45 Questions
¿Qué compuestos forman las lipoproteínas?
Aproproteína, fosfolípidos, colesterol, triglicéridos
¿Cuál es la principal función de las lipoproteínas VLDL?
Predominan los triglicéridos de origen endógeno y transportan los triglicéridos desde el hígado hasta los tejidos.
¿Qué función principal tienen los quilomicrones en el cuerpo?
Captar los triglicéridos y colesterol absorbidos de la dieta.
¿Cuál es la principal función de las lipoproteínas LDL?
Predominar el colesterol y transportarlo desde el hígado hasta los tejidos.
¿Cuál es el tipo de lípido predominante en las lipoproteínas HDL?
Colesterol
¿Qué tipo de lípidos transportan las VLDL?
Triglicéridos de origen endógeno
¿Qué se elimina a través de las heces a través de la bilis?
Exceso de colesterol
¿Cuál es la característica principal de la dislipidemia?
Desequilibrio de lípidos
¿Qué resultado puede tener una dieta rica en colesterol?
Aumentar las VLDL
¿Qué sucede si la dieta es rica en ácidos grasos saturados?
Aumenta el colesterol plasmático y disminuyen las HDL
¿Qué efecto puede tener una dieta rica en ácidos grasos insaturados?
Disminuir las LDL
¿Cuál es un factor modificable de riesgo para las dislipemias?
Dieta
¿Qué factores no modificables influyen en las dislipemias?
- Sexo, Edad, Genotipo (predisposición genética)
¿Qué se recomienda en el tratamiento nutricional para la hipercolesterolemia pura?
Disminuir las grasas animales (grasas saturadas)
¿Cuál es la principal consecuencia de la diarrea en relación con la nutrición?
Desnutrición por malabsorción de nutrientes
¿Qué tipo de diarrea está asociada principalmente con infecciones alimentarias y diarrea del viajero?
Diarrea aguda
¿Cuál es una bacteria responsable de la mayoría de los casos de diarrea, que se encuentra en la carne vacuna, verduras, y leche cruda?
E. Coli
¿Cuál es una causa común de diarrea crónica relacionada con patología subyacente o infecciones no tratadas?
Diarrea aguda
¿Qué tipo de bacterias se encuentran comúnmente en los alimentos con alta humedad, mal manipulados, y son responsables de casos de diarrea?
Shigella
¿Qué implicaciones tiene la diarrea en términos de consistencia de las heces?
Heces líquidas en los casos más agudos
¿Cuál es el parásito responsable de la giardiosis que se da principalmente en países subdesarrollados?
Giardia lambia
¿Cuál es la bacteria más frecuente en casos de diarrea del viajero?
E. Coli
¿Qué bacterias son responsables de los casos más graves de diarrea del viajero?
E. Coli y Campylobacter
¿Cuál es el virus responsable de las diarreas comunes en formas de brotes y muy infecciosos?
Rotavirus
¿Cuál es el parásito responsable de las diarreas comunes en formas de brotes y muy infecciosos?
Rotavirus
¿Qué bacteria afecta principalmente a la mucosa intestinal y puede causar diarrea por fármacos?
Clostridium difficile
¿Cuáles son las recomendaciones para evitar la diarrea del viajero en países con condiciones higiénicas escasas?
Consumir alimentos cocinados o frescos que se puedan pelar, beber agua embotellada que haya pasado por un proceso de potabilización, y evitar los cubitos de hielo que puedan provenir de agua no potable
¿Cuál es la principal consecuencia de la diarrea en relación con la nutrición?
Desnutrición por malabsorción de nutrientes
¿Cuál es un factor determinante para la aparición de diarrea aguda?
Infecciones alimentarias
¿Qué bacteria se encuentra comúnmente en alimentos con alta humedad y es responsable de casos de diarrea?
Shigella
¿Cuál es la función principal de las lipoproteínas VLDL en el cuerpo?
Transportar triglicéridos desde el hígado a los tejidos periféricos
¿Qué tipo de diarrea está asociada principalmente con infecciones no tratadas y patología subyacente?
Diarrea crónica
¿Cuál es el tipo de bacteria responsable de la mayoría de los casos de diarrea, que se encuentra en la carne vacuna, verduras, y leche cruda?
E. Coli
¿Cuál es el parásito responsable de la giardiosis, que se da principalmente en países subdesarrollados?
Giardia lambia
¿Cuál de los siguientes virus es común en formas de brotes y muy infeccioso, y es responsable de diarreas?
Rotavirus
¿Cuál bacteria es una de las más frecuentes en la diarrea del viajero?
E. Coli
¿Qué bacteria es responsable de los casos más graves de diarrea del viajero?
Vibrio Cholerae
¿Qué parásito puede provocar diarrea cuando las condiciones higiénicas y de seguridad alimentaria son escasas?
Entamoeba histolytica
¿Qué tipo de alimentos se recomienda consumir para prevenir la diarrea del viajero?
Alimentos cocinados o frescos que se puedan pelar
¿Cuál es el efecto principal de la diarrea por fármacos?
Reducción de la absorción de nutrientes
¿Qué bacteria puede proliferar debido a la ingesta de fármacos, aumentando el riesgo de diarreas y otras complicaciones?
Clostridium difficile
¿Qué tipo de alimentos se deben evitar durante la etapa 2 del tratamiento de la diarrea aguda?
Lácteos ricos en lactosa
¿Qué tipo de alimentos se pueden incorporar durante la fase 3 del tratamiento de la diarrea aguda?
Pescado blanco
¿Cuál es la principal consecuencia de la diarrea crónica?
Aumento del contenido líquido en las heces
¿Qué implica la reducción de la absorción del agua en casos de diarrea crónica?
Disminución del contenido sólido en las heces
Este quiz aborda diferentes microorganismos responsables de enfermedades transmitidas por alimentos, como Campylobacter, Giardia lambia y varios virus. También se enfoca en la diarrea del viajero, las bacterias más frecuentes y los casos graves causados por Vibrio Cholerae.
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