Fosfolípidos: Lípidos Complejos

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Questions and Answers

¿Cuál es la función principal de las lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL)?

Eliminar colesterol del organismo

Transportar colesterol hacia el hígado

Almacenar lípidos en el hígado

Movilizar triglicéridos hacia tejidos periféricos (correct)

¿Qué lipoproteína es conocida como 'colesterol bueno'?

IDL

HDL (correct)

VLDL

LDL

¿Cómo se define el colesterol esterificado?

Colesterol que se encuentra libre en los tejidos

Colesterol que está saturado de dobles enlaces

Colesterol que ha reemplazado el C3 por un ácido graso (correct)

Colesterol que se utiliza solo para la síntesis de hormonas

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los terpenos es correcta?

Se componen de dos o más unidades de isopreno Signup and view all the answers

¿Qué caracteriza a los fitoesteroles?

Son compuestos similares al colesterol pero de origen vegetal Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es verdadera sobre los fosfolípidos?

Los fosfolípidos son compuestos anfipáticos. Signup and view all the answers

¿Qué tipo de lípido se forma a partir de la unión de esfingosina y un ácido graso?

Ceramida Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal de los fosfolípidos en la célula?

Formar parte de la bicapa lipídica Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes es un componente de las lipoproteínas?

Lípidos hidrofóbicos Signup and view all the answers

¿Qué nombre recibe el complejo formado por esfingosina, un ácido graso y un grupo de fosfocolina?

Esfingomielina Signup and view all the answers

¿Cuál es el resultado de la hidrólisis de un fosfolípido por la fosfolipasa?

Lisofosfolípido Signup and view all the answers

¿Qué componente se une a la ceramida para formar un cerebrósido?

Galactosa Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes describe mejor a los quilomicrones?

De mayor tamaño, pero menor densidad. Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los triglicéridos es correcta?

Son denominados comúnmente como grasas neutras. Signup and view all the answers

¿Qué característica define a los mono y diglicéridos frente a los triglicéridos?

Son más solubles en agua debido a los grupos alcohol presentes. Signup and view all the answers

¿Qué ocurre durante la saponificación?

Se calientan los acilgliceroles con bases fuertes, produciendo glicerol y jabón. Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor la estructura de los ácidos grasos?

Incluyen una cadena carbonada y un solo grupo polar. Signup and view all the answers

¿Qué efecto tienen los dobles enlaces en el punto de fusión de los ácidos grasos?

Disminuyen el punto de fusión al hacer la molécula más flexible. Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las ceras es correcta?

Son insolubles en agua y tienen funciones de protección. Signup and view all the answers

¿Qué ocurre con la solubilidad de los lípidos a medida que aumenta la longitud de la cadena carbonada?

La solubilidad disminuye. Signup and view all the answers

¿Cómo se clasifica a los lípidos que son componentes fundamentales de las membranas celulares?

Lípidos complejos. Signup and view all the answers

Study Notes

Fosfolípidos

Derivados del glicerol: consisten en glicerol, dos ácidos grasos y un ácido fosfórico en el carbono 3.
Se pueden unir moléculas polares como serina, etanolamina, colina e inositol, formando lecitina.
Cuando son hidrolizados por fosfolipasas, generan liso-fosfolípidos.
Función estructural, forman parte de la bicapa lipídica de membranas celulares.
Son anfipáticos, lo que los hace útiles como detergentes o emulsionantes.

Esfingolípidos

Derivados de esfingosina: contiene ceramida (esfingosina + ácido graso por enlace amida) y un -OH en carbono 1.
Pueden unirse a moléculas como fosfocolina, formando esfingomielina, importante en membranas de tejidos nerviosos.
Unión con monosacáridos (como galactosa) genera cerebrósidos, presentes en sustancias blancas del cerebro.
También pueden unirse oligosacáridos, generando un gangliósido.

Lipoproteínas

Complejos de lípidos hidrofóbicos (triglicéridos y colesterol esterificado) y grupos de proteínas.
Clasificación en varios tipos:
- Quilomicrones: menor densidad, mayor tamaño y contenido lipídico.
- VLDL: movilizan triglicéridos del hígado hacia tejidos periféricos.
- HDL: conocido como colesterol bueno, transporta colesterol al hígado.
- LDL: conocido como colesterol malo, lleva colesterol hacia los tejidos, promoviendo acumulación.

Terpenos

Derivados del isopreno, formados por la unión de dos o más unidades de isopreno.

Esteroles

Derivados de ciclopentanoperhidrofenantreno, donde "perhidro" indica saturación de dobles enlaces.
Colesterol: esterol más abundante en tejidos animales, insoluble en agua y precursor de hormonas y ácidos biliares.
Colesterol esterificado: formado al reemplazar el C3 por un ácido graso, haciéndolo no polar.
Fitoesteroles y ergosterol: esteroles de origen vegetal, presentes en hongos y precursor de vitamina D2.

Vitaminas Liposolubles

Incluyen vitaminas A, D, K y E, solubles en grasas y esenciales para diversas funciones biológicas.

Estructura Química de Lípidos

Biomoléculas orgánicas, generalmente insolubles en agua.
Funciones fundamentales: parte de membranas celulares, reserva energética y transporte de vitaminas liposolubles.

Clasificación de Lípidos

Ácidos Grasos (Lípidos Simples): cabeza polar (-COOH) y cadena carbonada no polar, solubilidad disminuye con longitud de cadena.
Tipos de nomenclatura:
- Delta: cuenta desde el ácido carboxílico.
- Omega: cuenta desde el extremo -CH3.
Triglicéridos: formados por glicerol y tres ácidos grasos, son no polares.
Diglicéridos: formados por glicerol y dos ácidos grasos, con grupo -OH libre, mayor polaridad.
Monoglicéridos: formados por un ácido graso y glicerol, con dos grupos -OH, más polaridad.
Solubilidad: mono y diglicéridos son polares por los hidroxilos libres, útiles como emulsionantes.
Ceras: ésteres de alcohol, moléculas no polares, sólidas a temperatura ambiente, utilizadas principalmente en protección y lubricación.

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Description

Este cuestionario explora la estructura y función de los fosfolípidos, un tipo de lípido complejo derivado del glicerol. Aprenderás sobre su formación, componentes como los ácidos grasos y el ácido fosfórico, así como su relevancia en la biología celular. Ideal para estudiantes de biología y bioquímica.