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Questions and Answers
¿Cuál es la característica principal de los ácidos grasos saturados?
¿Cuál es la función principal de los ácidos grasos en el cuerpo?
¿Qué tipo de ácidos grasos tienen una o más dobles enlaces entre átomos de carbono?
¿Cuál es el nombre del ácido graso que tiene un doble enlace entre átomos de carbono?
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¿Qué es necesario obtener a través de la dieta?
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¿Cuál es la función de los ácidos grasos en la estructura de las membranas celulares?
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¿Cuál es el nombre del ácido graso que tiene múltiples dobles enlaces entre átomos de carbono?
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¿Cuál es la característica principal de la cadena de hidrocarburos en los ácidos grasos?
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¿Qué es el proceso mediante el cual los ácidos grasos se descomponen para producir ATP?
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¿Cuál es el nombre del grupo funcional que se encuentra en la extremidad de un ácido graso?
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Study Notes
Fatty Acids
Definition and Structure
- Fatty acids are a type of lipid that consists of a long chain of hydrocarbons with a carboxyl group (-COOH) at one end.
- They are typically 12-24 carbon atoms in length, with an even number of carbon atoms.
- Fatty acids can be saturated or unsaturated, depending on the presence of double bonds between carbon atoms.
Types of Fatty Acids
-
Saturated Fatty Acids: have no double bonds between carbon atoms, resulting in a straight chain.
- Examples: palmitic acid, stearic acid
-
Unsaturated Fatty Acids: have one or more double bonds between carbon atoms, resulting in a kinked chain.
-
Monounsaturated Fatty Acids: have one double bond.
- Examples: oleic acid, palmitoleic acid
-
Polyunsaturated Fatty Acids: have multiple double bonds.
- Examples: linoleic acid, alpha-linolenic acid
-
Monounsaturated Fatty Acids: have one double bond.
Importance of Fatty Acids
- Fatty acids are a source of energy for the body.
- They are essential for the structure and function of cell membranes.
- They are involved in the synthesis of hormones and other biomolecules.
- Essential fatty acids (EFAs) cannot be synthesized by the body and must be obtained through the diet.
- Examples: omega-3 fatty acids (EPA, DHA), omega-6 fatty acids (LA, GLA)
Functions of Fatty Acids
- Energy Production: fatty acids are broken down to produce ATP.
- Cell Membrane Structure: fatty acids are a major component of phospholipids, which make up cell membranes.
- Hormone Synthesis: fatty acids are involved in the synthesis of hormones, such as prostaglandins.
- Inflammation: fatty acids can either promote or reduce inflammation, depending on the type.
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Description
Aprende sobre la definición y estructura de los ácidos grasos, los tipos de ácidos grasos, su importancia en el cuerpo y sus funciones en la producción de energía, la estructura de las membranas celulares y la síntesis de hormonas.
