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Questions and Answers
¿Cuál es el porcentaje de alimentos desperdiciados en el sector del comercio que se considera evitable?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor el enfoque de 'de dentro hacia fuera' propuesto por Stephen Covey?
¿Qué parte de la producción de alimentos se estima que se pierde o desperdicia a nivel global?
¿Qué porcentaje del desperdicio de alimentos en Europa es responsabilidad del sector de la distribución?
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¿Qué elemento NO forma parte del concepto de hábito efectivo según Stephen Covey?
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¿Cuál es uno de los pasos esenciales para el desarrollo de competencias?
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Además del costo de los alimentos tirados, ¿qué se menciona como un tipo de costo que afecta a los negocios?
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Según el enfoque de Covey, ¿qué es necesario para pasar de ser seres dependientes a alcanzar la independencia personal?
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¿Cuál es una de las soluciones propuestas para gestionar el desperdicio de alimentos en los negocios?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta sobre el desperdicio de alimentos?
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¿Qué característica de las competencias se menciona en el contenido?
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Según el estudio de Análisis del desperdicio alimentario en Euskadi, ¿cuántas toneladas de alimentos se desperdician al año en el sector del comercio?
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¿Qué autor presenta el modelo de desarrollo de motivos sociales utilizado en el contenido?
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¿Qué se propone hacer para generar grandes cambios en la gestión de desperdicios?
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¿Qué aspecto NO se considera parte de la efectividad personal según Covey?
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¿Cómo se define el desarrollo de competencias en el contenido?
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Cuál es la opción más deseable en la jerarquía de prioridades para tratar el desperdicio?
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Qué acción se considera dentro de la opción de transformación en la jerarquía de prioridades?
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Qué aspecto es esencial en la Ley de Prevención del Desperdicio Alimentario en España?
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Cuál de las siguientes acciones NO se menciona como parte de la donación?
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Cuál es la finalidad de la revalorización en el contexto de la gestión de excedentes alimentarios?
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Que tecnología se menciona como positiva para la donación de alimentos?
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Qué opción es considerada menos deseable en la jerarquía de revalorización?
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Cuáles son los subproductos que NO se consideran en la revalorización?
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¿Cuál es la función principal del almacén en la cadena logística?
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¿Qué área busca minimizar los puntos de almacenaje y los stocks bajos?
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¿Cuál de los siguientes no es un objetivo del departamento de Marketing relacionado con el almacén?
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¿Qué busca el área de producción en relación al almacén?
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¿Cómo influye el almacén en los costes operativos de la empresa?
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¿Cuál es un impacto negativo del mal funcionamiento del almacén?
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¿Qué necesita asegurar el área de marketing para conseguir un buen servicio al cliente?
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¿Cuál es una de las principales funciones del almacenaje en logística?
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¿Cuál de las siguientes opciones es una ventaja de no exigir inversión fija en un almacén?
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¿Qué inconveniente se relaciona con la falta de localización óptima en un almacén?
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¿Qué situación se presenta al optar por un almacén en leasing?
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¿Cuál de los siguientes factores no se considera en la decisión de almacenaje?
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¿Qué aspecto puede volverse inviable por la elección de la mejor opción financiera en un almacén?
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¿Cuál es una consecuencia de un ciclo operativo variado en una empresa?
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¿Cuál es un inconveniente relacionado con la menor capacidad de evolución ante cambios del mercado?
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¿Qué área de la empresa es crucial para la función de almacenaje?
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Study Notes
Competencias de Colaboración y Movilización
- Las competencias de colaboración y movilización se basan en el enfoque de Stephen Covey: "7 hábitos de la gente altamente efectiva".
- Covey establece que la efectividad personal se logra mediante un proceso de desarrollo interior.
- Este proceso se basa en la idea de que las "victorias privadas" preceden a las "victorias públicas".
- Se trata de un camino para avanzar desde la dependencia hacia la independencia personal.
- Finalmente, se alcanza la interdependencia con los demás.
- Las competencias, en su conjunto, se conectan entre sí, formando constelaciones de competencias.
- Para un buen desarrollo, es crucial crear hábitos efectivos, combinando Habilidades (Cómo), Conocimiento (Por qué) y Deseo (Querer).
Desperdicio de Alimentos
- En el sector del comercio de alimentos se desperdician 63.734 tn de alimentos al año, el 79% de los cuales son evitables.
- A nivel global, se desperdicia aproximadamente un tercio de la producción de alimentos.
- En Europa, la industria de distribución es responsable de un 5% del desperdicio de alimentos, gran parte del cual es evitable.
- El desperdicio de alimentos tiene impactos sociales, ambientales y económicos.
- Los costos ocultos del desperdicio de alimentos van más allá del precio de los alimentos descartados.
Gestión de Desperdicio de Alimentos
- Se recomienda gestionar el desperdicio de alimentos con un sistema de "Medir, Reducir y Revalorizar".
- La revalorización del excedente de alimentos se realiza a través de la donación, transformación, alimentación animal, subproductos y compostaje.
- La donación de alimentos es la opción más deseable, ya que se evita el desperdicio al mismo tiempo que se ayuda a los necesitados.
- La transformación convierte los excedentes en nuevos productos o ingredientes.
Gestión de Almacén
- Los almacenes son un eslabón importante en la cadena logística, impactando directamente en el servicio al cliente y los costos operativos de la empresa.
- Los almacenes deben ser estratégicamente ubicados para optimizar el servicio al cliente y la rentabilidad.
- Los departamentos de marketing, finanzas y producción tienen intereses en el funcionamiento del almacén.
- La elección entre un almacén propio, alquilado o en leasing depende del análisis financiero, el tiempo de ejecución del proyecto y las necesidades del negocio.
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Description
Este cuestionario explora las competencias de colaboración y movilización basadas en los principios de Stephen Covey en su libro 'Los 7 hábitos de la gente altamente efectiva'. Aborda el desarrollo de hábitos efectivos y la importancia de las victorias privadas antes de las públicas. También se conectan conceptos sobre el desperdicio de alimentos y su impacto en el comercio.
