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Digestión fermentativa en rumiantes

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Questions and Answers

¿Qué tipo de fermentación se menciona que puede ocurrir en la leche?

Fermentación acética.

Fermentación cítrica.

Fermentación maloláctica.

Fermentación butírica. (correct)

¿Cuál es un indicador de salud de la ubre mencionado en el texto?

California Mastitis Test (CMT). (correct)

Presencia de linfocitos.

Recuento de plaquetas.

Niveles de glucosa.

¿Cuál es una fuente de contaminación biológica mencionada en el texto?

Calidad de prácticas de higiene y sanidad. (correct)

Sustancias higienizantes y medicamentos.

Antibióticos y fungicidas.

Insecticidas y herbicidas.

¿Cuál es un microorganismo mencionado como presente en la leche?

Pseudomonas aeruginosa. Signup and view all the answers

¿Qué tipo de microorganismo puede ser productor de mastitis según el texto?

Streptococcus agalactiae. Signup and view all the answers

¿Qué tipo de fermentación se menciona como una de las posibles en la leche?

Fermentación láctica. Signup and view all the answers

¿Cuál es un factor que afecta el crecimiento de los microorganismos mencionado en el texto?

Temperatura óptima. Signup and view all the answers

¿Qué microorganismo está asociado al género Brucella según el texto?

Brucella abortus. Signup and view all the answers

¿Cuál es un factor que puede afectar la presencia y cantidad de microorganismos en la leche?

La calidad de prácticas de higiene y sanidad. Signup and view all the answers

¿Qué indicador se usa para medir el recuento de células somáticas en el California Mastitis Test (CMT)?

Recuento de células somáticas. Signup and view all the answers