Eizellenbildung und Eizelle bei Rindern

Bildung von Eizellen

• Ein Fötus hat etwa 150.000 Ureizellen in den Eierstöcken, aber nur wenige sind befruchtungsfähig.
• In den Eierstöcken bilden sich Hohlräume, die sich mit Follikeln füllen.
• Innerhalb dieser Follikel entwickelt sich die befruchtete Eizelle.
• Durch die Eizellenbildung wird die Brunst ausgelöst.
• Der Follikel wölbt sich an der Oberfläche des Eierstocks.
• Am Ende der Brunst platzt die Follikelwand, was als Eisprung (Ovulation) bezeichnet wird.
• Die Eizelle gelangt durch Muskelbewegungen in den Trichter des Eileiters und wird weiterbefördert.
• Unbefruchtete Eizellen gehen innerhalb von 10 bis 20 Stunden zugrunde.
• Findet keine Befruchtung statt, so bildet sich 3 bis 4 Wochen später eine neue Eizelle.
• Die leere Follikelhöhle entwickelt sich zu einem Gelbkörper.

Eizelle

• Eine Rinder-Eizelle ist etwa 0,15 mm groß.
• Sie enthält viel Plasma, das als Nährstoff für den Embryo dient.

Zellteilung

• Mitose ist eine Form der Zellteilung.
• Meiose ist eine weitere Form der Zellteilung.

Befruchtung und Trächtigkeit

• Eine Voraussetzung für die Befruchtung ist, dass das Weibchen brünstig ist.
• Männliche Tiere benötigen Reize wie Gerüche oder optische Wahrnehmungen, um sprungbereit zu sein (Torbogenreflex).
• Das Torbogenphänomen beschreibt das Aufspringen auf Gegenstände in Torbogenform.
• Der Reiz führt zum Aufsprung, wobei sich das Glied durch Blutstau versteift und aus der Vorhaut austritt (Suchreflex).
• Bei Wiederkäuern erfolgt die Abgabe des Ejakulats in die Scheide, wobei das Ejakulat relativ kurz ist.
• Hengste geben ihr Ejakulat vor dem Muttermund ab, wobei es sich um ein langes Ejakulat handelt.
• Eber umklammern den Muttermund des Muttersacks mit ihrem Glied und geben das Ejakulat direkt in den Muttermund ab; die Eberkit verhindert das Zurückfließen des Spermas.
• Die Befruchtung erfolgt, indem sich die Spermien um die äußere Eihülle anordnen und ihre Befruchtungsfähigkeit erhalten.
• Eine chemische Reaktion führt dazu, dass die Eihülle den Kopf eines Spermiums umschließt, die Geißel wird abgeworfen und die Zellkerne verschmelzen (Austausch und Neukombination der Genetik).
• Am Eierstock entsteht an der Stelle, wo die befruchtungsfähige Eizelle freigesetzt wurde, ein Gelbkörper, der Hormone wie Progesteron und Östrogen produziert, welche die Einnistung vorbereiten und die Reifung neuer Eizellen verhindern.
• Die Trächtigkeit beginnt bei Rindern nach 20 bis 30 Tagen und bei Schweinen nach 6 bis 20 Tagen.
• Die Trächtigkeit kann durch Milch-, Urin- oder Blutuntersuchungen sowie rektales Abtasten festgestellt werden.
• Der Progesteronspiegel verändert sich abhängig vom Fortpflanzungsgeschehen.

Brunst

• Für die Brunst gibt es verschiedene Bezeichnungen je nach Tierart, z.B. "läufig" beim Rind und "gickrig" beim Huhn.

Geburt

• Eine Abkalbebox dient dazu, die Kuh von der Herde zu trennen.
• Die Kälberbox soll zugfrei, trocken, sauber und eingestreut sein.
• Anzeichen einer bevorstehenden Geburt sind unruhiges Trippeln, Einbrechen der Beckenbänder, Nestbauverhalten, Abgang der Fruchtwasserblase, Vergrößerung der Scham, erkennbare Wehentätigkeit und Vorbereitung des Euters.
• Die Geburt verläuft in 5 Phasen.
• Die Vorbereitungsphase dauert 2-3 Wochen, in denen der Progesteronspiegel sinkt und der Oxytocinspiegel steigt, wodurch das Gewebe anschwillt und elastisch wird.
• Die Eröffnungsphase beginnt mit Wehen in unregelmäßigen Abständen, die später regelmäßig werden, und führt zur Erweiterung des Muttermunds und der Ausrichtung des Jungen in der Geburtslage.
• Die Austreibungsphase dauert 3-15 Minuten, in denen die Fruchtblase durch Presswehen platzt und die Geburt erfolgt.
• Es folgen die Nachgeburtsphase (6-12 Stunden) und die Reinigungsphase (1-3 Wochen) mit blutigem, schleimigem Sekret.

Nachgeburt

• Kühe fressen ihre Nachgeburt (Plazenta), da sie Nährstoffe enthält und Schutz vor Fressfeinden bietet.

Laktationskurve

Milchdrüsen

Euterformen

• Es gibt unterschiedliche Euterformen bei verschiedenen Tierarten: 2-teilig bei Schaf/Ziege/Pferd, 4-teilig bei Rind und Gesäugeleiste bei Sauen.
• Die Milchdrüse ist gleichzusetzen mit dem Euter.
• Nach der Geschlechtsreife wächst das Drüsengewebe.
• Mit Beginn der Trächtigkeit entwickelt sich vor allem milchproduzierendes Gewebe.
• Die Hormone Prolaktin, Östrogen und Progesteron spielen dabei eine Rolle.

Fakten zum Euter

• Elastisches, sehniges Bindegewebe hält das Euter zusammen.
• Bindegewebe ist mit gelber Bauchhaut verbunden.
• Ein Aufhängeband trennt die zwei Euterhälften.
• Es gibt keine erkennbare Trennung zwischen vorderen und hinteren Vierteln.
• Jedes Viertel ist funktionell eigenständig.
• Die kleinsten Einheiten im Euter sind die Alveolen (Drüsenbläschen).
• Milch fließt über Milchgänge in die Drüsenzisterne.
• Der knorpelige Fürstenberg'sche Venenring ist am Euterboden ertastbar.
• Die Zitzenzisterne befindet sich im Strich.
• Am Ende der Zitze befindet sich ein Schließmuskel, welcher Keratin produziert und das Eindringen von Bakterien verhindert.

Alveole

• Die Alveole ist die kleinste funktionelle Einheit im Euter.
• Sie ist ein Milchbildungsbläschen.
• In Epithelzellen findet die Filterung der Milchbestandteile aus dem Blut statt.
• Umflochten von Korbzellen, die sich durch Oxytocin kontrahieren und den Milchfluss Richtung Milchgänge bewirken.
• Kurz vor dem Melken befinden sich 20% der Milch in der Drüsenzisterne und 80% in den Alveolen.

Zusammensetzung Milch

• Milch besteht aus 4,8% Milchzucker, 4% Milchfett, 3,3% Milcheiweiß, 0,8% Milchsalzen und verschiedenen Vitaminen.

Entwicklung des Rinderembryos

• Woche 4: Alle Organe sind angelegt.
• Woche 8: Rinderähnliche Gestalt ist erkennbar.
• Woche 12: Hoden sind sichtbar.
• Woche 28: Haare entwickeln sich.
• Woche 30: Haare an Rücken und Ohrenrändern sind vorhanden.
• Woche 34: Untere Grenze der Lebensfähigkeit ist erreicht.
• Woche 37: Farbzeichnung ist genauer, ganzer Körper ist behaart.
• Woche 40: Geburtsreifes Kalb.

Abgang Nachgeburt

• Bei Rindern und kleinen Wiederkäuern dauert der Abgang der Nachgeburt 3-8 Stunden.
• Beim Pferd dauert es 15-30 Minuten.
• Beim Schwein erfolgt er nach dem letzten Ferkel.
• Beim Hund mit jedem Welpen.

Tragezeit

• Die Tragezeit beim Rind beträgt ca. 285 Tage.
• Beim Pferd ca. 11 Monate.
• Beim Schaf ca. 5 Monate.
• Beim Schwein ca. 4 Monate.

Bedeutung der Fütterung

• Ziele der Fütterung sind Leistung, gesunde Tiere und Wirtschaftlichkeit.

Unterschied zwischen Düngung und Fütterung:

• Pflanzen können mit Hilfe von Sonnenenergie aus anorganischen Stoffen organische Stoffe herstellen.
• Tiere benötigen organische Masse, um zu überleben und Körpersubstanz aufzubauen.

Futterzusammensetzung

Enthält Heu, Kraftfutter, Milch, Gras, Silagen, Nährstoffe, Trockenmasse, Organische Masse, Wasser, usw.

Warum brauchen Tiere ständig Futter?

• Zur Erhaltung des Körpers und für Leistung.
• Futter enthält Nährstoffe, Mineralstoffe und Wirkstoffe.

Unterschied zwischen Erhaltungsbedarf und Leistungsbedarf

• Der Erhaltungsbedarf hängt vom Körpergewicht ab und dient Atmung, Temperatur, Herzschlag und Verdauung.
• Der Leistungsbedarf kommt zusätzlich hinzu und deckt tierische Leistungen wie Milch, Fleisch und Eier ab.

Wirtschaftliche Bedeutung der Fütterung

• Kosten entstehen durch Wasser und Futter.
• Die Fütterung macht ½ bis 2/3 der Kosten aus, abhängig von Technik, Stallplatzkosten, Stallsystem und Tierart.

Richtige Fütterung/Versorgung

• Eine richtige Fütterung/Versorgung führt zu Gesundheit, Fruchtbarkeit, optimaler Leistung und guter Schlachtkörperqualität.

Futtermittelanalyse

• Die Weender Futtermittelanalyse bestimmt Nährstoffgruppen und Mineralstoffe.
• Der Hohenheimer Futterwerttest bestimmt den Energiegehalt von Gärgasen.
• ELOS bezieht sich auf den Energiewert von Mischfuttermitteln für Wiederkäuer und untersucht enzymlösliche organische Substanz.

Verdauung der Rohfaser

• Rohfaser kann nur über Mikroorganismen verdaut werden.
• Bei Wiederkäuern geschieht dies im Pansen, bei Schweinen und Pferden im Blinddarm.
• Der Rohfaseranteil bestimmt den Verdaulichkeitsgrad.
• Eine Ration ohne Rohfaser ist zu ca. 90% verdaulich; je höher der Rohfaseranteil, desto geringer die Verdaulichkeit, je nach Tierart.
• Wiederkäuer sind sehr gute Rohfaserverwerter.

Wasser

• Ausscheidung erfolgt über Harn, Kot, Leistungsprodukt, Atemluft und Schweiß.
• Bei der Wasserversorgung ist auf Trinkwasserqualität, Freiheit von Verunreinigungen, ständige Verfügbarkeit und frisches Wasser zu achten.
• Tränksysteme umfassen Nippeltränken, Wasserbecken mit Ballonschwimmern und Tränkebecken im Innenbereich sowie Rinnsale, Bäche und Wassertanks im Außenbereich.
• Es ist auf die Tierart geeignete Tränkebehälter, Einbauhöhe und Durchflussmenge zu achten.
• Milchkühe nehmen 30% des Wassers nach dem Melken auf.

Aufgaben von Wasser

• Wasser dient als Lösungsmittel, Transportmittel, Körperbaustoff, Leistungsbestandteil, Spannungsmittel und zur Wärmeregulation.
• Der Wasserbedarf eines Tieres hängt von Alter, Gewicht, Trockensubstanz in der Ration, Luftfeuchtigkeit, Mineralstoffgehalt der Ration, Leistung und Umgebungstemperatur ab.

Trockenmasse und Kohlenhydrate

• Schwerlösliche Kohlenhydrate sind Rohfaser (XF) aus Cellulose, Hemicellulose und Lignin.
• Aufgaben sind mechanische Sättigung, Regelung der Verdauung, Säure und Milchfettbildung.

Bedeutung Trockenmasse

• Ist verantwortlich für die Haltbarkeit der Futtermittel (Silierung, Trocknung, Einfrierung) und die Nährstoffkonzentration.
• Erhöht sich, wenn Grünfutter durch Silieren angewelkt wird.

Futteraufnahme

• Die mechanische Sättigung wird begrenzt.
• Mögliche Trockenmasse-Aufnahme beträgt ca. 20-25 kg bei Wiederkäuern.
• Dies entspricht 100 kg Grünfutter oder 23 kg Heu.
• Für eine optimale Pansenfunktion benötigen Wiederkäuer eine Mindestmenge an Rohfaser in der Ration (Stier oder Mastrinder: 10-13% pro kg TM, Kühe: 18-22% pro kg TM).

Sättigung

• Mechanisch: Völlegefühl/Magen ist voll.
• Physiologisch: Nähr- und Mineralstoffsättigung.

Kohlenhydrate

• Leichtlösliche Kohlenhydrate (NFE): Einfachzucker (Monosaccharide) = Glucose, Doppelzucker (Disaccharide) = Maltose, Mehrfachzucker (Oligosaccharide) = Raffinose, Vielfachzucker (Polysaccharide) = Rohfaser.
• Aufgaben der NFE-Stoffe: Schnell verfügbare Energie, Verbesserung der Futteraufnahme, Kraftfuttermittel, leichte Verdaulichkeit.

Bedeutung von Proteinen in der Fütterung

• Proteine finden sich in Muskeln, Sperma, Hormonen, Haareiweiß und Augapfeleiweiß.
• Sie bestehen aus Aminosäuren und sind wertvolle N-Träger.
• Verschiedene N-haltige Stoffe zählen zu Roheiweiß.
• Für die Fütterung sind verdauliches Eiweiß und essentielle Aminosäuren sehr wichtig.
• Biologische Wertigkeit: Sagt aus, wie viel % vom Futtereiweiß in Körpereiweiß umgebaut werden kann.

Auswirkungen von zu viel Eiweiß

• Geldverschwendung
• Stoffwechselbelastung
• Schlechte Fruchtbarkeit
• Leistungsrückgang
• Dünnere Kotkonsistenz
• Schlechterer Wundverschluss
• Leberdegeneration
• Entzündungsfördernd
• Blähungen

Fette in der Fütterung

• Fette (Lipide) sind organische Masse.
• Aufgaben: Fettabbau => Energiefreisetzung (um 2,3 mal mehr Energie als Kohlenhydrate), Schutz der Organe, Bildung von Depotfett (Reservestoff/Kälteschutz).
• Aufbau: Verbindungen dreiwertigen Alkohols Glycerin mit Fettsäuren.
• Unterscheidung nach Kettenlänge: Kurzkettige (gasförmig, < 6 C-Atome), Mittelkettige (flüssig, bis 12 C-Atome), Langkettige (fest, > 12 C-Atome).
• Triglycerid = Glycerin + 3 Fettsäuren.
• Unterscheidung nach Doppelbindung: Gesättigte Fettsäuren (in Wurst, Käse, Butter) -> keine, ungesättigte Fettsäuren (in Naturfetten) -> unterschiedlich viele (mehrfach ungesättigt = essentiell) z.B. Linolsäure (Pflanzenfett), Linolensäure (in Pflanzenfetten), Arachidonsäure (in Tierfetten).

Omega-3-Fettsäuren

• Mehrfach ungesättigt, bestimmte Position der Doppelbindung; entzündungshemmend, blutdruckregulierend, Nierenfunktion, blutgerinnungshemmend.
• Besonderheiten in Fütterung: Mais, Raps, Sojabohne, Sonnenblume.
• Bedeutung: Die meisten Futtermittel haben einen geringen Fettanteil.
• In der Schweine- und Geflügelfütterung werden Soja- und Rapsöl zur Staubbindung eingesetzt.
• Der Einsatz von