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Questions and Answers
El huerto escolar y casero es un lugar donde se cultivan hortalizas, granos básicos, frutas, plantas medicinales y hierbas comestibles. La huerta ubicada en la institución educativa involucra a la comunidad educativa para la implementación y se constituye en un recurso para que los docentes orienten la implementación, desarrollo y manejo de cultivos saludables, con el fin alimenticio, educativo y recreativo.
La horticultura orgánica conserva el suelo, protege el medio ambiente y favorece la naturaleza en lugar de obstaculizarla. Es un método de cultivo de alimentos que se funda en los recursos naturales de la tierra, como el suelo, el sol, el aire, la lluvia, las plantas, los animales y las personas; usa métodos naturales para mantener la tierra fértil y sana y controlar los insectos, plagas y enfermedades. Además, puede ayudar a mantener limpias y libres de agentes químicos las fuentes de agua y es inocua para los niños porque no utiliza productos químicos peligrosos.
La institución educativa contiene elementos del medio ambiente natural, el medio construido y el entorno social: tierra, plantas y árboles, insectos y vida silvestre, el sol y la sombra, el abastecimiento de agua y las instalaciones sanitarias, los senderos y los cercados, los espacios para el esparcimiento y el estudio, la vida social y los contactos con el mundo exterior. La concienciación de los niños sobre estos entornos y la manera en que aprendan a tratarlos les ayudará a convertirse en adultos responsables. Los proyectos que mejoran los terrenos de la escuela crean conciencia y orgullo y refuerzan la reputación de la escuela en la comunidad. De igual forma, la posibilidad de transformar la realidad familiar hacia el consumo de una alimentación saludable ofrece la posibilidad al estudiante de desarrollar el pensamiento complejo mediante el análisis de situaciones y adquirir autonomía para modificar su entorno para el logro del objetivo de implementación de la huerta.
El huerto escolar también se constituye en una oportunidad para el desarrollo del trabajo en equipo, permitiendo a los y las estudiantes la práctica de los conceptos de sociabilidad, cooperación y responsabilidad. Además, el estudiante tiene la oportunidad de comunicarse con el resto de la comunidad a la que pertenece y con su familia, lo que lo prepara para un mejor desarrollo de la vida adulta, le crea conciencia de sus derechos y sus deberes y lo impulsa a integrarse al grupo social del cual forma parte. Todo ello repercute de una manera u otra sobre el desarrollo social y económico de la familia, la sociedad y el país.
El huerto, también constituye una fuente de motivación, a las que se podría invitar a los padres, a los dirigentes de las entidades agropecuarias y a las autoridades locales. De ésta forma, la importancia del huerto escolar se fundamenta en que es un lugar donde se realizan experiencias educativas, pero no solo las experiencias sobre el crecimiento de las plantas que servirán de alimento y su valor nutricional, sino las experiencias múltiples ligadas a la enseñanza, aprendizaje que se desarrolla en la educación diaria.
El huerto escolar y casero es un lugar donde se cultivan hortalizas, granos básicos, frutas, plantas medicinales y hierbas comestibles. La huerta ubicada en la institución educativa involucra a la comunidad educativa para la implementación y se constituye en un recurso para que los docentes orienten la implementación, desarrollo y manejo de cultivos saludables, con el fin alimenticio, educativo y recreativo. La horticultura orgánica conserva el suelo, protege el medio ambiente y favorece la naturaleza en lugar de obstaculizarla. Es un método de cultivo de alimentos que se funda en los recursos naturales de la tierra, como el suelo, el sol, el aire, la lluvia, las plantas, los animales y las personas; usa métodos naturales para mantener la tierra fértil y sana y controlar los insectos, plagas y enfermedades. Además, puede ayudar a mantener limpias y libres de agentes químicos las fuentes de agua y es inocua para los niños porque no utiliza productos químicos peligrosos. La institución educativa contiene elementos del medio ambiente natural, el medio construido y el entorno social: tierra, plantas y árboles, insectos y vida silvestre, el sol y la sombra, el abastecimiento de agua y las instalaciones sanitarias, los senderos y los cercados, los espacios para el esparcimiento y el estudio, la vida social y los contactos con el mundo exterior. La concienciación de los niños sobre estos entornos y la manera en que aprendan a tratarlos les ayudará a convertirse en adultos responsables. Los proyectos que mejoran los terrenos de la escuela crean conciencia y orgullo y refuerzan la reputación de la escuela en la comunidad. De igual forma, la posibilidad de transformar la realidad familiar hacia el consumo de una alimentación saludable ofrece la posibilidad al estudiante de desarrollar el pensamiento complejo mediante el análisis de situaciones y adquirir autonomía para modificar su entorno para el logro del objetivo de implementación de la huerta. El huerto escolar también se constituye en una oportunidad para el desarrollo del trabajo en equipo, permitiendo a los y las estudiantes la práctica de los conceptos de sociabilidad, cooperación y responsabilidad. Además, el estudiante tiene la oportunidad de comunicarse con el resto de la comunidad a la que pertenece y con su familia, lo que lo prepara para un mejor desarrollo de la vida adulta, le crea conciencia de sus derechos y sus deberes y lo impulsa a integrarse al grupo social del cual forma parte. Todo ello repercute de una manera u otra sobre el desarrollo social y económico de la familia, la sociedad y el país. El huerto, también constituye una fuente de motivación, a las que se podría invitar a los padres, a los dirigentes de las entidades agropecuarias y a las autoridades locales. De ésta forma, la importancia del huerto escolar se fundamenta en que es un lugar donde se realizan experiencias educativas, pero no solo las experiencias sobre el crecimiento de las plantas que servirán de alimento y su valor nutricional, sino las experiencias múltiples ligadas a la enseñanza, aprendizaje que se desarrolla en la educación diaria.
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