Esterilización
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Questions and Answers

Los alcoholes, como el etanol y el isopropílico, se utilizan en concentraciones del

  • 10-20%
  • 80-90%
  • 30-40%
  • 50-70% (correct)
  • El cloro es un desinfectante que actúa sobre proteínas y ácidos nucleicos de los microorganismos.

    True

    ¿Qué tipo de compuestos son los aldehídos?

    Agentes alquilantes

    El peróxido de hidrógeno es un antiséptico débil con capacidad oxidante y formadora de ___________________.

    <p>radicales libres</p> Signup and view all the answers

    MATCH THE FOLLOWING ANTISÉPTICOS WITH THEIR MECHANISM OF ACTION:

    <p>Alcoholes = Lesionan la membrana celular de los microorganismos y desnaturalizan proteínas celulares. Clore = Oxidan grupos SH y atacan grupos aminos, índoles y el hidróxido de la tirosina. Aldehídos = Provocan modificación irreversible de enzimas e inhibición de la actividad enzimática. Óxido de etileno = Se une a compuestos con hidrógenos lábiles como los que tienen grupos carboxílicos, amino, sulfhídricos, hidroxilos, etc.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el mecanismo de acción de los compuestos fenólicos?

    <p>Desordenan la disposición de las proteínas y fosfolípidos.</p> Signup and view all the answers

    El yodo es un agente oxidante que modifica grupos funcionales de proteínas y ácidos nucleicos.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la ventaja de los agentes iónicos y anfóteros?

    <p>Son inodoros, no son corrosivos de metales estables, no tóxicos y baratos.</p> Signup and view all the answers

    Los mercuriales orgánicos, como el metafen y el merthiolate, se combinan con los grupos ___________________.

    <p>–SH de las proteínas</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de compuestos son los colorantes?

    <p>Desinfectantes que interfieren en la síntesis de ácidos nucleicos y proteínas</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el propósito de la esterilización?

    <p>Eliminar o matar todos los microorganismos que contiene un objeto o sustancia</p> Signup and view all the answers

    El óxido de etileno es un agente antibacteriano esterilizante.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el efecto del calor en los microorganismos?

    <p>Desnaturalización de proteínas, fusión y desorganización de las membranas y procesos oxidativos irreversibles.</p> Signup and view all the answers

    La efectividad del calor como método de esterilización depende de la _______________________ y _______________________.

    <p>temperatura y tiempo de exposición</p> Signup and view all the answers

    Asocie los siguientes agentes con su función:

    <p>Óxido de etileno = Agente esterilizante Formaldehído = Agente desinfectante Soluciones antisépticas = Agente que controla la presencia de microorganismos en la piel</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué produce la desnaturalización y coagulación de proteínas?

    <p>Calor húmedo</p> Signup and view all the answers

    La filtración es un método para eliminar microorganismos de un fluido.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué el agua es una especie química muy reactiva?

    <p>Porque reacciones inversas podrían dañar a la célula a causa de la producción de productos tóxicos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la ventaja del calor húmedo sobre el calor seco?

    <p>Rápido calentamiento y penetración</p> Signup and view all the answers

    El calor seco produce desecación de la célula, efectos tóxicos por niveles elevados de electrolitos.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es necesario para la esterilización por calor seco en una estufa de esterilización?

    <p>mayor temperatura y tiempo de exposición</p> Signup and view all the answers

    La temperatura para la esterilización por calor seco puede variar entre ______________________.

    <p>120° y 180°</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué determina la efectividad de los agentes esterilizantes y desinfectantes?

    <p>Todos los anteriores</p> Signup and view all the answers

    El calor húmedo no permite esterilizar soluciones que formen emulsiones con el agua.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el propósito de la incineración?

    <p>Destruir material descartable contaminado</p> Signup and view all the answers

    La acción directa de la llama en la incineración elimina a los microorganismos cuando se lleva al rojo el material de metal como ______________________.

    <p>asas y agujas de disección</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de radiación se utiliza para esterilizar materiales termolábiles?

    <p>Ionizantes</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el propósito del test de promoción del crecimiento?

    <p>Verificar la esterilidad de un medio de cultivo</p> Signup and view all the answers

    La filtración por membranas se utiliza para determinar la esterilidad de medios de cultivo. (Verdadero o Falso)

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la fórmula que representa la disminución progresiva en el número de microorganismos sobrevivientes en función del tiempo de exposición al agente esterilizante?

    <p>$N=N_0 \times e^{-kt}$</p> Signup and view all the answers

    La pendiente de la recta en la gráfica del logaritmo del número de microorganismos sobrevivientes en función del tiempo de exposición a un determinado agente esterilizante está dada por _____________________.

    <p>-$1/D$</p> Signup and view all the answers

    Match the following terms with their definitions:

    <p>Test de promoción del crecimiento = Verificar la esterilidad de un medio de cultivo Test de bacteriostasis = Determinar la presencia de inhibidores en una muestra Filtración por membranas = Detectar la presencia de microorganismos viables Esterilización = Remover microorganismos de un medio de cultivo</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la unidad de tiempo requerida para reducir la población microbiana en 90% o un orden de magnitud?

    <p>Tiempo de reducción decimal (D)</p> Signup and view all the answers

    La esterilización es un proceso que garantiza la eliminación de todos los microorganismos de una muestra. (Verdadero o Falso)

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la probabilidad de sobrevivencia cuando el logaritmo del número de sobrevivientes es menor a cero?

    <p>La probabilidad de sobrevivencia es menor a 1 cuando el logaritmo del número de sobrevivientes es menor a cero.</p> Signup and view all the answers

    Un producto se considera estéril cuando la probabilidad de encontrar unidades contaminadas es _____________________ .

    <p>menor o igual a 10^-6</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la relación entre el coeficiente k y el tiempo de reducción decimal (D)?

    <p>k es inversamente proporcional a D</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el tipo de filtro que consiste en un material fibroso o granular pesado, plegado, activado, o pegado dentro de los canales de flujo?

    <p>Filtros de profundidad</p> Signup and view all the answers

    Los filtros utilizados en laboratorios retienen virus y micoplasmas.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el propósito de los controles de esterilización?

    <p>Monitorean el proceso de esterilización y el material esterilizado</p> Signup and view all the answers

    Los indicadores biológicos son preparaciones estandarizadas de ______________ relativamente resistentes al método de esterilización.

    <p>microorganismos</p> Signup and view all the answers

    Match the following types of filters with their characteristics:

    <p>Filtros de profundidad = Consisten en un material fibroso o granular pesado Membranas filtrantes = Tienen una estructura continua Filtros de huella de nucleación = Son películas muy delgadas de policarbonato</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es lo que se utiliza para controlar en forma probabilística si el material quedó completamente esterilizado?

    <p>Controles de esterilidad</p> Signup and view all the answers

    La filtración es utilizada para esterilizar soluciones intravenosas.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es lo que se inocula en medios de cultivo adecuados para verificar si el proceso de esterilización fue efectivo?

    <p>Los indicadores biológicos</p> Signup and view all the answers

    La temperatura a la que se desarrolla la esterilización se registra utilizando _______________.

    <p>termocuplas</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es lo que se utiliza para permitir el crecimiento de cualquier contaminante en la muestra?

    <p>Medios de cultivo</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Esterilización

    • La esterilización es la eliminación o muerte de todos los microorganismos que contiene un objeto o sustancia, y que se encuentran acondicionados de tal forma que no pueden contaminarse nuevamente.
    • La esterilización se logra mediante la aplicación de agentes físicos, químicos o biológicos que destruyen o inactivan a los microorganismos.

    Agentes Físicos

    • Calor:
      • El calor provoca desnaturalización de proteínas, fusión y desorganización de las membranas y/o procesos oxidativos irreversibles en los microorganismos.
      • La efectividad del calor como método de esterilización depende de la temperatura, tiempo de exposición y materiales utilizados.
      • El calor húmedo produce desnaturalización y coagulación de proteínas, y es más efectivo que el calor seco.
    • Radiaciones:
      • La acción de las radiaciones depende del tipo de radiación, tiempo de exposición y dosis.
      • Las radiaciones ionizantes producen iones y radicales libres, que alteran las bases de los ácidos nucleicos, estructuras proteicas y lipídicas, y componentes esenciales para la viabilidad de los microorganismos.
      • Las radiaciones ultravioleta son escasamente penetrantes y se utilizan para superficies.

    Agentes Químicos

    • La efectividad de los agentes químicos depende de las condiciones bajo las que actúan, como la concentración, tiempo y pH.
    • Los agentes químicos pueden ser antisépticos, desinfectantes o esterilizantes.
    • Ejemplos de agentes químicos:
      • Alcoholes: lesionan la membrana celular y desnaturalizan proteínas celulares.
      • Cloro: oxida grupos SH y ataca grupos aminos, índoles y el hidróxido de la tirosina.
      • Aldehídos: son agentes alquilantes que actúan sobre proteínas y provocan modificación irreversible de enzimas.
      • Compuestos fenólicos: desordenan la disposición de las proteínas y fosfolípidos, causando lesiones en la membrana citoplasmática.

    Filtración

    • La filtración se utiliza para eliminar microorganismos de fluidos y soluciones.
    • Los filtros se clasifican en tres tipos: filtros profundos, membranas filtrantes y filtros de huella de nucleación.
    • La filtración se utiliza para esterilizar emulsiones oleosas o soluciones termolábiles.

    Controles en Esterilización

    • Los controles en esterilización se utilizan para verificar la eficacia del proceso de esterilización.
    • Los controles pueden ser físico-químicos, biológicos o de esterilidad.
    • Los controles biológicos utilizan indicadores biológicos para monitorear el proceso de esterilización.
    • Los controles de esterilidad permiten controlar en forma probabilística si el material quedó completamente esterilizado.

    Concepto Estadístico

    • La muerte microbiana sigue un comportamiento de tipo exponencial, por lo que se hace asintótico y nunca se llega a un número de microorganismos igual a cero.
    • La ecuación que describe la muerte microbiana es N = N0 × e^(-kt), donde N es el número de microorganismos viables, N0 es el número de microorganismos viables iniciales, k es la tasa de muerte y t es el tiempo de exposición al agente esterilizante.
    • El tiempo de reducción decimal (D) se define como el tiempo requerido para reducir la población microbiana en 90% o un orden de magnitud.
    • El valor de D se reduce cuando t = D, y por lo tanto N = 0.1N.

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