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Questions and Answers
¿Cuál de las siguientes opciones describe a los acilglicéridos?
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Los fosfoglicéridos son importantes en la estructura de:
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¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de un lípido insaponificable?
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Los terpenos se caracterizan principalmente por:
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¿Qué característica define a los aceites en comparación con las grasas?
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Los céridos son utilizados para:
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta sobre los esteroides?
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Los lípidos saponificables se dividen en:
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¿Cuál es la función principal del colesterol en las membranas celulares?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre LDL es correcta?
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¿Qué papel desempeñan las prostaglandinas en el organismo?
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¿Cuál es la función energética de los lípidos?
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¿Qué sucede si hay un exceso de LDL en la sangre?
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¿Qué compuestos son considerados como funciones estructurales de los lípidos?
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¿Qué tipo de proteínas son insolubles en agua y tienen función estructural?
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¿Cuál de los siguientes elementos NO es parte de la composición de las proteínas?
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¿Qué función biocatalizadora tienen los lípidos?
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¿Cómo se forman los enlaces peptídicos entre aminoácidos?
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En la estructura secundaria de las proteínas, ¿qué forma adopta una α-hélice?
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¿Qué nivel estructural de las proteínas se refiere a la disposición tridimensional estable de la cadena polipeptídica?
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¿Cuál es la característica de las proteínas globulares?
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En la estructura primaria de una proteína, ¿cuál es el extremo que se describe primero?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la lámina plegada o β es correcta?
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¿Qué tipo de estereoisómeros presentan los aminoácidos y cuál utilizan los seres vivos?
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Study Notes
Clasificación de los lípidos
- Los lípidos saponificables se dividen en simples (holípidos) y complejos (heterolípidos)
- Los lípidos simples contienen carbono, hidrógeno y oxígeno
- Los lípidos complejos contienen carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno y otros elementos como fósforo y azufre.
- Los lípidos saponificables también incluyen ceras o ceridos
- Los acilglicéridos o grasas están formados por la esterificación de glicerina con una, dos o tres moléculas de ácidos grasos.
- Los acilglicéridos pueden ser aceites (líquidos a temperatura ambiente) o sebos (sólidos a temperatura ambiente)
- Los ceridos o ceras son ésteres formados por un monoalcohol de cadena larga y una molécula de ácido graso.
- Los fosfolípidos están formados por glicerina, dos ácidos grasos y un ácido fosfórico, que constituye el ácido fosfatídico.
- Los lípidos insaponificables no dan ácidos grasos al ser sometidos a hidrólisis.
- Los terpenos o isoprenoides están formados por la polimerización de moléculas de isopreno.
Los Esteroides
- Los esteroides son derivados del ciclopentanoperhidrofenantreno o esterano.
- El colesterol es uno de los esteroides más importantes y forma parte de las membranas celulares. Regula la fluidez de las membranas.
- El colesterol se transporta en la sangre como lipoproteínas: LDL (baja densidad) y HDL (alta densidad).
- El LDL se considera colesterol malo porque transporta el colesterol a los tejidos, mientras que el HDL es colesterol bueno porque transporta el colesterol al hígado para su eliminación.
- Tanto el colesterol alto (LDL) como el bajo (HDL) están relacionados con enfermedades coronarias.
- El colesterol es un precursor de hormonas esteroides.
- Los eicosanoides son ácidos grasos insaturados. -Son hormonas locales sintetizadas en el mismo lugar donde ejercen su acción.
- Son vasodilatadores, relacionados con inflamaciones y participan en la agregación plaquetaria y la contracción de la musculatura lisa.
Los aminoácidos
- Los aminoácidos son moléculas pequeñas, monómeros de los péptidos y proteínas.
- Existen 20 aminoácidos diferentes que forman las proteínas en diferentes organismos.
- Los aminoácidos presentan isomería, con un carbono asimétrico.
- Los aminoácidos pueden ser agrupados en: neutros (polares o apolares). Ácidos y básicos.
- Los aminoácidos tienen un grupo carboxilo (-COOH) y un grupo amino (-NH₂).
- Presentan un radical (R) característico de cada aminoácido, que le da sus propiedades.
Las proteínas
- Las proteínas son polímeros de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos.
- Los aminoácidos se unen para formar péptidos, di-tri-y polipéptidos que a su vez constituyen las proteínas.
- Los péptidos son polímeros hidrolizables.
- Los prótidos están formados por C, H, O y N.
- Las proteínas pueden ser fibrosas o globulares.
- Las proteínas fibrosas son insolubles en agua, mientras que las globulares son solubles en agua.
- Las proteínas tienen cuatro niveles estructurales: primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.
Ácidos nucleicos
- Los ácidos nucleicos están formados por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo.
- Son polímeros formados por nucleótidos.
- Los nucleótidos están formados por una pentosa, una base nitrogenada y un grupo fosfato.
- Los ácidos nucleicos son el ADN y el ARN.
Propiedades de las proteínas
- Las proteínas son anfóteras, actúan como ácidos o bases según el pH del medio.
- El punto isoeléctrico es el pH al cual las proteínas no tienen carga neta.
- Las proteínas tienen estereoisomería.
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Description
Este cuestionario se centra en la clasificación de los lípidos, incluyendo los lípidos saponificables y no saponificables. Aprenderás sobre las diferencias entre lípidos simples y complejos, así como la estructura de acilglicéridos, ceras y fosfolípidos. ¡Pon a prueba tus conocimientos sobre este importante grupo de compuestos biomoleculares!
