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Deontología del cocinero y pastelero

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Questions and Answers

¿Cuál es el propósito del uniforme del profesional según el texto?

Mantener el calor y evitar la condensación de vapor

Asegurar que el personal se vea presentable

Evitar el riesgo de contaminación por estafilococos y salmonela

Proteger las materias primas de las bacterias transmitidas por la persona (correct)

¿Por qué es importante el afeitado diario según el texto?

Para evitar la transmisión de estafilococos y salmonela (correct)

Para evitar accidentes por enganches con el pelo

Para proteger las materias primas de las bacterias

Para mantener un aspecto presentable

¿Cuál es la razón principal para seguir las pautas del médico en caso de resfriado o infección buco-nasal según el texto?

Mantener un aspecto limpio y arreglado

Evitar accidentes por enganches con el pelo

Prevenir la transmisión de enfermedades a través de estornudos y tos (correct)

Evitar la contaminación por estafilococos y salmonela

¿Cuál es la función principal del gorro de cocina según el texto?

<p>Sujetar el pelo y evitar condensación de vapor y calor</p> Signup and view all the answers

¿Por qué se prohíbe el uso de relojes, pulseras, brazaletes, piercings o anillos según el texto?

<p>Para proteger las materias primas de las bacterias</p> Signup and view all the answers

Deontología del cocinero y pastelero

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Questions and Answers

¿Cuál es el propósito del uniforme del profesional según el texto?

¿Por qué es importante el afeitado diario según el texto?

¿Cuál es la razón principal para seguir las pautas del médico en caso de resfriado o infección buco-nasal según el texto?

¿Cuál es la función principal del gorro de cocina según el texto?

¿Por qué se prohíbe el uso de relojes, pulseras, brazaletes, piercings o anillos según el texto?

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