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Questions and Answers
¿Dónde se sintetizan las sales biliares?
¿Dónde se sintetizan las sales biliares?
- En el intestino delgado
- En la vesícula biliar
- En el hígado (correct)
- En el páncreas
¿Qué enzima actúa principalmente sobre los triacilglicéridos?
¿Qué enzima actúa principalmente sobre los triacilglicéridos?
- Amilasa
- Lipasa pancreática (correct)
- Proteasa
- Lactasa
¿Qué función tienen las sales biliares en la digestión?
¿Qué función tienen las sales biliares en la digestión?
- Facilitar la digestión de grasas (correct)
- Producir ácidos nucleicos
- Digerir carbohidratos
- Almacenar proteínas
¿Qué compuesto se forma al actuar la lipasa pancreática sobre los triacilglicéridos?
¿Qué compuesto se forma al actuar la lipasa pancreática sobre los triacilglicéridos?
¿Cuál es el papel de la colipasa en la digestión de triacilglicéridos?
¿Cuál es el papel de la colipasa en la digestión de triacilglicéridos?
¿Cuál es el principal componente energético en la dieta humana?
¿Cuál es el principal componente energético en la dieta humana?
¿Qué función tienen las sales biliares en la digestión de las grasas?
¿Qué función tienen las sales biliares en la digestión de las grasas?
¿Dónde se llevan a cabo la mayoría de los procesos de digestión de los lípidos?
¿Dónde se llevan a cabo la mayoría de los procesos de digestión de los lípidos?
¿Qué enzimas participan en la degradación de triglicéridos?
¿Qué enzimas participan en la degradación de triglicéridos?
¿Qué se forma junto con los triglicéridos en los quilomicrones?
¿Qué se forma junto con los triglicéridos en los quilomicrones?
¿Cuál es la función de los enterocitos en la absorción de lípidos?
¿Cuál es la función de los enterocitos en la absorción de lípidos?
¿Por qué los triacilglicéridos no pueden atravesar libremente las membranas celulares?
¿Por qué los triacilglicéridos no pueden atravesar libremente las membranas celulares?
¿Qué se forma tras la digestión de los lípidos en la mucosa intestinal?
¿Qué se forma tras la digestión de los lípidos en la mucosa intestinal?
¿Cuál es la función principal de las sales biliares en la digestión de lípidos?
¿Cuál es la función principal de las sales biliares en la digestión de lípidos?
¿Qué sucede con las grandes gotas lipídicas durante la emulsión?
¿Qué sucede con las grandes gotas lipídicas durante la emulsión?
¿Cuál es la importancia de la superficie aumentada de las gotitas lipídicas?
¿Cuál es la importancia de la superficie aumentada de las gotitas lipídicas?
¿En qué parte del intestino es más eficiente la absorción de los compuestos anfipáticos?
¿En qué parte del intestino es más eficiente la absorción de los compuestos anfipáticos?
¿Qué tipo de compuestos se forman a partir de los lípidos tras la digestión enzimática?
¿Qué tipo de compuestos se forman a partir de los lípidos tras la digestión enzimática?
¿Qué acción favorece la emulsión de las grasas además de las sales biliares?
¿Qué acción favorece la emulsión de las grasas además de las sales biliares?
Antes de la digestión enzimática, ¿qué debe ocurrir con los lípidos?
Antes de la digestión enzimática, ¿qué debe ocurrir con los lípidos?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones es incorrecta sobre la digestión de los lípidos?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones es incorrecta sobre la digestión de los lípidos?
¿Qué moléculas se obtienen al hidrolizar triacilglicéridos?
¿Qué moléculas se obtienen al hidrolizar triacilglicéridos?
¿Cuál es la función de la fosfolipasa A2?
¿Cuál es la función de la fosfolipasa A2?
Qué sustancia produce principalmente el intestino tras la asimilación de lípidos?
Qué sustancia produce principalmente el intestino tras la asimilación de lípidos?
¿Cuál es el requisito para que los lípidos sean transportados al resto del organismo?
¿Cuál es el requisito para que los lípidos sean transportados al resto del organismo?
¿Qué ocurre con los lípidos dentro de las células de la mucosa intestinal?
¿Qué ocurre con los lípidos dentro de las células de la mucosa intestinal?
¿Qué enzima actúa sobre los ésteres de colesterol?
¿Qué enzima actúa sobre los ésteres de colesterol?
¿Qué característica poseen las sustancias obtenidas tras la hidrólisis de triacilglicéridos?
¿Qué característica poseen las sustancias obtenidas tras la hidrólisis de triacilglicéridos?
¿Con qué se forma un quilomicrón en el intestino?
¿Con qué se forma un quilomicrón en el intestino?
¿Cuál es la razón principal del nombre de las lipoproteínas?
¿Cuál es la razón principal del nombre de las lipoproteínas?
¿Qué técnica permite el aislamiento de lipoproteínas debido a sus diferencias de densidad?
¿Qué técnica permite el aislamiento de lipoproteínas debido a sus diferencias de densidad?
¿Cuál es la densidad de la lipoproteína HDL?
¿Cuál es la densidad de la lipoproteína HDL?
¿Cuál de las siguientes lipoproteínas contiene el mayor porcentaje de triacilglicéridos?
¿Cuál de las siguientes lipoproteínas contiene el mayor porcentaje de triacilglicéridos?
¿Qué porcentaje de proteínas se encuentra típicamente en la lipoproteína LDL?
¿Qué porcentaje de proteínas se encuentra típicamente en la lipoproteína LDL?
¿Cuál es el tamaño promedio de las partículas de HDL en nanómetros?
¿Cuál es el tamaño promedio de las partículas de HDL en nanómetros?
¿Qué tipo de lípido es mayoritario en la lipoproteína IDL?
¿Qué tipo de lípido es mayoritario en la lipoproteína IDL?
¿Cuál es la característica de densidad de las lipoproteínas VLDL?
¿Cuál es la característica de densidad de las lipoproteínas VLDL?
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Study Notes
### Digestión y Absorción de Lípidos
- Los triacilglicéridos son la principal fuente de energía en la dieta humana y de los animales superiores.
- Para la absorción, los lípidos deben ser hidrolizados por enzimas digestivas hasta compuestos anfipáticos capaces de atravesar las membranas celulares.
- La emulsión de las grasas se produce por la acción de las sales biliares, las cuales facilitan la digestión.
- Las sales biliares transforman las grandes gotas lipídicas en gotitas pequeñas, aumentando la superficie para la acción de las enzimas.
- Los movimientos peristálticos intestinales favorecen la emulsión.
- Las sales biliares se sintetizan en el hígado y se almacenan en la vesícula biliar.
### Enzimas Digestivas y Productos
- La lipasa pancreática, junto con la colipasa, hidrolizan los triacilglicéridos, formando un monoacilglicerol y dos ácidos grasos.
- Los monoacilgliceroles y los ácidos grasos son anfipáticos y pueden atravesar las membranas celulares.
- La fosfolipasa A2 actúa sobre los fosfolípidos, liberando un ácido graso y un acil lisofosfolípido.
- La colesterol esterasa actúa sobre los ésteres de colesterol, liberando colesterol y ácidos grasos.
Lipoproteínas
- Una vez dentro de las células de la mucosa intestinal, los lípidos se reconstruyen y para ser transportados al resto del organismo se combinan con apoproteínas para formar lipoproteínas.
- Los quilomicrones son el principal tipo de lipoproteína que se origina en el intestino y se libera a la linfa.
- Las diferentes densidades de las lipoproteínas derivan de su composición y tamaño.
- La ultracentrifugación y la electroforesis se utilizan para aislar las lipoproteínas.
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