Enfermedades transmitidas por alimentos

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¿Qué compuestos forman las lipoproteínas?

Aproproteína, fosfolípidos, colesterol libre, ácidos grasos

Aproproteína, fosfolípidos, colesterol, triglicéridos (correct)

Aproproteína, fosfolípidos, ácidos grasos, colesterol

Fosfolípidos, colesterol, triglicéridos, ácidos grasos

¿Cuál es la principal función de las lipoproteínas VLDL?

Predominan los triglicéridos de origen endógeno y transportan los triglicéridos desde el hígado hasta los tejidos. (correct)

Transportar los triglicéridos y colesterol absorbidos de la dieta.

Predominan el colesterol y su función es transportarlo desde el hígado hasta los tejidos.

Predominan los triglicéridos de la dieta y transportan el colesterol desde el hígado hasta los tejidos.

¿Qué función principal tienen los quilomicrones en el cuerpo?

Predominar el colesterol y transportarlo desde el hígado hasta los tejidos.

Captar los triglicéridos y colesterol absorbidos de la dieta. (correct)

Transportar los triglicéridos desde el hígado hasta los tejidos.

Transportar el colesterol desde el hígado hasta los tejidos.

¿Cuál es la principal función de las lipoproteínas LDL?

Predominar el colesterol y transportarlo desde el hígado hasta los tejidos. Signup and view all the answers

¿Cuál es el tipo de lípido predominante en las lipoproteínas HDL?

Colesterol Signup and view all the answers

¿Qué tipo de lípidos transportan las VLDL?

Triglicéridos de origen endógeno Signup and view all the answers

¿Qué se elimina a través de las heces a través de la bilis?

Exceso de colesterol Signup and view all the answers

¿Cuál es la característica principal de la dislipidemia?

Desequilibrio de lípidos Signup and view all the answers

¿Qué resultado puede tener una dieta rica en colesterol?

Aumentar las VLDL Signup and view all the answers

¿Qué sucede si la dieta es rica en ácidos grasos saturados?

Aumenta el colesterol plasmático y disminuyen las HDL Signup and view all the answers

¿Qué efecto puede tener una dieta rica en ácidos grasos insaturados?

Disminuir las LDL Signup and view all the answers

¿Cuál es un factor modificable de riesgo para las dislipemias?

Dieta Signup and view all the answers

¿Qué factores no modificables influyen en las dislipemias?

<ul> <li>Sexo, Edad, Genotipo (predisposición genética)</li> </ul> Signup and view all the answers

¿Qué se recomienda en el tratamiento nutricional para la hipercolesterolemia pura?

Disminuir las grasas animales (grasas saturadas) Signup and view all the answers

¿Cuál es la principal consecuencia de la diarrea en relación con la nutrición?

Desnutrición por malabsorción de nutrientes Signup and view all the answers

¿Qué tipo de diarrea está asociada principalmente con infecciones alimentarias y diarrea del viajero?

Diarrea aguda Signup and view all the answers

¿Cuál es una bacteria responsable de la mayoría de los casos de diarrea, que se encuentra en la carne vacuna, verduras, y leche cruda?

E. Coli Signup and view all the answers

¿Cuál es una causa común de diarrea crónica relacionada con patología subyacente o infecciones no tratadas?

Diarrea aguda Signup and view all the answers

¿Qué tipo de bacterias se encuentran comúnmente en los alimentos con alta humedad, mal manipulados, y son responsables de casos de diarrea?

Shigella Signup and view all the answers

¿Qué implicaciones tiene la diarrea en términos de consistencia de las heces?

Heces líquidas en los casos más agudos Signup and view all the answers

¿Cuál es el parásito responsable de la giardiosis que se da principalmente en países subdesarrollados?

Giardia lambia Signup and view all the answers

¿Cuál es la bacteria más frecuente en casos de diarrea del viajero?

E. Coli Signup and view all the answers

¿Qué bacterias son responsables de los casos más graves de diarrea del viajero?

E. Coli y Campylobacter Signup and view all the answers

¿Cuál es el virus responsable de las diarreas comunes en formas de brotes y muy infecciosos?

Rotavirus Signup and view all the answers

¿Cuál es el parásito responsable de las diarreas comunes en formas de brotes y muy infecciosos?

Rotavirus Signup and view all the answers

¿Qué bacteria afecta principalmente a la mucosa intestinal y puede causar diarrea por fármacos?

Clostridium difficile Signup and view all the answers

¿Cuáles son las recomendaciones para evitar la diarrea del viajero en países con condiciones higiénicas escasas?

Consumir alimentos cocinados o frescos que se puedan pelar, beber agua embotellada que haya pasado por un proceso de potabilización, y evitar los cubitos de hielo que puedan provenir de agua no potable Signup and view all the answers

¿Cuál es la principal consecuencia de la diarrea en relación con la nutrición?

Desnutrición por malabsorción de nutrientes Signup and view all the answers

¿Cuál es un factor determinante para la aparición de diarrea aguda?

Infecciones alimentarias Signup and view all the answers

¿Qué bacteria se encuentra comúnmente en alimentos con alta humedad y es responsable de casos de diarrea?

Shigella Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal de las lipoproteínas VLDL en el cuerpo?

Transportar triglicéridos desde el hígado a los tejidos periféricos Signup and view all the answers

¿Qué tipo de diarrea está asociada principalmente con infecciones no tratadas y patología subyacente?

Diarrea crónica Signup and view all the answers

¿Cuál es el tipo de bacteria responsable de la mayoría de los casos de diarrea, que se encuentra en la carne vacuna, verduras, y leche cruda?

E. Coli Signup and view all the answers

¿Cuál es el parásito responsable de la giardiosis, que se da principalmente en países subdesarrollados?

Giardia lambia Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes virus es común en formas de brotes y muy infeccioso, y es responsable de diarreas?

Rotavirus Signup and view all the answers

¿Cuál bacteria es una de las más frecuentes en la diarrea del viajero?

E. Coli Signup and view all the answers

¿Qué bacteria es responsable de los casos más graves de diarrea del viajero?

Vibrio Cholerae Signup and view all the answers

¿Qué parásito puede provocar diarrea cuando las condiciones higiénicas y de seguridad alimentaria son escasas?

Entamoeba histolytica Signup and view all the answers

¿Qué tipo de alimentos se recomienda consumir para prevenir la diarrea del viajero?

Alimentos cocinados o frescos que se puedan pelar Signup and view all the answers

¿Cuál es el efecto principal de la diarrea por fármacos?

Reducción de la absorción de nutrientes Signup and view all the answers

¿Qué bacteria puede proliferar debido a la ingesta de fármacos, aumentando el riesgo de diarreas y otras complicaciones?

Clostridium difficile Signup and view all the answers

¿Qué tipo de alimentos se deben evitar durante la etapa 2 del tratamiento de la diarrea aguda?

Lácteos ricos en lactosa Signup and view all the answers

¿Qué tipo de alimentos se pueden incorporar durante la fase 3 del tratamiento de la diarrea aguda?

Pescado blanco Signup and view all the answers

¿Cuál es la principal consecuencia de la diarrea crónica?

Aumento del contenido líquido en las heces Signup and view all the answers

¿Qué implica la reducción de la absorción del agua en casos de diarrea crónica?

Disminución del contenido sólido en las heces Signup and view all the answers

Enfermedades transmitidas por alimentos

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Questions and Answers

¿Qué compuestos forman las lipoproteínas?

¿Cuál es la principal función de las lipoproteínas VLDL?

¿Qué función principal tienen los quilomicrones en el cuerpo?

¿Cuál es la principal función de las lipoproteínas LDL?

¿Cuál es el tipo de lípido predominante en las lipoproteínas HDL?

¿Qué tipo de lípidos transportan las VLDL?

¿Qué se elimina a través de las heces a través de la bilis?

¿Cuál es la característica principal de la dislipidemia?

¿Qué resultado puede tener una dieta rica en colesterol?

¿Qué sucede si la dieta es rica en ácidos grasos saturados?

¿Qué efecto puede tener una dieta rica en ácidos grasos insaturados?

¿Cuál es un factor modificable de riesgo para las dislipemias?

¿Qué factores no modificables influyen en las dislipemias?

¿Qué se recomienda en el tratamiento nutricional para la hipercolesterolemia pura?

¿Cuál es la principal consecuencia de la diarrea en relación con la nutrición?

¿Qué tipo de diarrea está asociada principalmente con infecciones alimentarias y diarrea del viajero?

¿Cuál es una bacteria responsable de la mayoría de los casos de diarrea, que se encuentra en la carne vacuna, verduras, y leche cruda?

¿Cuál es una causa común de diarrea crónica relacionada con patología subyacente o infecciones no tratadas?

¿Qué tipo de bacterias se encuentran comúnmente en los alimentos con alta humedad, mal manipulados, y son responsables de casos de diarrea?

¿Qué implicaciones tiene la diarrea en términos de consistencia de las heces?

¿Cuál es el parásito responsable de la giardiosis que se da principalmente en países subdesarrollados?

¿Cuál es la bacteria más frecuente en casos de diarrea del viajero?

¿Qué bacterias son responsables de los casos más graves de diarrea del viajero?

¿Cuál es el virus responsable de las diarreas comunes en formas de brotes y muy infecciosos?

¿Cuál es el parásito responsable de las diarreas comunes en formas de brotes y muy infecciosos?

¿Qué bacteria afecta principalmente a la mucosa intestinal y puede causar diarrea por fármacos?

¿Cuáles son las recomendaciones para evitar la diarrea del viajero en países con condiciones higiénicas escasas?

¿Cuál es la principal consecuencia de la diarrea en relación con la nutrición?

¿Cuál es un factor determinante para la aparición de diarrea aguda?

¿Qué bacteria se encuentra comúnmente en alimentos con alta humedad y es responsable de casos de diarrea?

¿Cuál es la función principal de las lipoproteínas VLDL en el cuerpo?

¿Qué tipo de diarrea está asociada principalmente con infecciones no tratadas y patología subyacente?

¿Cuál es el tipo de bacteria responsable de la mayoría de los casos de diarrea, que se encuentra en la carne vacuna, verduras, y leche cruda?

¿Cuál es el parásito responsable de la giardiosis, que se da principalmente en países subdesarrollados?

¿Cuál de los siguientes virus es común en formas de brotes y muy infeccioso, y es responsable de diarreas?

¿Cuál bacteria es una de las más frecuentes en la diarrea del viajero?

¿Qué bacteria es responsable de los casos más graves de diarrea del viajero?

¿Qué parásito puede provocar diarrea cuando las condiciones higiénicas y de seguridad alimentaria son escasas?

¿Qué tipo de alimentos se recomienda consumir para prevenir la diarrea del viajero?

¿Cuál es el efecto principal de la diarrea por fármacos?

¿Qué bacteria puede proliferar debido a la ingesta de fármacos, aumentando el riesgo de diarreas y otras complicaciones?

¿Qué tipo de alimentos se deben evitar durante la etapa 2 del tratamiento de la diarrea aguda?

¿Qué tipo de alimentos se pueden incorporar durante la fase 3 del tratamiento de la diarrea aguda?

¿Cuál es la principal consecuencia de la diarrea crónica?

¿Qué implica la reducción de la absorción del agua en casos de diarrea crónica?

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