GAP 개념과 가치

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Questions and Answers

GAP의 도입 목적 중 어떤 것이 소비자에게 안전한 농산물을 공급하기 위한 것인가?

소비자 요구 감소

식품 안전관리체계 구축 (correct)

농산물 가격 인상

농업환경 개혁

GAP의 적용 단계에 포함되지 않는 것은 무엇인가?

유통

시험 단계 (correct)

재배 관리

수확 후 관리

GAP의 3대 핵심 가치에 포함되지 않는 것은 무엇인가?

소비자 선호도 (correct)

농업환경 보전

농산물 안전성

농작업자 안전

GAP 국내 도입 연혁에서 2008년에 이루어진 변화는 무엇인가?

GAP 인증 등록 대상품목 확대 Signup and view all the answers

GAP 인증 과정의 1과정에서 요구되는 것은 무엇인가?

농산물 이력추적 관리 Signup and view all the answers

GAP 인증을 위한 안전한 농작업자의 건강과 위생 관련하여, 어떤 사항이 중요할까?

보호장구 착용 Signup and view all the answers

수확 후 GAP 관리에서 가장 중요한 점은 무엇인가?

기구 청결 관리 Signup and view all the answers

농작물 보호 및 농약 사용에서 가장 중요시 여기는 것은 무엇인가?

농약 안전 사용 기준 준수 Signup and view all the answers

GAP의 이력추적 관리에서 보관 관련하여 가장 중요한 사항은 무엇인가?

저장 공간 구분 Signup and view all the answers

GAP의 도입 배경으로 맞지 않는 것은 무엇인가?

소비자 요구 감소 Signup and view all the answers

GAP 인증 현황에서 2016년에 농가 수가 가장 많이 증가한 대분류는 무엇인가?

과실류 Signup and view all the answers

GAP의 중점관리 요소 중 청정 생산환경에 대한 요구사항은 무엇인가?

오염되지 않은 생산환경 관리 Signup and view all the answers

GAP의 농작업자 위생 관리 관련하여 중요한 관리 사항은 무엇인가?

청결 관리 및 보호장구 착용 Signup and view all the answers

농산물의 이력 추적 과정에서 어떤 정보가 기록되지 않아도 되는가?

관계자들의 개인 전화번호 Signup and view all the answers

수확 후 농산물의 보관 시 주요 오염 방지 대책은 무엇인가?

야생동물의 출입 제한 Signup and view all the answers

이력 추적 시스템에 포함되어 있지 않은 원산지 정보는 무엇인가?

작업자 나이 Signup and view all the answers

농약 사용 시 반드시 준수해야 하는 기준은 무엇인가?

품목별 등록된 농약 사용 Signup and view all the answers

토양과 용수 관리에서 오염원 유입 방지를 위한 조치는 무엇인가?

토양 중금속 오염 감시 Signup and view all the answers

농산물의 품질을 보장하기 위해 생산 후 어떤 정보를 기록해야 하는가?

생산년도 및 지역 Signup and view all the answers

수확 후 농산물을 관리할 때 선택할 수 있는 시설은?

우수관리시설 Signup and view all the answers

농작업자는 개인 위생을 위해 어떤 행동을 해야 하는가?

작업 전 손 세척 Signup and view all the answers

농약 보관 시 무엇을 고려해야 하는가?

화재와 성분 변화 방지 Signup and view all the answers

농작업자의 건강을 위해 어떤 조치가 필요하다?

보호장구를 착용 Signup and view all the answers

농작업자나 방문자에게 요구되는 행동 중 옳지 않은 것은?

농장 내부 무단 입장 Signup and view all the answers

작물 보호 및 농약 사용에서 주의해야 할 사항은 무엇인가?

농약 사용 내역 기록 Signup and view all the answers

비료 및 양분 관리에서 비료 사용 시 따르는 절차는 무엇인가?

비료 사용 계획 수립 Signup and view all the answers

Study Notes

GAP 개념

GAP는 농산물의 안전성 확보, 농업환경 보전, 농작업자 안전 및 복지를 목표로 합니다.
생산, 수확 후 관리, 유통의 전 과정에 적용되며 농산물, 농업환경, 토양 및 용수 등을 대상으로 합니다.
GAP는 국내 농산물 경쟁력 강화에 중요한 역할을 합니다.

GAP의 3대 핵심 가치

농산물 안전성: 소비자에게 안전한 농산물을 제공합니다.
농업환경 보전: 지속 가능한 농업을 위한 환경 보호를 강조합니다.
농작업자 안전: 농작업자의 안전과 건강을 보호합니다.

GAP 도입 목적

소비자 요구 증대와 국제 기구의 GAP 기준 마련으로 인해 도입되었습니다.
소비자에게 안전한 농산물을 공급하여 식품 안전 관리 체계를 구축하고 국내 농산물의 경쟁력을 강화하고자 합니다.
농업환경 보호와 수입 관리, 수출 경쟁력 확보를 목표로 합니다.

GAP 범위

농업용수 수질 분석을 통해 수질 기준 준수를 확인합니다.
위생적인 수확 작업과 수확 후 관리를 통해 안전한 농산물을 생산합니다.
산지종합처리장은 시설 기준을 준수해야 하며, 유해물질 및 쓰레기 안전 관리가 중요합니다.
농작업자 위생 관리 및 건강, 안전, 복지를 위해 교육 및 안전 수칙을 준수해야 합니다.
주변 환경 오염 방지를 위해 환경 관리 노력을 기울여야 합니다.
체계적인 GAP 생산 교육을 통해 농업인의 역량을 강화합니다.
안전한 병해충 방제를 위해 농약 안전 사용 기준을 준수하고 생산 전 잔류농약 검사를 실시합니다.
시비처방에 의한 안전한 비료 사용을 통해 토양 관리를 합니다.
안전하고 위생적인 농자재 관리를 통해 농산물 품질을 유지합니다.
꼼꼼한 영농기록 관리를 통해 이력추적제도를 준수합니다.
안전성이 확인된 우수한 종자를 선택합니다.
재배지 토양 분석을 통해 토양 오염 기준을 준수합니다.

GAP 국내 도입 연혁

2002년 우수농산물관리제도 도입을 결정하고 표준 재배 지침과 위생 기준안을 마련했습니다.
2006년 농수산물품질관리법 개정을 통해 GAP 관리 기준, 대상 품목, 세부 실시 요령 등을 마련하고 GAP을 본격적으로 실시했습니다.
2006년부터 2007년까지 GAP/이력추적관리 정보 시스템을 구축했습니다.
2008년 GAP 인증 및 이력추적관리등록 대상 품목을 확대했습니다.
2009년 명칭을 우수농산물관리에서 농산물우수관리로 변경하고 대상 품목을 국내 식용으로 재배되는 모든 품목으로 확대했습니다.
2012년 농수산물품질관리법 시행령 및 시행규칙을 개정하여 농가 수확 후 관리 시설에 대한 GAP 시설 지정 기준을 마련했습니다.
2014년 GAP 농산물 이력추적 관리, 위해요소 중점 관리 체계 도입, GAP 기준 통일 등을 통해 농산물 안전 관리 체계를 강화했습니다.
2015년 GAP 인증 등에 관한 세부 실시 요령을 개정했습니다.

농산물우수관리 인증 11과정

1과정: 농산물이력추적관리
- 일반 농산물과 섞이지 않도록 철저히 관리하고 출하일 기준 1년 이상 기록물을 보관합니다.
- 이상품 발생 시 회수 조치를 취합니다.
2과정: 종자 및 묘목의 선정
- 보증 종자 또는 품질표시품을 사용합니다.
3과정: 농경지 토양관리
- 토양 중금속 기준을 초과하지 않도록 관리하고 토양 소독약은 농약 안전 사용 기준을 준수합니다.
4과정: 비료 및 양분 관리
- 공정 규격 설정 및 지정에 적합한 비료를 사용하고 농산물 등과 분리 보관하며 강우에 의한 유출을 방지합니다.
5과정: 물관리
- 농업용수 수질 기준에 적합한 용수를 사용합니다.
6과정: 작물보호 및 농약사용
- 농약 안전 사용 기준을 준수하고 농약 살포 장비의 청결을 유지합니다.
- 농약 잔류 허용치 이하로 관리하고 농약을 안전하게 보관합니다.
7과정: 수확 작업 및 보관
- 개인 위생을 철저히 관리하고 수확용 기구의 청결을 유지합니다.
- 야생동물이나 애완동물에 의한 오염을 방지합니다.
8과정: 수확 후 관리 및 시설
- GAP 관리 시설에서 선별/포장 등의 작업을 실시합니다.
9과정: 환경오염 방지 및 농업생태계 보전
- 농장 및 주변이 오염되지 않도록 분리하고 농약병 및 폐비닐을 분리 배출합니다.
- 생활 쓰레기 소각을 금지합니다.
10과정: 농작업자의 건강, 안전, 복지
- 작업 중 안전 사고를 예방하고 보호 장구를 착용하며 청결을 유지합니다.
- 작업자 휴식을 보장합니다.
11과정: 교육
- 인증 신청 전과 인증을 받은 자는 유효 기간 내에 2시간 교육을 이수해야 합니다.

GAP 인증 현황

2013년부터 2016년까지 농가 수와 생산 계획량이 지속적으로 증가하는 추세를 보입니다.
2016년에는 식량작물, 과실류, 채소류, 특용작물, 버섯류 등 총 6,059건의 인증이 이루어졌으며, 인증 농가 수는 74,973명, 인증 면적은 88,859ha, 생산 계획량은 1,592,052톤에 달합니다.
2013년부터 2016년까지 개인과 단체의 인증 건수 또한 꾸준히 증가하고 있습니다.

GAP 단계별 중점 관리 요소

청정 생산 환경: 중금속, 유해 미생물 등으로부터 안전하게 관리합니다.
농자재 사용: 농약, 비료 사용을 절감하고 안전 사용 기준을 준수하여 재배 관리를 합니다.
생산물 처리: 수확 후 우수 관리 시설에서 품질과 위생을 관리합니다.
위해요소 잔류 분석: 생산된 농산물에 대해 연 1회 이상 위해요소 잔류 분석을 실시하여 안전성을 확인합니다.
이력추적 관리: 생산, 유통, 판매 전 과정의 기록을 관리하여 소비자에게 정보를 제공합니다.

인증기준별 준수 사항: 농산물이력추적관리

농산물 이력추적관리: GAP 인증 농산물과 일반 농산물을 구분하여 관리하고 각 단계별 입고 및 출하 정보를 기록합니다.
이상품 발생 시 출하 과정을 역추적하여 원인을 규명하고 반품, 회수 등의 조치를 취합니다.
이상품 발생 예방 조치를 실행합니다.
스마트폰 QR코드 조회 어플을 통해 이력 정보를 조회할 수 있습니다.

인증기준별 준수 사항: 종자 및 묘목의 선정

시중 유통 종자는 보증 표시 또는 품질 표시 종자를 사용합니다.
자가 채종/육묘하는 경우 생산 정보를 기록합니다.

인증기준별 준수 사항: 토양 및 용수

토양 중금속 오염을 방지하고 5년 이내 분석 성적서를 제출합니다.
용수는 농업용수 또는 먹는 물 수질 기준에 적합해야 합니다.
해당 농지 반경 500m 이내 분석 성적서를 인용하거나 동일 수원으로 유입 경로가 같은 경우 수질 분석서를 인용할 수 있습니다.
관개 수원, 수량, 일자 등 영농 정보를 입력하고 오염원 유입 방지를 위한 덮개 등을 설치해야 합니다.

인증기준별 준수 사항: 비료 및 양분 관리

등록된 비료를 사용하고 강우에 의한 유실 방지, 농산물 등과의 접촉 방지를 위해 노력합니다.
유기 자재를 사용하는 경우 친환경 농어업법에 적합한 자재를 사용해야 합니다.
비료 사용 계획을 수립하고 작물별 표준 재배 지침 또는 토양 검정 결과에 따라 비료를 사용합니다.
토양 병해충 예방 및 침식 방지를 위해 윤작, 휴경, 태양열 소독, 병해충 저항성 품종 재배 등의 기술을 실천합니다.

인증기준별 준수 사항: 작물보호 및 농약사용

농약 안전 사용 기준을 준수하고 농약 살포 장비를 청결하게 관리합니다.
농약 사용 내역을 기록하며
농약 사용량을 절감하기 위해 예찰 및 실천 기술을 적용합니다.
농약 및 중금속 등 위해요소를 허용 기준 이하로 관리합니다.
농약을 안전한 장소에 보관하고 빈 용기 및 살포 잔액을 안전하게 폐기합니다.

인증기준별 준수 사항: 수확 작업 및 보관

농산물 수확 시 개인 위생 관리에 주의하고 수확용 농기구, 수확 장비, 운송 장비를 청결하게 관리합니다.
수확한 농산물의 보관 시 오염 우려를 예방하고 야생동물이나 애완동물에 의한 오염을 방지합니다.
농장 입장 전 작업자와 방문자는 위생 및 안전 수칙을 준수해야 합니다.

인증기준별 준수 사항: 수확 후 관리 및 시설

농산물은 우수 관리 시설에서 처리하고 수확 후 농산물의 작업 공간은 취사 구역과 구분되어야 합니다.
수확 후 농산물 작업 공간은 비가림 시설이어야 하고 작업장 바닥은 위생적으로 관리해야 합니다.
모든 작업자는 위생 지침을 준수해야 하고 농산물 작업 시 위생복, 위생모, 위생화, 마스크 등을 착용해야 합니다.

인증기준별 준수 사항: 농업환경 보전

농약병과 폐비닐을 분리 수거하여 폐기물 집하장 등을 통해 처리합니다.
생활 쓰레기를 소각, 매립, 방치하지 않습니다.

인증기준별 준수 사항: 농작업자 건강 / 복지

농작업자의 건강과 안전을 위협하는 위해 요소를 제거합니다.
작업 시 보호 장구를 착용하고 농작업자 안전 수칙을 준수합니다.
농기계 안전 사고 예방을 위해 농기계 안전 관리 요령을 준수합니다.
응급 구급함을 구비하고 작업자 휴식 공간을 마련하며 위험 공간 경고 표시를 설치합니다.

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Description

이 퀴즈는 GAP의 개념과 3대 핵심 가치를 다룹니다. 농산물의 안전성, 농업환경 보전, 농작업자 안전 등의 요소를 알아보고 GAP이 농산물 경쟁력 강화에 미치는 영향을 살펴봅니다.