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Quiz de conocimientos sobre la miel

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Questions and Answers

¿Qué es la miel?

Un alimento producido por las abejas a partir del polen.

Un alimento producido por las abejas a partir de la cera.

Un alimento producido por las abejas a partir del néctar de las flores. (correct)

Un alimento producido por las abejas a partir del agua.

¿Cuáles son los tipos principales de miel?

Miel líquida y miel sólida.

Miel dulce y miel amarga.

Miel cruda y miel pasteurizada. (correct)

Miel clara y miel oscura.

¿Qué caracteriza a la miel cruda?

Ha sido sometida a un proceso de pasteurización.

Ha sido tratada con productos químicos.

No ha sido sometida a ningún proceso de tratamiento térmico. (correct)

Ha sido calentada por encima de los 45 grados centígrados.

¿Qué caracteriza a la miel pasteurizada?

Ha sido sometida a un proceso de tratamiento térmico. (A) Signup and view all the answers

¿Qué puede ocurrir con los nutrientes de la miel durante el tratamiento térmico?

Pueden ser destruidos. (A) Signup and view all the answers

¿Cuál es la principal diferencia entre la miel cruda y la miel pasteurizada?

La miel pasteurizada conserva las propiedades nutricionales de la miel (B) Signup and view all the answers

¿Qué tipo de miel se vende en grandes empresas como Mercadona?

Miel pasteurizada (C) Signup and view all the answers

¿Cuáles son los principales nutrientes presentes en la miel?

Vitaminas y minerales (B) Signup and view all the answers

¿Qué proceso térmico se aplica a la miel pasteurizada?

Cocción a altas temperaturas (B) Signup and view all the answers

¿Cuál es el propósito principal de pasteurizar la miel?

Eliminar los microorganismos (B) Signup and view all the answers