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Questions and Answers
¿Dónde se sintetizan las sales biliares?
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¿Qué enzima actúa principalmente sobre los triacilglicéridos?
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¿Qué función tienen las sales biliares en la digestión?
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¿Qué compuesto se forma al actuar la lipasa pancreática sobre los triacilglicéridos?
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¿Cuál es el papel de la colipasa en la digestión de triacilglicéridos?
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¿Cuál es el principal componente energético en la dieta humana?
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¿Qué función tienen las sales biliares en la digestión de las grasas?
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¿Dónde se llevan a cabo la mayoría de los procesos de digestión de los lípidos?
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¿Qué enzimas participan en la degradación de triglicéridos?
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¿Qué se forma junto con los triglicéridos en los quilomicrones?
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¿Cuál es la función de los enterocitos en la absorción de lípidos?
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¿Por qué los triacilglicéridos no pueden atravesar libremente las membranas celulares?
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¿Qué se forma tras la digestión de los lípidos en la mucosa intestinal?
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¿Cuál es la función principal de las sales biliares en la digestión de lípidos?
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¿Qué sucede con las grandes gotas lipídicas durante la emulsión?
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¿Cuál es la importancia de la superficie aumentada de las gotitas lipídicas?
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¿En qué parte del intestino es más eficiente la absorción de los compuestos anfipáticos?
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¿Qué tipo de compuestos se forman a partir de los lípidos tras la digestión enzimática?
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¿Qué acción favorece la emulsión de las grasas además de las sales biliares?
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Antes de la digestión enzimática, ¿qué debe ocurrir con los lípidos?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones es incorrecta sobre la digestión de los lípidos?
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¿Qué moléculas se obtienen al hidrolizar triacilglicéridos?
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¿Cuál es la función de la fosfolipasa A2?
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Qué sustancia produce principalmente el intestino tras la asimilación de lípidos?
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¿Cuál es el requisito para que los lípidos sean transportados al resto del organismo?
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¿Qué ocurre con los lípidos dentro de las células de la mucosa intestinal?
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¿Qué enzima actúa sobre los ésteres de colesterol?
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¿Qué característica poseen las sustancias obtenidas tras la hidrólisis de triacilglicéridos?
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¿Con qué se forma un quilomicrón en el intestino?
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¿Cuál es la razón principal del nombre de las lipoproteínas?
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¿Qué técnica permite el aislamiento de lipoproteínas debido a sus diferencias de densidad?
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¿Cuál es la densidad de la lipoproteína HDL?
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¿Cuál de las siguientes lipoproteínas contiene el mayor porcentaje de triacilglicéridos?
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¿Qué porcentaje de proteínas se encuentra típicamente en la lipoproteína LDL?
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¿Cuál es el tamaño promedio de las partículas de HDL en nanómetros?
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¿Qué tipo de lípido es mayoritario en la lipoproteína IDL?
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¿Cuál es la característica de densidad de las lipoproteínas VLDL?
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Study Notes
### Digestión y Absorción de Lípidos
- Los triacilglicéridos son la principal fuente de energía en la dieta humana y de los animales superiores.
- Para la absorción, los lípidos deben ser hidrolizados por enzimas digestivas hasta compuestos anfipáticos capaces de atravesar las membranas celulares.
- La emulsión de las grasas se produce por la acción de las sales biliares, las cuales facilitan la digestión.
- Las sales biliares transforman las grandes gotas lipídicas en gotitas pequeñas, aumentando la superficie para la acción de las enzimas.
- Los movimientos peristálticos intestinales favorecen la emulsión.
- Las sales biliares se sintetizan en el hígado y se almacenan en la vesícula biliar.
### Enzimas Digestivas y Productos
- La lipasa pancreática, junto con la colipasa, hidrolizan los triacilglicéridos, formando un monoacilglicerol y dos ácidos grasos.
- Los monoacilgliceroles y los ácidos grasos son anfipáticos y pueden atravesar las membranas celulares.
- La fosfolipasa A2 actúa sobre los fosfolípidos, liberando un ácido graso y un acil lisofosfolípido.
- La colesterol esterasa actúa sobre los ésteres de colesterol, liberando colesterol y ácidos grasos.
Lipoproteínas
- Una vez dentro de las células de la mucosa intestinal, los lípidos se reconstruyen y para ser transportados al resto del organismo se combinan con apoproteínas para formar lipoproteínas.
- Los quilomicrones son el principal tipo de lipoproteína que se origina en el intestino y se libera a la linfa.
- Las diferentes densidades de las lipoproteínas derivan de su composición y tamaño.
- La ultracentrifugación y la electroforesis se utilizan para aislar las lipoproteínas.
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Description
Este cuestionario se centra en el proceso de digestión y absorción de lípidos en el cuerpo humano. Incluye temas como la función de las sales biliares, la acción de las enzimas digestivas y los triacilglicéridos como fuente de energía. Prepárate para explorar cómo se emulsifican y absorben las grasas en el intestino.
