Cultura Bembos: Misión y Valores

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to Lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

¿Cuál es el propósito principal de Bembos?

  • Mejorar la calidad de los productos ofreciendo descuentos
  • Aumentar las ventas a través de promociones
  • Expandir la presencia internacional de la marca
  • Entregar cariño y energía a través del sabor y experiencias únicas (correct)

¿Qué herramienta se utiliza en Bembos para resolver situaciones difíciles con los clientes?

  • TKP
  • NPS
  • The Voice
  • CEDRA (correct)

¿Cuál es uno de los valores fundamentales de Bembos?

  • Pasión por servir (correct)
  • Menor tiempo de atención al cliente
  • Apertura a la crítica
  • Flexibilidad en la gestión

¿Qué significa 'TKP' en el contexto de Bembos?

<p>Ticket Promedio (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la duración mínima para avanzar de Team Member a Entrenador en Bembos?

<p>4 meses (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la secuencia correcta de los pasos del servicio?

<p>Saludar, Sonreir, Tomar pedido, Entregar pedido, Agradecer (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué condiciones deben cumplirse para ser seleccionado como bembisimo del mes?

<p>Cumplir con las normas de conducta dispuestas por NGR (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué significa el término 'bemboneo'?

<p>Una reunión para motivar al equipo y establecer metas (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes elementos NO es parte del área de post producción?

<p>Parrilla (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué premio se otorga al bembisimo del mes?

<p>Royal mediana + Queso tocino mediana + Papa grande (D)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Bembos' Mission

To regain market leadership in Peru with excellent products and services.

Bembos' Vision

To be recognized as the best fast food brand in Peru, offering the best customer experience.

Bembos' Objective

Delivering care and energy through unique flavors and experiences.

Ticket Promedio (TKP)

The average sales amount per transaction in each store.

Signup and view all the flashcards

CEDRA

A tool to handle difficult customer situations effectively.

Signup and view all the flashcards

The Voice

Variables to measure customer experience using the Net Promoter Score (NPS) methodology.

Signup and view all the flashcards

Semáforo

A tool for basic performance evaluation.

Signup and view all the flashcards

Bemboneo

Brief team meeting to motivate, set goals and share promotion information.

Signup and view all the flashcards

Study Notes

Misión y Visión

  • Retomar el liderazgo en el mercado peruano mediante un producto y servicio de excelencia.
  • Ser reconocida como la mejor marca de fast food en Perú, ofreciendo la mejor experiencia al cliente.

Objetivo y Valores

  • Entregar cariño y energía a través de sabores y experiencias únicas.
  • Valores fundamentales incluyen:
    • Mentalidad de aprendiz
    • Determinación en la ejecución
    • Pensamiento analítico
    • Obsesión por la calidad
    • Pasión por servir

Ticket Promedio (TKP)

  • Indicador para calcular la venta promedio de cada tienda.
  • Se determina dividiendo el total de ventas en soles entre el número de transacciones realizadas.

CEDRA

  • Herramienta para manejar situaciones difíciles con los clientes.
  • Acrónimo que significa:
    • Conecta
    • Escucha
    • Disculpa
    • Resuelve
    • Agradece

The Voice

  • Conjunto de variables seleccionadas por NGR para medir la experiencia del cliente a través de la metodología NPS (Net Promoter Score).

Línea de Carrera

  • Progresión profesional en Bembos incluye:
    • Team Member (4 meses)
    • Entrenador (3 meses)
    • Coordinador (3 meses)
    • Asistente de tienda (2 meses)
    • Gerente de tienda (6 meses)

Herramientas y Procedimientos

  • Semáforo: Herramienta de medición básica para evaluar el desempeño.
  • Pasos del servicio:
    • Sonreír
    • Saludar
    • Tomar pedido
    • Entregar pedido
    • Agradecer

Bembisimo del Mes

  • Selección de tres colaboradores destacados por el gerente.
  • Votación entre el equipo para elegir al ganador.
  • Requisitos incluyen cumplimiento de normas de conducta y registros de COVID-19.
  • Premio para el bembisimo incluye Royal mediana, queso tocino mediana y papa grande.

Certificación de "TEAM MEMBER"

  • Área de Post Producción:
    • Salón
    • Counter
    • Módulo
    • Caja
  • Área de Producción:
    • Pre-cocina
    • Fritura
    • Parrilla
    • Plancha

Bemboneo

  • Reunión breve para motivar al equipo, establecer metas diarias y compartir información sobre promociones.

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Quiz Team
Use Quizgecko on...
Browser
Open
Browser
Browser