Questions and Answers
Quae species culturae maxime in zona tropicali habetur?
Coffea arabica
Quae sunt conditiones necessariae pro Coffea arabica germinari?
Temperatura inter 15°C et 25°C, umiditas relativa 70%
Quae est differentia inter Coffea arabica et Coffea canephora?
Species Coffea canephora est plus resistens ad plagas
Quae sunt avantagia culturae Coffea arabica?
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Quae est ratio Coffea arabica in oeconomia agraria?
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¿Cuál es el género botánico de la planta de café comúnmente conocido como café arábigo?
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¿Cuál es la enzima que se encuentra en los gránulos de almidón del café verde que hidroliza el almidón durante el proceso de tostado?
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¿Qué ácido es el responsable del sabor cítrico del café?
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¿Qué es lo que confiere el sabor amargo al café?
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¿Cuál es el principal componente nitrogenado del café y es crucial para su calidad sensorial?
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