Food Additives

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

ما هو الغرض الأساسي من إضافة المواد إلى الأغذية؟

لرفع جودة الغذاء أو نوعيته، وتحسين القيمة الغذائية له، والحفاظ عليه من الفساد (correct)

لإبقاء المستهلك من الأضرار النفسية

为了 رفع الجودة الغذائية فقط

لزيادة مبيعا ت المنتج من المواد الغذائية فقط

ما هو النوع الأساسي من المواد المضافة الغذائية؟

المواد المضادة للبكتريا

المواد الملونة

المواد الحافظة (correct)

المواد المغذية

ما هو تأثير المواد الحافظة على الأحياء الدقيقة؟

تمنع نشاطها وتكاثرها (correct)

ت늘 نشاطها وتكاثرها

لا تؤثر على الأحياء الدقيقة

تستخدم فقط في حفظ المياه الغازية

ما هو مثال على المواد الحافظة الطبيعية؟

السكر والملح (D) Signup and view all the answers

ما هو استخدام الأحماض في حفظ الأغذية؟

لتثبيط الميكروبات (D) Signup and view all the answers

ما هو RESULT من استخدام المواد الحافظة غير المرغوب فيه؟

أضرار صحية عديدة (D) Signup and view all the answers

ما هو الهدف من إضافة المستحلبات إلى المنتجات الغذائية؟

لتمنع المادة الغذائية من أن تصبح مائية (C) Signup and view all the answers

ما هو مصدر رائحة الفانيليا والفواكة في المنتجات الغذائية؟

من المواد المخلقة صناعيا (A) Signup and view all the answers

لماذا يجب تجنب المنكهات المنشطة على الممنوعين من تناول الصوديوم مع الطعام؟

لارتفاع نسبة الصوديوم (B) Signup and view all the answers

ما هو الهدف من إضافة المواد المانعة للأكسدة إلى المنتجات الغذائية؟

للوقاية من تزنخ الزيوت والدهون (A) Signup and view all the answers

ما هو نظام الترقيم الدوليINS؟

نظام لترميز الأغذية حسب المواد المضافة (D) Signup and view all the answers

ما هو الغرض من استخدام الرمز (E) في الأغذية؟

لترميز المواد المضافة في الأغذية (C) Signup and view all the answers

ما هي الفترة الزمنية التي يتم فيها استهلاك المواد الحافظة؟

منذ الطفولة (C) Signup and view all the answers

ما هو تأثير المادة الحافظة على الإنسان؟

تسبب الأمراض (D) Signup and view all the answers

ما هو هدف إضافة المثبتات والمكثفات إلى المنتجات الغذائية؟

لإكساب الناتج لونا مميزا (B) Signup and view all the answers

ما هو تأثير المادة المضافة على προϊونات الأطفال؟

تسبب الحساسية (A) Signup and view all the answers

Food Additives

Choose a study mode

Podcast

Questions and Answers