Podcast Beta
Questions and Answers
La dépense énergétique totale est la somme de plusieurs besoins énergétiques quotidiens plus élémentaires. Vrai ou faux?
False
La densité énergétique traduit la quantité d’énergie apportée par 100 g d’aliments. Vrai ou faux?
False
Un aliment sec ou riche en lipides de constitution est moins dense en énergie. Vrai ou faux?
False
Les fruits et légumes ont une densité énergétique élevée. Vrai ou faux?
Signup and view all the answers
Le besoin en énergie est la quantité d’énergie nécessaire pour compenser ses dépenses énergétiques et assurer une taille et une composition corporelle compatibles avec le maintien à long terme d’une bonne santé et une activité physique adaptée au contexte économique et social. Vrai ou faux?
Signup and view all the answers
La dépense énergétique totale ne varie pas au cours de la journée en fonction de l’activité. Vrai ou faux?
Signup and view all the answers
La balance énergétique est la balance entre les apports énergétiques et les dépenses énergétiques.
Signup and view all the answers
En cas d'apports énergétiques inférieurs aux dépenses, il y a une prise de poids.
Signup and view all the answers
L'ATP est la molécule la plus riche en énergie.
Signup and view all the answers
Les exercices intenses augmentent le rendement du métabolisme général.
Signup and view all the answers
La mesure des apports énergétiques à l'aide des enquêtes alimentaires est facile et précise.
Signup and view all the answers
La mesure des dépenses énergétiques est plus facile que celle des apports sous forme d’enquêtes alimentaires.
Signup and view all the answers
La calorimétrie indirecte mesure la dépense énergétique par la production de dioxyde de carbone (CO2) seulement.
Signup and view all the answers
La méthode à l’eau doublement marquée consiste à faire boire une eau chargée de deux isotopes radioactifs.
Signup and view all the answers
Le taux d’erreur de la méthode à l’eau doublement marquée est de 20% à 30%.
Signup and view all the answers
L'isotope d’hydrogène est excrété par la respiration dans la méthode à l’eau doublement marquée.
Signup and view all the answers
L'isotope d’oxygène est excrété par la respiration dans la méthode à l’eau doublement marquée.
Signup and view all the answers
Dans une alimentation contenante 55% d’hydrates de carbone, 15% de protéines et 30% de graisses, l’équilibre énergétique est atteint.
Signup and view all the answers
