Découverte de la toxine diphtérique

10 Questions

Quels sont les noms des bactéries à Gram négatif qui produisent des LPS toxiques?

coli, Enterobacter, Serratia, Salmonella, Proteus, Providencia, Shigella, etc.

Quels sont les symptômes observés lors d'une intoxication par les LPS?

Fièvre, atteintes vasculaires, atteintes de l'hémostase, choc septique.

Quel est le composant actif ou toxique des LPS?

Le lipide A.

Quel est le rôle de la protéine LBP dans la réponse à l'endotoxine?

Lier l'endotoxine et fixer le complexe sur la surface des macrophages.

Quels sont les effets bénéfiques des LPS à faible dose?

Fièvre modérée, stimulation générale du système immunitaire, destruction des agents infectieux.

Qu'est-ce qu'une exotoxine?

Une toxine synthétisée et libérée dans l'organisme hôte ou dans l'aliment par des bactéries toxinogènes.

Quels sont les modes d'action des exotoxines?

Cytolytiques, A-B et superantigéniques.

Quels sont les effets dangereux des LPS à forte dose?

Hypothermie, hypotension, coagulation sanguine disséminée, choc septique.

Quel est le mécanisme de la réponse à l'endotoxine?

L'endotoxine se lie à la protéine LBP, puis au récepteur CD14, ce qui active les macrophages et libère des médiateurs de l'inflammation.

Quel est le rôle des macrophages dans la réponse à l'endotoxine?

Les macrophages sont activés par l'endotoxine, ce qui libère des médiateurs de l'inflammation.

Study Notes

Les Bactéries à Gram Négatif

Les bactéries à Gram négatif comprennent les genres Coli, Enterobacter, Serratia, Salmonella, Proteus, Providencia, Shigella, etc.
La toxicité est l'un des aspects biologiques majeurs de ces bactéries.

Les Lipopolysaccharides (LPS) ou Endotoxines

Les LPS sont des toxines produites par les bactéries à Gram négatif.
Ils sont composés de trois sous-unités reliées entre elles par des liaisons covalentes : polysaccharide O, polysaccharide central, et lipide A.
Le lipide A est le porteur de la fraction active ou toxique.
Les LPS provoquent un choc septique responsable de la mort du patient dans 50% des cas.
Les symptômes observés incluent une forte fièvre, des atteintes vasculaires, des atteintes de l'hémostase, et une chute générale de la pression artérielle.

Mécanisme d'Action des LPS

Les LPS se lient à une protéine appelée LBP (Lipopolysaccharide Binding Protein) et ce complexe se fixe sur une molécule réceptrice située à la surface des macrophages CD14, puis TLR-4 et MD2.
Cela entraîne la libération de nombreux médiateurs de l'inflammation.

Effets des LPS

À forte dose, les LPS ont une activité toxique qui peut entraîner un choc toxique.
À faible dose, elles ont globalement un effet bénéfique, incluant une fièvre modérée, une stimulation générale du système immunitaire, et la destruction des agents infectieux.

Les Exotoxines

Les exotoxines sont des toxines synthétisées et libérées dans l'organisme hôte par des bactéries toxinogènes toujours en vie ou au cours de leur croissance.
Elles diffusent, circulent et provoquent des lésions tissulaires à distance de l'infection.
Elles sont classées en trois groupes selon leur mode d'action : cytolytiques, A-B, et superantigéniques.

Les Risques Alimentaires

Les risques alimentaires sont liés à la présence de microorganismes et de leurs produits toxiques dans les aliments.
Les mycotoxines qu'ils excrètent inspirent des préoccupations croissantes.
La dose journalière acceptable (DJA) ou admissible (ADI) représente la quantité maximale d'une substance qu'un individu moyen peut ingérer quotidiennement sans risque pour la santé.

La Toxicité Microbienne

La toxicité microbienne est la capacité d'un microorganisme à développer la maladie via la production de toxines.
Exemple : tétanos.
L'intoxination est une pathologie qui n'est pas due à la prolifération d'un microorganisme dans l'aliment mais à l'ingestion d'une toxine sécrétée par le microorganisme et préformée dans l'aliment avant son ingestion.