarda?

    <p>Malbec</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el nombre de la zona vinícola que forma Mendoza, San Juan y La Rioja?

    <p>Cuyo</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué características tienen los vinos elaborados con la uva Malbec?

    <p>Vinos con mucho color, taninos altos y sedosos con mucho cuerpo</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el tiempo mínimo de crianza para un vino Gran Reserva?

    <p>24 meses mínimo de crianza en tintos y 12 en blancos y rosados</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el propósito del río Mendoza en el viñedo?

    <p>Proporcionar agua de manera esencial</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la zona con mayor presencia de IG en Mendoza?

    <p>Mendoza</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica de la zona Norte y Este?

    <p>Están plantados en la llanura del río Mendoza entre 500m a 700m</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica de la zona Central?

    <p>Produce vinos de gama media y premium</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la zona con reconocimiento de DOC?

    <p>Luján de Cuyo</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica de la zona de Luján de Cuyo?

    <p>Aporta una maduración más paulatina</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica del Valle del Uco?

    <p>Está situado al lado del río Tunuyan a una de las mayores altitudes</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica de los vinos producidos en el Valle del Uco?

    <p>Son vinos finos con muy buena presencia frutal</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el nombre del volcán extinto de los Andes que le da nombre a la zona de Tupungato?

    <p>Volcán Tupungato</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué características tienen los vinos producidos en la zona de San Carlos?

    <p>Vinos algo más corporeos que Tupungato pero con gran potencial de envejecimiento</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el nombre del distrito que se encuentra a 200km de Mendoza y produce vinos con frescura y acidez?

    <p>San Rafael</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué variedad de vino es tradicionalmente producida en la zona de San Juan?

    <p>Variedades rosadas para vinos de volumen</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la zona de producción más al norte de San Juan?

    <p>La Rioja</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué variedad de vino es muy reconocida en la zona de Salta?

    <p>Torrontes</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la zona de producción más al sur de Mendoza?

    <p>Patagonia</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué características tienen los vinos producidos en la zona de Patagonia?

    <p>Vinos con características específicas de Pinot Noir, Cabernet Franc, Riesling, Semillon y Chardonay</p> Signup and view all the answers

    Cuál es el efecto de la mayor altitud en la maduración de los vinos?

    <p>La maduración es más paulatina</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la causa de la gran diferencia térmica entre el día y la noche en algunas zonas de viñedos?

    <p>La proximidad a los Andes</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué porcentaje de la cosecha se arruinó en 2016 debido a El Niño?

    <p>25%</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el uso principal del sistema de espalderas en los viñedos?

    <p>Reducir la cantidad de viento</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el porcentaje de viñedos que se riega mediante canalización?

    <p>70%</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica principal de los suelos en las zonas más elevadas?

    <p>Con piedras cálcicas</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la variedad de uva que ocupa el 20% del viñedo?

    <p>Malbec</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el propósito del riego en invierno?

    <p>Simular las nevadas de los Andes</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica principal de la zona Norte y Este en Mendoza?

    <p>Viñedos plantados en la llanura del río Mendoza entre 500m a 700m</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué caracteriza a la zona de Luján de Cuyo?

    <p>Reconocimiento de ser la primera DOC y maduración paulatina</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica principal de la zona del Valle del Uco?

    <p>Producción de vinos finos con buena presencia frutal y mayor acidez</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué es esencial el agua para el cultivo de la vid en Mendoza?

    <p>Para regar los viñedos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica principal de la zona central de Mendoza?

    <p>Producción de vinos de gama media y premium</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué caracteriza a la zona de Maipú?

    <p>Viñedos a cotas bajas, produciendo vinos maduros y corporeos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica principal de la zona de Tupungato?

    <p>Es una de las IG más reconocidas del Valle del Uco</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué pasa con la maduración de los vinos en zonas con mayor altitud?

    <p>Se vuelve más paulatina</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el efecto de la mayor altitud en la maduración de los vinos?

    <p>Retarda la maduración</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué porcentaje de la superficie del viñedo se riega mediante canalización?

    <p>70%</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica principal de los suelos en las zonas más elevadas?

    <p>Con alto contenido de piedras cálcicas</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de viento caracteriza a las zonas vinícolas argentinas?

    <p>Viento seco y fuerte</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el propósito del riego en invierno?

    <p>Simular las nevadas de los Andes</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de sistema de riego se utiliza en las zonas vinícolas argentinas?

    <p>Todas las opciones anteriores</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica principal de los viñedos en las zonas más bajas?

    <p>Suelos arcillosos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el nombre de la variedad de uva que ocupa el 20% del viñedo?

    <p>Malbec</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el factor principal que determina el clima en las zonas de producción de vinos en Argentina?

    <p>La latitud</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Historia de la Viticultura en Argentina

    • La viticultura en Argentina comienza en 1550 con la llegada de colonizadores españoles que trajeron viñedos a la región.
    • En 1816, Argentina consigue la independencia de España y se convierte en un lugar de inmigración importante para europeos.
    • En 1851, se crea la Escuela de Viticultura, lo que trae clones europeos antes de la filoxera.

    Zonas de Producción

    • Mendoza: produce el 75% de la producción total, principalmente en la base de los Andes a 500m de altitud.
    • San Juan: al norte de Mendoza, con viñedos entre 600m a 1500m.
    • La Rioja: la tercera zona de producción más al norte de San Juan.
    • Salta: reconocida en los últimos años por inversiones extranjeras y de propias bodegas del País, con viñedos en las riberas del Río Calchaqui.
    • Patagonia: a 700km al Sur de Mendoza, con viñedos de menor altitud, 400m.

    Climátología y Suelo

    • Clima continental cálido en su mayoría, con gran importancia de la latitud y altitud.
    • Alternancia de temperaturas entre el día y la noche, con diferencias de hasta 20°C.
    • Irrigación es esencial y básica en la viticultura argentina.

    Viticultura

    • Suelos principalmente aluviales, con piedras cálcicas en zonas elevadas, grava y arena en zonas medias, y suelos arcillosos en zonas bajas ricos en nutrientes.
    • 200.000Hc de viñedo plantado, con más del 30% de viñas de más de 40 años.
    • En los últimos años, ha habido una investigación clonal importante en la Malbec.

    Variedades

    • Históricamente, variedades de piel rosé con la Cereza, Criolla Chica y Criolla Grande muy productivas.
    • La Malbec ocupa el 20% del viñedo, siendo la variedad principal de los vinos argentinos.

    Regulaciones

    • IP: indicación de procedencia, que puede representar una gran área.
    • IG: indicación geográfica, de una zona específica representativa de calidad.
    • DOC (Denominación de Origen Controlada): zonas muy específicas de calidad con muy poco uso de momento.

    Bodegas Argentinas

    • Catena Zapata
    • Zuccardi
    • Bodegas Trapiche
    • Casa Vigil-El Enemigo
    • Bodegas Colomé
    • Súper Uco
    • Bodegas El Esteco
    • Bodega Salentein

    Características del Viñedo

    • A menor latitud, el viñedo se planta a mayor altitud, lo que aporta más luminosidad y una maduración más paulatina, confiriendo a los vinos una mayor estructura tánica, color, y acidez.
    • Grandes diferencias térmicas entre el día y la noche, hasta 20°C en algunas zonas.

    Clima

    • Poco pluviometría, con un máximo de 500 mm, por lo que la irrigación es esencial, proveniente de los acuíferos que descienden de los Andes.
    • Uso de aspersores, riego por goteo, canalización y encharcamiento.
    • El viento fuerte y seco de los Andes, como el Zonda, hace que el sistema de espalderas sea muy habitual.

    Vitiicultura

    • Suelos aluviales principalmente, con depósitos dejados por los ríos, con piedras cálcicas en las zonas más elevadas, grava y arena en las zonas medias y suelos más arcillosos en las zonas más bajas, ricos en nutrientes.
    • 200.000 Ha de viñedo plantado, con más del 30% de viñas de más de 40 años.
    • Uso de "parrales" o pergolas para elevar el fruto y evitar el intenso calor del suelo, protección por el Canopy.

    Variedades

    • Históricamente, variedades de piel rosé con la Cereza, Criolla Chica y Criolla Grande, muy productivas, ocupando el 25% del total.
    • La Malbec ocupa el 20% del viñedo, haciendo de esta variedad la bandera principal de los vinos argentinos.

    Zonas Mendoza

    • La zona Norte y Este, el viñedo está plantado en la llanura del río Mendoza, entre 500m y 700m, con grandes producciones.
    • La zona Central, también conocida como la "primera zona", con elevaciones entre 700m y 1100m, produciendo vinos de gama media y premium.
    • La zona Sur, con viñedos a cotas más bajas, produciendo vinos más maduros y corporeos.
    • El Valle del Uco, situado al lado del río Tunuyan, a una de las mayores altitudes de Mendoza, produciendo vinos finos con muy buena presencia frutal y una mayor acidez.

    Historia

    • 1550: El viñedo es traído por colonizadores españoles.
    • 1816: Argentina consigue la independencia de España y empieza a ser un lugar de inmigración de europeos importante.
    • 1851: Se crea la escuela de Viticultura, trayendo muchos clones europeos antes de la Filoxera.
    • 1980: Se empieza a expandir la exportación por grandes bodegueros con reconocimiento mundial por la Malbec Argentina.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Description

    Aprende sobre la introducción de la viticultura en Argentina, la inmigración europea y la creación de la escuela de Viticultura en 1851.

    More Like This

    Buenos Aires Tango Festival and Mendoza Wine Tasting Event
    30 questions

    Buenos Aires Tango Festival and Mendoza Wine Tasting Event

    AudibleKangaroo avatar
    AudibleKangaroo
    Argentine Legal System Quiz
    30 questions

    Argentine Legal System Quiz

    EntrancedIsland avatar
    EntrancedIsland
    Argentine Civil Code History
    30 questions

    Argentine Civil Code History

    UncomplicatedIris5682 avatar
    UncomplicatedIris5682
    Argentine Viticultura y Producción de Vino
    13 questions

    Argentine Viticultura y Producción de Vino

    FineLookingAutomatism avatar
    FineLookingAutomatism
    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser