Dieta Vegetariana y Pirámide Nutricional

Los cereales, las legumbres y la soja

Ovo-lácteo vegetariana

Proteínas, vitaminas y minerales como hierro y zinc

<p>Reducir la huella de carbono y la contaminación ambiental asociada con la producción de alimentos de origen animal</p> Signup and view all the answers

<p>Una variante de la dieta vegetariana que excluye los productos lácteos y los huevos, y también los alimentos cocidos</p> Signup and view all the answers

<p>Reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, el cáncer y las enfermedades cardíacas</p> Signup and view all the answers

<p>El yodo es parte de las hormonas tiroideas que controlan el metabolismo y desarrollo muscular. Se puede obtener de algas en una dieta vegana.</p> Signup and view all the answers

<p>La vitamina B12 es necesaria para prevenir la anemia. Se puede obtener de alimentos fortificados, levadura nutricional o mariscos (para pescetarianos y semivegetarianos).</p> Signup and view all the answers

<p>Las dietas basadas en productos lácteos y carnes tienen un mayor impacto ambiental debido al uso de recursos naturales y la producción de gases de efecto invernadero.</p> Signup and view all the answers

<p>Los beneficios incluyen una menor incidencia de enfermedades crónicas, como la obesidad, el cáncer y las enfermedades cardíacas.</p> Signup and view all the answers

<p>El hierro es esencial para la producción de glóbulos rojos. Se puede obtener de verduras de hoja verde oscura, como el nabo y la acelga.</p> Signup and view all the answers

<p>Los animales tienen derecho a ser tratados con respeto y dignidad, y la industria alimentaria animal es una de las principales causas de sufrimiento animal.</p> Signup and view all the answers

<p>Las variedades de dietas vegetarianas incluyen veganismo, lactovegetarianismo, ovovegetarianismo, pescetarianismo y semivegetarianismo. La diferencia radica en la inclusión o exclusión de productos lácteos, huevos, pescado y carnes.</p> Signup and view all the answers

<p>Los nutrientes esenciales que se deben tener en cuenta son la vitamina B12, vitamina D, calcio, yodo, hierro, ácidos grasos omega-3, proteína y zinc.</p> Signup and view all the answers

<p>Ser el primero en proclamar la dieta vegetariana como una práctica ambiental fundamental</p> Signup and view all the answers

<p>Por el tratamiento que la industria da a los animales y el impacto que ésta tiene en la naturaleza</p> Signup and view all the answers

<p>Reducir la posibilidad de desarrollar obesidad, reducir el riesgo de cardiopatía, bajar la presión arterial, disminuir el riesgo de diabetes tipo 2</p> Signup and view all the answers

<p>Calorías de la grasa, especialmente saturada, y calorías en general</p> Signup and view all the answers

<p>El vegetarianismo llevado al extremo</p> Signup and view all the answers

<p>El Día Mundial del Vegetarianismo</p> Signup and view all the answers

<p>Fibra, potasio y vitamina C</p> Signup and view all the answers

<p>El deseo de perder peso, disminuir el riesgo de enfermedades crónico-degenerativas o contribuir a su manejo terapéutico</p> Signup and view all the answers