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Questions and Answers
¿Cuál es el porcentaje de alimentos desperdiciados en el sector del comercio que se considera evitable?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor el enfoque de 'de dentro hacia fuera' propuesto por Stephen Covey?
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¿Qué parte de la producción de alimentos se estima que se pierde o desperdicia a nivel global?
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¿Qué porcentaje del desperdicio de alimentos en Europa es responsabilidad del sector de la distribución?
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¿Qué elemento NO forma parte del concepto de hábito efectivo según Stephen Covey?
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¿Cuál es uno de los pasos esenciales para el desarrollo de competencias?
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Además del costo de los alimentos tirados, ¿qué se menciona como un tipo de costo que afecta a los negocios?
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Según el enfoque de Covey, ¿qué es necesario para pasar de ser seres dependientes a alcanzar la independencia personal?
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¿Cuál es una de las soluciones propuestas para gestionar el desperdicio de alimentos en los negocios?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta sobre el desperdicio de alimentos?
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¿Qué característica de las competencias se menciona en el contenido?
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Según el estudio de Análisis del desperdicio alimentario en Euskadi, ¿cuántas toneladas de alimentos se desperdician al año en el sector del comercio?
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¿Qué autor presenta el modelo de desarrollo de motivos sociales utilizado en el contenido?
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¿Qué se propone hacer para generar grandes cambios en la gestión de desperdicios?
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¿Qué aspecto NO se considera parte de la efectividad personal según Covey?
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¿Cómo se define el desarrollo de competencias en el contenido?
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Cuál es la opción más deseable en la jerarquía de prioridades para tratar el desperdicio?
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Qué acción se considera dentro de la opción de transformación en la jerarquía de prioridades?
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Qué aspecto es esencial en la Ley de Prevención del Desperdicio Alimentario en España?
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Cuál de las siguientes acciones NO se menciona como parte de la donación?
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Cuál es la finalidad de la revalorización en el contexto de la gestión de excedentes alimentarios?
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Que tecnología se menciona como positiva para la donación de alimentos?
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Qué opción es considerada menos deseable en la jerarquía de revalorización?
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Cuáles son los subproductos que NO se consideran en la revalorización?
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¿Cuál es la función principal del almacén en la cadena logística?
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¿Qué área busca minimizar los puntos de almacenaje y los stocks bajos?
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¿Cuál de los siguientes no es un objetivo del departamento de Marketing relacionado con el almacén?
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¿Qué busca el área de producción en relación al almacén?
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¿Cómo influye el almacén en los costes operativos de la empresa?
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¿Cuál es un impacto negativo del mal funcionamiento del almacén?
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¿Qué necesita asegurar el área de marketing para conseguir un buen servicio al cliente?
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¿Cuál es una de las principales funciones del almacenaje en logística?
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¿Cuál de las siguientes opciones es una ventaja de no exigir inversión fija en un almacén?
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¿Qué inconveniente se relaciona con la falta de localización óptima en un almacén?
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¿Qué situación se presenta al optar por un almacén en leasing?
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¿Cuál de los siguientes factores no se considera en la decisión de almacenaje?
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¿Qué aspecto puede volverse inviable por la elección de la mejor opción financiera en un almacén?
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¿Cuál es una consecuencia de un ciclo operativo variado en una empresa?
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¿Cuál es un inconveniente relacionado con la menor capacidad de evolución ante cambios del mercado?
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¿Qué área de la empresa es crucial para la función de almacenaje?
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Study Notes
Competencias de Colaboración y Movilización
- Las competencias de colaboración y movilización se basan en el enfoque de Stephen Covey: "7 hábitos de la gente altamente efectiva".
- Covey establece que la efectividad personal se logra mediante un proceso de desarrollo interior.
- Este proceso se basa en la idea de que las "victorias privadas" preceden a las "victorias públicas".
- Se trata de un camino para avanzar desde la dependencia hacia la independencia personal.
- Finalmente, se alcanza la interdependencia con los demás.
- Las competencias, en su conjunto, se conectan entre sí, formando constelaciones de competencias.
- Para un buen desarrollo, es crucial crear hábitos efectivos, combinando Habilidades (Cómo), Conocimiento (Por qué) y Deseo (Querer).
Desperdicio de Alimentos
- En el sector del comercio de alimentos se desperdician 63.734 tn de alimentos al año, el 79% de los cuales son evitables.
- A nivel global, se desperdicia aproximadamente un tercio de la producción de alimentos.
- En Europa, la industria de distribución es responsable de un 5% del desperdicio de alimentos, gran parte del cual es evitable.
- El desperdicio de alimentos tiene impactos sociales, ambientales y económicos.
- Los costos ocultos del desperdicio de alimentos van más allá del precio de los alimentos descartados.
Gestión de Desperdicio de Alimentos
- Se recomienda gestionar el desperdicio de alimentos con un sistema de "Medir, Reducir y Revalorizar".
- La revalorización del excedente de alimentos se realiza a través de la donación, transformación, alimentación animal, subproductos y compostaje.
- La donación de alimentos es la opción más deseable, ya que se evita el desperdicio al mismo tiempo que se ayuda a los necesitados.
- La transformación convierte los excedentes en nuevos productos o ingredientes.
Gestión de Almacén
- Los almacenes son un eslabón importante en la cadena logística, impactando directamente en el servicio al cliente y los costos operativos de la empresa.
- Los almacenes deben ser estratégicamente ubicados para optimizar el servicio al cliente y la rentabilidad.
- Los departamentos de marketing, finanzas y producción tienen intereses en el funcionamiento del almacén.
- La elección entre un almacén propio, alquilado o en leasing depende del análisis financiero, el tiempo de ejecución del proyecto y las necesidades del negocio.
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Description
Este cuestionario explora las competencias de colaboración y movilización basadas en los principios de Stephen Covey en su libro 'Los 7 hábitos de la gente altamente efectiva'. Aborda el desarrollo de hábitos efectivos y la importancia de las victorias privadas antes de las públicas. También se conectan conceptos sobre el desperdicio de alimentos y su impacto en el comercio.
