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Questions and Answers
¿Cuál es el objetivo principal de la cosecha y beneficiamiento?
¿Cuál es el objetivo principal de la cosecha y beneficiamiento?
- Incrementar la producción agrícola
- Preservar la calidad del producto (correct)
- Reducir la pérdida de productos
- Garantizar la inocuidad alimentaria
¿Cuál es el objetivo principal de la conservación post-cosecha?
¿Cuál es el objetivo principal de la conservación post-cosecha?
- Incrementar el valor nutricional del producto
- Prolongar la duración del producto (correct)
- Mejorar la apariencia del producto
- Reducir los costos de almacenamiento
¿Qué proceso fisiológico ocurre en los productos agrícolas después de la cosecha?
¿Qué proceso fisiológico ocurre en los productos agrícolas después de la cosecha?
- Descomposición
- Fotossíntesis
- Fermentación
- Respiración (correct)
¿Qué tipo de pérdida se produce cuando los productos agrícolas se deterioran debido a la respiración?
¿Qué tipo de pérdida se produce cuando los productos agrícolas se deterioran debido a la respiración?
¿Cuál es el resultado principal de la calidad y pérdidas post-cosecha?
¿Cuál es el resultado principal de la calidad y pérdidas post-cosecha?
¿Qué es lo que se busca mantener durante la conservación post-cosecha?
¿Qué es lo que se busca mantener durante la conservación post-cosecha?
¿Qué proceso fisiológico ocurre en los productos agrícolas durante la cosecha y beneficiamiento?
¿Qué proceso fisiológico ocurre en los productos agrícolas durante la cosecha y beneficiamiento?
¿Qué es lo que se produce como resultado de la respiración durante la post-cosecha?
¿Qué es lo que se produce como resultado de la respiración durante la post-cosecha?
¿Qué parte del proceso de producción agrícola se enfoca en la calidad y pérdidas post-cosecha?
¿Qué parte del proceso de producción agrícola se enfoca en la calidad y pérdidas post-cosecha?
¿Cuál es el resultado de la falta de adecuada conservación post-cosecha?
¿Cuál es el resultado de la falta de adecuada conservación post-cosecha?
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Study Notes
Introducción a la Post-cosecha
- La post-cosecha se divide en cuatro partes principales:
Partes de la Post-cosecha
- Parte 1: Calidad y Pérdidas post-cosecha
- Parte 2: Fisiología de la post-cosecha
- Parte 3: Cosecha y beneficiamiento
- Parte 4: Conservación post-cosecha
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