فوائد الخس وأنواعه

فوائد الخس

• الخس يُعتبر عنصر أساسي في السلطات، ويضيف نكهة لذيذة للأطباق مثل التبولة والشطائر.
• يُلقب الخس بمَلِكِ السَّلَطَة أو سَيِّدِ السَّلَطَة بسبب شعبيته وسهولة الحصول عليه.
• رخيص الثمن وسهل الزراعة، مما يجعله متاحاً للجميع.
• يحتوي الخس على كميات كبيرة من الماء والعناصر الغذائية المهمة.

الفيتامينات والمعادن في الخس

• فيتامين ج: يُعزز جهاز المناعة، مهم لصحة العظام والأسنان.
• فيتامين أ: يدعم نمو الخلايا وصحة العيون، ويحافظ على صحة القلب والكليتين والرئتين.
• فيتامين ك: يُساعد في تخثر الدم ويمنع فقدان المعادن من العظام، ويقلل من الكسور بسبب هشاشة العظام.
• الكالسيوم: مهم لبناء العظام، والعضلات، وتخثر الدم.
• المغنيسيوم: يُساهم في عمل الأنزيمات ويُساعد في استرخاء العضلات وبناء أنسجة الجسم.
• البوتاسيوم: يحافظ على انتظام ضربات القلب، ويساعد العضلات على الانقباض بشكل طبيعي ويدعم وظائف الأعصاب.

الزراعة المنزلية

• يمكن زراعة الخس في حدائق المنازل للحصول على نبات طازج ومفيد بسهولة.
• الوصول إلى الخس الطازج في أي وقت يُعتبر فكرة جيدة لتحضير أطباق صحية وغنية.