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Questions and Answers
¿Cuál es el propósito de la prueba de reducción de nitratos en la evaluación de la levadura?
¿Cuál es el propósito de la prueba de reducción de nitratos en la evaluación de la levadura?
- Determinar si hay reducción de nitratos a nitritos por parte de la levadura (correct)
- Medir la concentración de nitratos en la levadura
- Evaluar la capacidad de la levadura para producir oxígeno en ausencia de nitratos
- Identificar la presencia de nitratos en el caldo de cultivo
¿Qué compuestos se añaden en la prueba de reducción de nitratos para detectar la reducción de nitratos a nitritos?
¿Qué compuestos se añaden en la prueba de reducción de nitratos para detectar la reducción de nitratos a nitritos?
- Naftilamina y ácido sulfanílico (correct)
- Cloruro de sodio y ácido clorhídrico
- Sulfato de magnesio y ácido cítrico
- Ácido acético y peróxido de hidrógeno
¿Cuál es el indicador utilizado en la prueba de utilización de lactosa para evaluar la levadura?
¿Cuál es el indicador utilizado en la prueba de utilización de lactosa para evaluar la levadura?
- Naranja de metilo
- Violeta de metilo
- Azul de bromotimol (correct)
- Rojo de fenol
¿Cuál es el porcentaje de lactosa utilizado en el caldo YFB en la prueba de utilización de lactosa?
¿Cuál es el porcentaje de lactosa utilizado en el caldo YFB en la prueba de utilización de lactosa?
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¿A qué temperatura se incuba el caldo nitrato durante la prueba de reducción de nitratos?
¿A qué temperatura se incuba el caldo nitrato durante la prueba de reducción de nitratos?
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