10 Questions
¿Cuál es el objetivo principal de la cosecha y beneficiamiento?
Preservar la calidad del producto
¿Cuál es el objetivo principal de la conservación post-cosecha?
Prolongar la duración del producto
¿Qué proceso fisiológico ocurre en los productos agrícolas después de la cosecha?
Respiración
¿Qué tipo de pérdida se produce cuando los productos agrícolas se deterioran debido a la respiración?
Pérdida cualitativa
¿Cuál es el resultado principal de la calidad y pérdidas post-cosecha?
Disminución de la calidad del producto
¿Qué es lo que se busca mantener durante la conservación post-cosecha?
La calidad nutricional de los productos
¿Qué proceso fisiológico ocurre en los productos agrícolas durante la cosecha y beneficiamiento?
La respiración
¿Qué es lo que se produce como resultado de la respiración durante la post-cosecha?
Dióxido de carbono
¿Qué parte del proceso de producción agrícola se enfoca en la calidad y pérdidas post-cosecha?
Parte 1
¿Cuál es el resultado de la falta de adecuada conservación post-cosecha?
La disminución de la calidad nutricional
Study Notes
Introducción a la Post-cosecha
- La post-cosecha se divide en cuatro partes principales:
Partes de la Post-cosecha
- Parte 1: Calidad y Pérdidas post-cosecha
- Parte 2: Fisiología de la post-cosecha
- Parte 3: Cosecha y beneficiamiento
- Parte 4: Conservación post-cosecha
Este quiz abarca la calidad y pérdidas que se producen después de la cosecha, así como la fisiología y conservación de los productos. Evalúa tus conocimientos en la cosecha, beneficiamiento y conservación post-cosecha.
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