16 Questions
ما هو الغرض الأساسي من إضافة المواد إلى الأغذية؟
لرفع جودة الغذاء أو نوعيته، وتحسين القيمة الغذائية له، والحفاظ عليه من الفساد
ما هو النوع الأساسي من المواد المضافة الغذائية؟
المواد الحافظة
ما هو تأثير المواد الحافظة على الأحياء الدقيقة؟
تمنع نشاطها وتكاثرها
ما هو مثال على المواد الحافظة الطبيعية؟
السكر والملح
ما هو استخدام الأحماض في حفظ الأغذية؟
لتثبيط الميكروبات
ما هو RESULT من استخدام المواد الحافظة غير المرغوب فيه؟
أضرار صحية عديدة
ما هو الهدف من إضافة المستحلبات إلى المنتجات الغذائية؟
لتمنع المادة الغذائية من أن تصبح مائية
ما هو مصدر رائحة الفانيليا والفواكة في المنتجات الغذائية؟
من المواد المخلقة صناعيا
لماذا يجب تجنب المنكهات المنشطة على الممنوعين من تناول الصوديوم مع الطعام؟
لارتفاع نسبة الصوديوم
ما هو الهدف من إضافة المواد المانعة للأكسدة إلى المنتجات الغذائية؟
للوقاية من تزنخ الزيوت والدهون
ما هو نظام الترقيم الدوليINS؟
نظام لترميز الأغذية حسب المواد المضافة
ما هو الغرض من استخدام الرمز (E) في الأغذية؟
لترميز المواد المضافة في الأغذية
ما هي الفترة الزمنية التي يتم فيها استهلاك المواد الحافظة؟
منذ الطفولة
ما هو تأثير المادة الحافظة على الإنسان؟
تسبب الأمراض
ما هو هدف إضافة المثبتات والمكثفات إلى المنتجات الغذائية؟
لإكساب الناتج لونا مميزا
ما هو تأثير المادة المضافة على προϊونات الأطفال؟
تسبب الحساسية
Test your knowledge about food additives that are used to enhance the quality, safety, and nutritional value of food products. Learn about the different types of additives and their purposes.
Make Your Own Quizzes and Flashcards
Convert your notes into interactive study material.
Get started for free
