Fernet: Composition and Characteristics
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Questions and Answers

¿Cuál es el porcentaje de graduación del fernet?

  • 50 % vol.
  • 40 % vol.
  • 30 % vol.
  • 45 % vol. (correct)

    • ¿Cuál es el nombre que se le da a los licores que tienen un sabor amargo, como el fernet?

  • Aperitivos
  • Bebidas espirituosas
  • Amaros (correct)
  • Licorosos

    • ¿Cuál es el ingrediente principal en la composición del fernet?

  • Azúcar
  • Aguas minerales
  • Hierbas y especias
  • Alcohol destilado de vino (correct)

    • ¿Cuál es el supuesto origen del fernet?

    <p>Argentina</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el nombre de la revista que desveló los ingredientes del fernet?

    <p>Bar &amp; Drinks</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se utiliza para reducir costes en la elaboración del fernet según algunos fabricantes?

    <p>Alcoholes más baratos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el propósito principal del proceso de maceración, infusión o percolación en la elaboración del fernet?

    <p>Extraer los componentes gustativos y aromáticos de las hierbas</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuánto tiempo dura el proceso de maduración del fernet en cubas de roble?

    <p>12 meses</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se añade a la mezcla después de la extracción de los aceites esenciales?

    <p>El alcohol, el agua y el caramelo</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es lo que se controla durante el proceso de reposo del fernet en toneles de madera?

    <p>La temperatura</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función cumple la maduración del fernet en cubas de roble?

    <p>Oxigenar la mezcla y asentarla</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el material de los toneles en los que se deja reposar el fernet?

    <p>Madera de enormes dimensiones</p> Signup and view all the answers

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