Bioquimica Sesion 6
18 Questions
0 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

¿Cuál es la principal característica de los ácidos grasos saturados?

  • Son altamente solubles en agua
  • Tienen una estructura con enlaces conjugados
  • Contienen al menos un doble enlace
  • Poseen únicamente enlaces sencillos (correct)

    • ¿En qué se diferencian los ácidos grasos monoinsaturados de los poli-insaturados?

  • No hay diferencias entre ellos
  • En la presencia de al menos un doble enlace (correct)
  • Los monoinsaturados no contienen dobles enlaces
  • En que los monoinsaturados poseen más de un doble enlace

    • ¿Cuál es la clasificación de los ácidos grasos esenciales?

  • Grupo de AG monoinsaturados
  • Todos los anteriores
  • Grupo de AG saturados
  • Pertenecen al grupo de AG poliinsaturados (correct)

    • ¿Qué característica define a los ácidos grasos insaturados?

    <p>Poseen dos o más dobles enlaces</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de ácido graso es el más estable debido a su estructura?

    <p>Ácido graso saturado</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de enlaces se encuentran comúnmente en los ácidos grasos insaturados?

    <p>Enlaces dobles casi siempre en forma cis y no conjugados</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el componente principal de las grasas y los aceites?

    <p>Ácidos grasos</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de ácidos grasos predominan en las grasas sólidas?

    <p>Ácidos grasos saturados</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la principal razón por la cual los aceites son líquidos a temperatura ambiente?

    <p>Tienen una alta cantidad de ácidos grasos insaturados</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se clasifican los ácidos grasos dependiendo de su longitud?

    <p>En cadena corta, media y larga</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de ácidos grasos presentan un mayor punto de fusión?

    <p>Ácidos grasos con cadena larga</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica determina si un ácido graso es clasificado como insaponificable?

    <p>Su grado de instauración</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la principal diferencia entre los ácidos grasos saturados y los ácidos grasos insaturados?

    <p>Los ácidos grasos saturados tienen una mayor proporción de carbono en su estructura que los insaturados.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las lipoproteínas es correcta?

    <p>Las HDL transportan el colesterol desde los tejidos hacia el hígado para su excreción.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes opciones NO es un tipo de lípido saponificable?

    <p>Insaponificables</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor a los esteroles?

    <p>Se caracterizan por presentar anillos de ciclopentano-fenantreno en su estructura.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica define principalmente a los triglicéridos?

    <p>Son moléculas compuestas por tres ácidos grasos unidos a una molécula de glicerol.</p> Signup and view all the answers

    ¿En qué aspecto se diferencian estructuralmente las micelas y las vesículas cuando se trata de lípidos?

    <p>Las micelas contienen moléculas de agua en su interior, mientras que las vesículas no.</p> Signup and view all the answers

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser