Digestive System Process Quiz

Study Notes

В ротовой полости начинается переваривание углеводов под действием фермента амилазы, который расщепляет полисахариды до дисахаридов, преимущественно крахмала.
В желудке происходит начальное переваривание белков благодаря ферменту пепсину, который разлагает крупные белковые молекулы до пептидов в кислой среде.
Печень является крупнейшей железой организма и вырабатывает желчь, которая помогает в расщеплении жиров.
Поджелудочная железа вырабатывает четыре основных типа ферментов: амилазу, липазу, трипсин и нуклеазу для расщепления углеводов, жиров, белков и нуклеиновых кислот соответственно.
Желчь выполняет функцию эмульгирования жиров, что помогает липазе эффективнее расщеплять жиры на более мелкие капли для лучшего воздействия на них.
В двенадцатиперстной кишке происходят основные процессы по расщеплению до мономеров углеводов, белков, липидов и нуклеиновых кислот.
Пища продвигается по тонкому кишечнику, где происходит всасывание питательных веществ через кровеносные сосуды, окружающие его стенки.
Толстый кишечник обеспечивает всасывание воды из каловых масс, наличие большого количества симбиотических бактерий, сбраживание клетчатки и синтез витаминов B и K.
Аппендикс рассматривается как рудиментарный орган у человека, но у травоядных животных он играет важную роль в переваривании целлюлозы за счет симбиотических микроорганизмов.
Процесс пищеварения завершается формированием каловых масс, которые выводятся из организма через анальное отверстие.