Gastroenteritis: Causas y Efectos
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Questions and Answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre Campylobacter spp es correcta?

  • Se reproducen mejor a temperaturas inferiores a 40°C.
  • Son bacilos grampositivos y no necesitan oxígeno.
  • Son microaerófilos que requieren 42°C para crecer adecuadamente. (correct)
  • Producen enterotoxinas que no afectan a la salud humana.
  • ¿Cuál es el porcentaje estimado de gastroenteritis que puede ser atribuible a Campylobacter jejuni o coli?

  • 25-30%
  • 5-14% (correct)
  • 15-20%
  • 1-4%
  • ¿Qué característica está relacionada con la morfología de Campylobacter spp?

  • Forman cadenas largas de bacterias.
  • Tienen morfología en forma de coma. (correct)
  • Tienen forma de bacilo recto.
  • Son esféricos y no móviles.
  • ¿Cuál de los siguientes factores de susceptibilidad se asocia con un mayor riesgo de infección por Campylobacter spp?

    <p>Enfermedades crónicas como VIH.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de enfermedades son más frecuentemente producidas por Campylobacter jejuni?

    <p>Enfermedades diarreicas generalizadas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes es una causa principal de gastroenteritis bacteriana?

    <p>Exposición a agua o alimentos contaminados.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué compone la pared celular de Campylobacter spp que actúa como un factor de virulencia?

    <p>Lipopolisacáridos (LPS).</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de muestra fecal se esperaría en un paciente infectado por Campylobacter spp?

    <p>Heces con eritrocitos y leucocitos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes es una característica histológica que se puede observar en el yeyuno, íleon y colon?

    <p>Abscesos en las criptas de las glándulas epiteliales</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes infecciones está asociada al síndrome de Guillain-Barré?

    <p>Infecciones por Campylobacter jejuni</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica es fundamental para la identificación bacteriana de Campylobacter fetus?

    <p>No crecimiento en medios selectivos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es uno de los sintomas clínicos más comunes asociado a la enteritis aguda?

    <p>Diarrea acuosa o disentérica</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se ha asociado raramente en casos de bacteriemia durante el embarazo?

    <p>Bacteriemia</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes métodos de prevención se recomienda para evitar infecciones por Campylobacter?

    <p>Comer carne bien cocinada</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la especificidad del diagnóstico serológico para C. jejuni y coli?

    <p>Sensibilidad de 80 - 90%</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes antígenos se asocia a la familia Enterobacteriaceae?

    <p>Antígeno K</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Gastroenteritis

    • Infección o inflamación de la mucosa del intestino delgado o el estómago.
    • Causada por agentes infecciosos, toxinas químicas, entre otros.
    • La OMS estima que el 70% de los casos se deben a agua y alimentos contaminados.
    • Factores determinantes de la morbilidad: cambios ecológicos, hábitos alimentarios, cría intensiva de animales y cambios climáticos.

    Campylobacter spp

    • Bacilos curvos, gramnegativos, móviles y microaerófilos.
    • Necesitan temperaturas de alrededor de 42°C para crecer.
    • Causan la enfermedad conocida como campilobacteriosis, considerada zoonosis de distribución mundial.
    • Representan entre el 5-14% de las gastroenteritis en países desarrollados.
    • Infectan animales domésticos y pueden ser transmitidos a humanos a través de alimentos o contacto con animales infectados.
    • Patogenia atribuida principalmente a Campylobacter jejuni.

    Factores de patogenia y diagnóstico

    • Mecanismos: lipopolisacárido (LPS), adhesinas, enzimas citotóxicas.
    • Sensibilidad a pH gástrico; favorece a personas con daño en jugos gástricos o inmunocomprometidas.
    • Características de la enfermedad: heces con eritrocitos y leucocitos, fiebre intestinal si pasa al torrente sanguíneo.

    Complicaciones asociadas

    • Síndrome de Guillain-Barré (SGB), un trastorno autoinmune que afecta los nervios, relacionado con serotipo O:19.
    • Puede estar asociado con infecciones respiratorias y gastrointestinales.

    Prevención

    • Consumo de carne bien cocinada, pasteurización de la leche y agua purificada.
    • Período de incubación de 1 a 7 días, con síntomas que incluyen diarrea acuosa, dolor abdominal y colitis.

    Diagnóstico

    • Exámenes de heces y sangre; C. upsaliensis no recuperable en medios selectivos.
    • Crecimiento en 48 a 72 horas; características bioquímicas como oxidasa y catalasa positivas.
    • Colonias de aspecto incoloro o gris.

    Epidemiología

    • Infecciones endémicas, con fuentes de infección en ganado y agua contaminada.
    • Campylobacter asociado a leche no pasteurizada.

    Salmonelosis

    • Pertenece a la familia Enterobacteriaceae, incluye bacterias aerobias y anaerobias facultativas.
    • Presenta un antígeno O y K, con lipopolisacárido como porción endotóxica.
    • Causante de enfermedades gastrointestinales significativas.

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    Quiz Team

    Description

    Este cuestionario aborda la gastroenteritis, una inflamación del revestimiento interno del intestino delgado y estómago, causada por agentes infecciosos y contaminantes. Se explorarán las estadísticas de la OMS sobre la morbilidad y los factores involucrados como hábitos alimentarios y cambios ambientales que contribuyen a esta situación.

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