Glicosaminoglicani e Proteine

Glicosaminoglicani

• I glicosaminoglicani sono polisaccaridi complessi e lineari con un ruolo importante nel tessuto connettivo.
• L'acido ialuronico è un glicosaminoglicano non solfato che si trova nel liquido sinoviale e nel derma, contribuendo alla lubrificazione e all'idratazione.
• L'eparina è un glicosaminoglicano solfato altamente carico negativamente, utilizzato come anticoagulante per prevenire la coagulazione del sangue.
• Il chitosano è un derivato della chitina, utilizzato in biomedicina e nell'industria alimentare.
• Gli alginati sono co-polimeri anionici lineari che si trovano nelle alghe brune e in alcuni batteri, utilizzati come addensanti e stabilizzanti.

Proteine

• Le proteine sono le molecole organiche più abbondanti negli animali, svolgendo funzioni strutturali e funzionali nelle cellule.
• Sono biopolimeri costituiti da unità ripetitive chiamate α-amminoacidi.
• Gli amminoacidi sono composti da un gruppo amminico (-NH2), un gruppo carbossilico (-COOH), un atomo di carbonio α e un gruppo R che differisce da un amminoacido all'altro.
• Le proprietà chimico-fisiche delle proteine dipendono dalla sequenza degli amminoacidi e dalla struttura tridimensionale.
• Gli amminoacidi sono anfoteri, con un gruppo acido e uno basico.

Amminoacidi

• Esistono 20 amminoacidi standard, ciascuno con un gruppo R unico.
• La glicina è l'amminoacido più semplice con R = H.

Ematopoiesi

• L'ematopoiesi è il processo di maturazione delle cellule del sangue a partire da precursori nel midollo osseo rosso.
• Le cellule staminali ematopoietiche si differenziano in globuli rossi, globuli bianchi e piastrine.

Tessuto Connettivo: Leucociti Granulari

• I leucociti granulari sono un tipo di globuli bianchi che presentano granuli visibili nel citoplasma, contenenti sostanze chimiche coinvolte nelle risposte immunitarie.
• I granulociti basofili hanno granuli che si colorano con coloranti basici.
• I granulociti neutrofili (PMN) sono cellule fagocitiche che formano la prima linea di difesa contro le infezioni batteriche.
• I granulociti eosinofili hanno un nucleo bilobato e rilasciano granuli con sostanze coinvolte nella risposta infiammatoria e nella difesa contro parassiti.

Processi cellulari importanti

• La secrezione è il rilascio di sostanze dalle cellule, come ad esempio i neurotrasmettitori.
• L'escrezione è l'eliminazione di sostanze di scarto o di digestione.

Chemiotassi

• La chemiotassi è il processo di direzionamento delle cellule verso specifiche sostanze chimiche presenti nell'ambiente extracellulare.
• Le cellule si muovono secondo un gradiente di concentrazione della molecola stimolante.

Tessuto Connettivo

• Il tessuto connettivo fluido, come il sangue, include cellule migranti come i leucociti.
• I leucociti si distinguono in due categorie: granulari e agranulari.
• I leucociti granulari hanno granuli visibili nel citoplasma, mentre i leucociti agranulari no.

Classificazione dei leucociti

• I leucociti si dividono in due categorie:
  • Leucociti granulari: presentano granuli nel citoplasma (basofili, neutrofili, eosinofili).
  • Leucociti agranulari: non presentano granuli nel citoplasma (linfociti e monociti).

Questo quiz esplora i glicosaminoglicani, inclusi l'acido ialuronico e l'eparina, e le loro funzioni nel tessuto connettivo. Inoltre, viene trattata l'importanza delle proteine come biopolimeri fondamentali per la vita. Metti alla prova le tue conoscenze su queste molecole biologiche essenziali.