Questions and Answers
¿Cuál es la función principal de las lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL)?
¿Qué lipoproteína es conocida como 'colesterol bueno'?
¿Cómo se define el colesterol esterificado?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los terpenos es correcta?
Signup and view all the answers
¿Qué caracteriza a los fitoesteroles?
Signup and view all the answers
¿Cuál de las siguientes afirmaciones es verdadera sobre los fosfolípidos?
Signup and view all the answers
¿Qué tipo de lípido se forma a partir de la unión de esfingosina y un ácido graso?
Signup and view all the answers
¿Cuál es la función principal de los fosfolípidos en la célula?
Signup and view all the answers
¿Cuál de los siguientes es un componente de las lipoproteínas?
Signup and view all the answers
¿Qué nombre recibe el complejo formado por esfingosina, un ácido graso y un grupo de fosfocolina?
Signup and view all the answers
¿Cuál es el resultado de la hidrólisis de un fosfolípido por la fosfolipasa?
Signup and view all the answers
¿Qué componente se une a la ceramida para formar un cerebrósido?
Signup and view all the answers
¿Cuál de los siguientes describe mejor a los quilomicrones?
Signup and view all the answers
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los triglicéridos es correcta?
Signup and view all the answers
¿Qué característica define a los mono y diglicéridos frente a los triglicéridos?
Signup and view all the answers
¿Qué ocurre durante la saponificación?
Signup and view all the answers
¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor la estructura de los ácidos grasos?
Signup and view all the answers
¿Qué efecto tienen los dobles enlaces en el punto de fusión de los ácidos grasos?
Signup and view all the answers
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las ceras es correcta?
Signup and view all the answers
¿Qué ocurre con la solubilidad de los lípidos a medida que aumenta la longitud de la cadena carbonada?
Signup and view all the answers
¿Cómo se clasifica a los lípidos que son componentes fundamentales de las membranas celulares?
Signup and view all the answers
Study Notes
Fosfolípidos
- Derivados del glicerol: consisten en glicerol, dos ácidos grasos y un ácido fosfórico en el carbono 3.
- Se pueden unir moléculas polares como serina, etanolamina, colina e inositol, formando lecitina.
- Cuando son hidrolizados por fosfolipasas, generan liso-fosfolípidos.
- Función estructural, forman parte de la bicapa lipídica de membranas celulares.
- Son anfipáticos, lo que los hace útiles como detergentes o emulsionantes.
Esfingolípidos
- Derivados de esfingosina: contiene ceramida (esfingosina + ácido graso por enlace amida) y un -OH en carbono 1.
- Pueden unirse a moléculas como fosfocolina, formando esfingomielina, importante en membranas de tejidos nerviosos.
- Unión con monosacáridos (como galactosa) genera cerebrósidos, presentes en sustancias blancas del cerebro.
- También pueden unirse oligosacáridos, generando un gangliósido.
Lipoproteínas
- Complejos de lípidos hidrofóbicos (triglicéridos y colesterol esterificado) y grupos de proteínas.
- Clasificación en varios tipos:
- Quilomicrones: menor densidad, mayor tamaño y contenido lipídico.
- VLDL: movilizan triglicéridos del hígado hacia tejidos periféricos.
- HDL: conocido como colesterol bueno, transporta colesterol al hígado.
- LDL: conocido como colesterol malo, lleva colesterol hacia los tejidos, promoviendo acumulación.
Terpenos
- Derivados del isopreno, formados por la unión de dos o más unidades de isopreno.
Esteroles
- Derivados de ciclopentanoperhidrofenantreno, donde "perhidro" indica saturación de dobles enlaces.
- Colesterol: esterol más abundante en tejidos animales, insoluble en agua y precursor de hormonas y ácidos biliares.
- Colesterol esterificado: formado al reemplazar el C3 por un ácido graso, haciéndolo no polar.
- Fitoesteroles y ergosterol: esteroles de origen vegetal, presentes en hongos y precursor de vitamina D2.
Vitaminas Liposolubles
- Incluyen vitaminas A, D, K y E, solubles en grasas y esenciales para diversas funciones biológicas.
Estructura Química de Lípidos
- Biomoléculas orgánicas, generalmente insolubles en agua.
- Funciones fundamentales: parte de membranas celulares, reserva energética y transporte de vitaminas liposolubles.
Clasificación de Lípidos
- Ácidos Grasos (Lípidos Simples): cabeza polar (-COOH) y cadena carbonada no polar, solubilidad disminuye con longitud de cadena.
- Tipos de nomenclatura:
- Delta: cuenta desde el ácido carboxílico.
- Omega: cuenta desde el extremo -CH3.
- Triglicéridos: formados por glicerol y tres ácidos grasos, son no polares.
- Diglicéridos: formados por glicerol y dos ácidos grasos, con grupo -OH libre, mayor polaridad.
- Monoglicéridos: formados por un ácido graso y glicerol, con dos grupos -OH, más polaridad.
- Solubilidad: mono y diglicéridos son polares por los hidroxilos libres, útiles como emulsionantes.
- Ceras: ésteres de alcohol, moléculas no polares, sólidas a temperatura ambiente, utilizadas principalmente en protección y lubricación.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
Este cuestionario explora la estructura y función de los fosfolípidos, un tipo de lípido complejo derivado del glicerol. Aprenderás sobre su formación, componentes como los ácidos grasos y el ácido fosfórico, así como su relevancia en la biología celular. Ideal para estudiantes de biología y bioquímica.
