Questions and Answers
¿Cuál es el primer paso en la degradación de los carbohidratos complejos?
¿Qué hormona es responsable de estimular la secreción de enzimas pancreáticas?
¿Qué producto resulta de la degradación completa de la amilosa por la amilasa pancreática?
¿Qué función tiene la secretina en el proceso digestivo?
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Durante la degradación de CH complejos, ¿qué productos se generan al degradar parcialmente la amilopectina y el glucógeno?
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¿Cuál es el valor normal de la glicemia?
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La glucosa-6-fosfato es reconocida por el transportador GLUT.
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¿Qué reacciones metabólicas involucra la glucosa libre en el interior de la célula?
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La glicemia depende de la alimentación, actividad celular, y la entrada y salida de __________ en la sangre.
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Relaciona cada término con su definición o función:
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Study Notes
Degradación de carbohidratos
- La degradación de carbohidratos complejos a simples facilita la absorción de los productos resultantes.
- El proceso de degradación inicia en la boca gracias a la acción de la amilasa salival.
Proceso en el intestino delgado
- Al llegar al intestino delgado, la distensión de la pared duodenal activa la secreción de dos hormonas clave:
- Colecistoquinina: Estimula la secreción de enzimas pancreáticas necesarias para la digestión.
- Secretina: Promueve la secreción de bicarbonato (HCO3-) para alcalinizar el medio intestinal.
Función de la amilasa pancreática
- La amilasa pancreática descompone completamente la amilosa, generando maltosa.
- Descompone parcialmente la amilopectina y el glucógeno, produciendo maltosa, maltotriosa e isomaltosa como productos resultantes.
Glicemia
- La glicemia es la concentración de glucosa en sangre.
- El valor normal de glicemia varía entre 70 y 100 mg/dl, indicando un metabolismo normal.
- Factores que influyen en la glicemia:
- Alimentación
- Actividad celular
- Entrada y salida de glucosa en la sangre
Metabolismo de la Glucosa
- Al interior de la célula, la glucosa libre se fosforila formando glucosa-6-fosfato.
- Este proceso es catalizado por la enzima hexocinasa.
- La glucosa-6-fosfato no es reconocida por el transportador GLUT, lo que evita su salida de la célula.
- La glucosa-6-fosfato participa en diversas reacciones metabólicas esenciales.
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Description
Este cuestionario aborda el proceso de degradación de los carbohidratos complejos a simples durante la digestión. Se explora el papel de la amilasa salival y las hormonas secretadas en el intestino delgado, así como la función de las enzimas pancreáticas en la digestión completa. Aprende sobre la importancia de estos procesos en la absorción de nutrientes.
